Alacsony cukortartalmú gyümölcsök alacsony szénhidráttartalmú diétákhoz - Nő SG

Verywell/Katie Kerpel

Ha alacsony szénhidráttartalmú étrendet folytat vagy cukorbetegségben szenved, bonyolult kapcsolatban állhat a gyümölccsel. Lehet, hogy hallotta, hogy nem kell aggódnia a gyümölcsben lévő cukrok miatt, mert azok „természetesek”. Bár igaz, hogy a gyümölcsökben lévő cukrok természetesen előfordulnak, az étrendbe való felvétel mértéke attól függ, hogy milyen étrendet követ.

Például számol-e szénhidrátot vagy figyelembe veszi az elfogyasztott ételek glikémiás terhelését? Annak ismerete, hogy mely gyümölcsökben van természetesen alacsonyabb a cukortartalom, segíthet az egyéni étrendi igényeknek leginkább megfelelő döntések meghozatalában.

Természetes cukor gyümölcsökben

Az FDA azt javasolja, hogy a felnőttek naponta két csésze gyümölcsöt vagy gyümölcslevet vagy fél csésze szárított gyümölcsöt fogyasszanak. Az elfogyasztott gyümölcs mennyisége változhat, ha egy meghatározott, alacsony szénhidráttartalmú étrendet követ, vagy ha cukorbetegség miatt korlátozza étrendjének szénhidrátját.

A legtöbb gyümölcs alacsony glikémiás indexű (GI) a bennük lévő rostmennyiség és cukor, elsősorban a fruktóz miatt. Azonban a szárított gyümölcsök (mint a mazsola, a datolya és az áfonya), a dinnye és az ananász átlagos GI-értékkel rendelkeznek.

A gyümölcs nem csak táplálékkal van tele, hanem sokoldalú és ízletes is. Természetes édességükkel a gyümölcsök fantasztikus módon elégítik ki az édesség utáni vágyat. Valójában a legalacsonyabb cukortartalmú táplálkozási értékek a legmagasabbak és mások.

Gyors áttekintés

Használja ezeket az alapszabályokat, hogy gyorsan felmérje kedvenc gyümölcseinek cukortartalmát. Az alább felsorolt gyümölcsöket a legalacsonyabbtól a legmagasabbig tartják a cukorban.

Bogyók: Általánosságban elmondható, hogy a gyümölcsökben a legalacsonyabb a cukortartalom, de a bogyók is a legmagasabbak az antioxidánsokban és más tápanyagokban. A citrom és a mész, amelyek szintén az alacsony cukortartalmú gyümölcsök közé tartoznak, a bogyós gyümölcsök nem csak fogyasztásra alkalmasak - ők is.
Nyári gyümölcsök: A dinnye, a nektarin és a kajszibarack önmagában vagy összekeverve remek.
Téli gyümölcsök: Az édes alma, körte és citrusfélék közepes cukortartalmúak. Ezeket a gyümölcsöket fogyaszthatják úgy, ahogy vannak, vagy joghurttal együtt lehet használni.
Trópusi gyümölcsök:, a gránátalma, a mangó és a friss füge magas cukortartalmú. Kivételt képeznek a guava és a kissé alacsonyabbak. Ezeket a gyümölcsöket könnyen fel lehet szeletelni, és számos sós és édes ételhez hozzá lehet adni.
Szárított gyümölcs: A datolyák, a mazsola, a kajszibarack, a füge és a legtöbb egyéb rendkívül magas cukortartalmú. Az áfonya és az aszalt áfonya állítólag kevésbé bőséges, de általában hozzáadják a cukrot a bogyók természetes savasságának leküzdésére. A szárított gyümölcsöket leggyakrabban a granola, a gabonafélék és az ösvénykeverékekben találja, amelyek mindegyike általában magas szénhidráttartalmú.

Alacsony cukortartalmú gyümölcsök

Itt van egy mélyebb merülés a népszerű alacsony szénhidráttartalmú gyümölcsökben, valamint azok könnyű beépítése az étrendbe. Ne feledje, hogy a cukor- és szénhidráttartalom esetében egyes értékek csészére vonatkoznak, mások egész gyümölcsre vonatkoznak.

(Gyümölcsönként 1,1 gramm cukor és 7 gramm szénhidrát) és (gyümölcsönként 1,5 gramm cukor és 5,4 gramm szénhidrát): ritkán eszik önmagukban. Általában ezeket a leves és édes gyümölcsöket fogja használni. Próbáljon meg hozzáadni egy szeletet a vízhez vagy egy köteg levet, hogy savasságot adjon az edényhez.
: 1,3 gramm cukor és 5,5 gramm szénhidrát csészénként. Nem valószínű, hogy cukrozatlan rebarbarát nem talál, ezért ellenőrizze a címkét, mielőtt megbizonyosodna arról, hogy étrendje alacsony cukortartalmú-e. Ha maga készíti a rebarbarát, beállíthatja a hozzáadott cukor vagy a mesterséges édesítőszer mennyiségét.
: 3,2 gramm cukor és 3,8 gramm szénhidrát/kis barack. Tavasszal és nyár elején frissen kaphatók. Élvezheti egészben, bőrben és mindenben. Ne felejtse el figyelni a szárított barackok adagjait, mivel azok száradva zsugorodnak.
: 4 gramm cukor és 12 gramm szénhidrát csészénként (frissen). Bár természetesen nagyon alacsony a cukortartalma, vegye figyelembe, hogy általában édesek, ha felhasználják vagy szárítják.
: Gyümölcsönként 4,9 gramm cukor és 8 gramm szénhidrát. Szeletelhet és ehet guavákat, beleértve a héjat is. Vannak, akik szeretik sós mártásokba mártani őket. Alacsony cukortartalmú kivétel a tipikusan édes trópusi gyümölcs.

: 5 gramm cukor és 14,7 gramm szénhidrát csészénként (nyers). A természet ajándéka azoknak, akik alacsony cukortartalmú gyümölcsre vágynak, a málna mindenféleképpen élvezhető. Egyél meg egy marékot önmagában, vagy köretként vagy összetevőként használja. Nyáron kaphat frisseket, vagy egész évben fagyasztva találhatja meg őket.
: 6 gramm cukor és 10,1 gramm szénhidrát/kivi. Enyhe ízűek, de a gyümölcssalátához szép színt adnak. Ezen felül meg lehet enni a bőrt.

Alacsony cukortartalmú gyümölcsök

és: 7 gramm cukor csészénként. Az áfonya valamivel magasabb szénhidráttartalmú, 13,8 gramm/csésze, míg az eper 11,7 gramm. Bár valamivel több a cukoruk, mint a málnában, mindketten remekül választanak uzsonnára, gyümölcssalátára, vagy szósz vagy desszert hozzávalóként.
: 8 gramm cukor és 5,4 gramm szénhidrát/közepes ábra. Vegye figyelembe, hogy ez az ábra friss füge. Nehezebb lehet megbecsülni a különböző fajták szárított fügeit, amelyek fügénként 5–12 gramm cukrot tartalmazhatnak.
: A grapefruit fele 8 gramm cukrot és 10,3 gramm szénhidrátot tartalmaz. Élvezheti a friss grapefruitot gyümölcssalátában vagy önmagában, beállítva a hozzáadni kívánt cukor vagy édesítőszer mennyiségét.
: 8 gramm cukor és 14,4 gramm szénhidrát nagy szeletenként. Ezek olyan gyümölcsök, amelyeket önmagukban vagy gyümölcssalátában élvezhetnek. A dinnye cukortartalma a legalacsonyabb.
: 9 gramm cukor és 9,3 gramm szénhidrát közepes mandarinonként. Kevesebb a cukoruk, mint a narancsban, és könnyen felosztható gyümölcssalátákhoz. A mandarin szintén kiváló kiegészítője a csomagolt ebédeknek és harapnivalóknak, beépített adagvezérléssel.