Alacsony GI-értékű áfonyavaj - szenvedélytáplálás

Egészséges és ínyenc receptek alacsony GI-vel, Marie-Laure André

gi-értékű

Áfonya vaj ? Ha valaha is megkóstolta az almavajomat, akkor már ismeri a koncepciót: gyümölcspüré, kissé édesítve alacsony GI-tartalmú cukorral, és olajos püré az édesség és a simaság egy kis érzéséhez: finom gyümölcsös kenést kap! Szeretem az áfonyát minden formájában, ezért "vajban" akartam főzni. Itt az eredmény:

Alacsony GI-s áfonyavaj

Ez a recept meglepően egyszerű ! Adhattam volna hozzá fűszereket vagy egyéb összetevőket, de az áfonya már annyi ízt ad, hogy abszolút felesleges volt. Szezontól függően használhat friss vagy fagyasztott áfonyát. Először egy áfonya coulist kell készítenie, amelyet természetes tejtermék ízesítésére is használhat 🙂