Alacsony koleszterinszint természetesen a Bankhofer egészségügyi tippjei
A koleszterinszint természetes csökkentése - ez könnyebb, mint gondolná. De nagyon fontos. Zsíros ételek - magas koleszterinszint - szívroham: gonosz triád. Az elkerülése érdekében nem kell teljesen megváltoztatnia az életét. Elegendő, ha betartasz néhány jó, bevált tippet és trükköt. Itt tíz ilyen tanácsot állítottunk össze a koleszterinszint csökkentésére.
Mit szabad kerülni az étteremben
Főzés és alacsony koleszterinszint fogyasztása otthon nagyon egyszerű. Még nehezebb az étteremben. Amit jobb elkerülni, vannak sült vagy panírozott ételek és zsíros szószok. Csak ne rendeljen, és vágja le a zsíros felniket a húsról. Ne hagyja, hogy a mártás a konyhában öntse az ételt, hanem külön rendelje meg, hogy maga is meghatározhassa a mennyiséget. A mennyiség témakörében: a megcsúszott szelet rossz út. Vegye figyelembe a következő ökölszabályt: A húsdarab vagy a hal nem lehet nagyobb, mint a tenyere. A tölcséres kéz mérőegységként szolgál a köretekhez. Ez teljesen elegendő.
A teljes kiőrlésű termékek elűzik az LDL-koleszterint
Baguette, tojásos spaetzle vagy tészta, fehér kenyér - nem szabad, hogy az asztalon legyen. Jobban élsz pumpernikkelrel, teljes kiőrlésű kenyérrel és teljes kiőrlésű tésztával. Ezek az ételek összetett szénhidrátokat tartalmaznak. Ezek viszont sokáig tartanak, és órákig tartó jóllakottság érzetet keltenek. Emellett ellensúlyozzák a "rossz" koleszterint, az LDL-t. Egyébként az olyan ételek is, mint a lencse, a bab és a teljes kiőrlésű rizs. Ez csökkenti a koleszterinszintjét.
A tojássárgájában nagyon magas a koleszterinszint
Évek óta a tojásokat démonizálták, mivel a koleszterin vétkes par excellence. Mostanra már jobban tudja, és könnyedén beépítheti a tojásokat az étrendbe. Meg kell azonban jegyezned: a tojássárgája magas zsírtartalmú, és itt található a koleszterin, ami káros. Sütemények sütésekor egyszerűen használja a tojásfehérjét, és a tojássárgáját cserélje ki egy kanál kiváló minőségű, hidegen sajtolt növényi olajra. Ez akkor is működik, ha majonézt készít. Egyébként: A reggeli tojás hetente kétszer történő elfogyasztása nem jelent problémát.
Kerülje a telített zsírokat
Zsír és magas koleszterinszint - szinte soha véget nem érő történet. Egy dolog biztos: a zsírok létfontosságúak számunkra - csak a megfelelőeknek kell lenniük. És ezek tartalmaznak telítetlen zsírsavakat. Főleg növényi olajokban találhatók, például olíva-, napraforgó- és lenmagolajban. Ezek a zsírok segítenek fenntartani az egészséges koleszterinszintet. A telített zsírsavakat egészségtelennek tartják, elsősorban állati zsírokban, például húsban, kolbásztermékekben, vajban, teljes zsírtartalmú tej- és sajttermékekben fogyasztjuk őket, és például pálmaolajban. A hasábburgonyában vagy chipsben található transzzsírok különösen veszélyesek a koleszterinszintre. De egy dologban minden zsír - legyen az koleszterinszint-növelő vagy sem - közös: nagyon magas a kalóriatartalma, ezért hízik. Tehát: csak kis mennyiségben használjon növényi olajokat.
Hal az asztalon
Van egy nagyon egyszerű módszer a koleszterinszint csökkentésére ezzel a tippel: Képesnek kell lennie arra. Egy fő halétel ételt hozni az asztalra, legalább hetente kétszer. A hal könnyen emészthető, sok fehérje és kevés telített zsírsav van benne. És most jön egy látszólag logikátlan javaslat: Egyél zsíros halat. Például lazac, hering vagy makréla. Mivel zsírjukban nagyon magas a telítetlen omega-3 zsírsavak aránya. Ezek viszont pozitív hatással vannak a koleszterinszintedre. Ezenkívül ellensúlyozzák az artériák veszélyes plakk-felhalmozódását. Amikor halat főz, főzzön vagy pároljon. A sült vagy sült hal megint rossz zsírokkal látja el.
Nincs zsíros hús nagy adagokban
Senki sem akar hébe-hóba tisztességes sült nélkül élni. Tehát a húsnak is az asztalon kell lennie. Ez teljesen rendben van, ha nem viszi túlzásba. 400 g hús, kolbász vagy füstölt hús naponta - ez egyértelműen túl sok. Ez megemeli a koleszterinszintet, ami köszvényhez és az artériák megkeményedéséhez vezet. De ha húsétel kerül az asztalra, akkor annak nem kell zsíros sertéshúsnak lennie. Menjen olyan sovány húsokért, mint a csirke, pulyka vagy borjú. Elkészítés előtt távolítsa el a zsírdarabokat. Különösen akkor, ha a zsíros hús a csonton van. Ha csökkenteni szeretné a koleszterinszintjét, kerülje a belsőségeket: a máj és a vesék növelik az értékeket. Az agy különösen veszélyes - a legjobb, ha ezt teljesen töröljük. És ne felejtsd el: a kolbász is húsból készül, és általában nagyon zsíros.
A koleszterinszintedhez: alacsony zsírtartalmú tejtermékek
A tej, a sajt és a tejtermékek az alapvető ételeink közé tartoznak. A tej következetes ivását korábban nagyon egészségesnek tartották. Ez a vélemény most megváltozott. Különösen, ha a magas koleszterinszintről van szó. Mivel a jó, nagyon dicsért teljes tejünk sajnos sok telített zsírsavat tartalmaz - és ezek hajtják a káros LDL-koleszterint. De alacsony koleszterinszintű étrendet folytathat, és továbbra is tejet, sajtot és joghurtot fogyaszthat. Az élelmiszeripar sokféle zsír- vagy zsírszegény terméket kínál. Minden szupermarket polcán megtalálhatja őket. Az alacsony zsírtartalmú joghurt, tej vagy sajt megengedett és nagyon egészséges.
A gyümölcsök és zöldségek a koleszterint helyezik a láncra
Aki csak hetente egy nap eszik gyümölcsöt és zöldséget, sokat tett a kiegyensúlyozott koleszterinszintért. Mert ez egy nap állati zsír, cukor és szénhidrát nélkül volt. És egy ilyen nap az alak számára is nagyon pozitív. A sav-bázis egyensúly egyensúlyához is. De még jobb, ha csökkenti a főétkezések (hús, tészta, rizs, burgonya stb.) Méretét, és a hiányzó mennyiséget öt marék gyümölcsre és zöldségre cseréli. Az előkészítés azonban szintén nagy szerepet játszik. Kerülje a zsíros önteteket a salátán, csak növényi olajokat használjon, és ne süssük mélyre a zöldségeket. Szintén kerülje a konzerv gyümölcsöket, amelyek általában túl cukrosak.
Nibbles, igen - de nem túl sok
Semmi sem olyan szép, mint diót rágcsálni az egyik tálból: a bárban egy ital mellett, otthon tévénézés közben. Diófélék és mandula - mindig jobbak, mint a nyúlós medvék, a csokoládé vagy akár a zsíros, sózott burgonya chips. Mivel a dióféléktől eltérően a dió sok telítetlen zsírsavval rendelkezik, amelyek alacsonyan tartják a koleszterinszintet és jót tesznek az artériáknak. Eddig nagyon jó - de van a tápérték kérdése: A dió nagyon zsíros, ezért sok kalóriát tartalmaz. Tehát, ha éppen diót harapsz a söröd mellett, nézheted, ahogy nő a fazék.
A sok víz lenyomja a koleszterint
Az ivás szintén a diéta része. És ott sokat tehet a jó koleszterinszintért. Naponta körülbelül két és fél-három liter folyadékra van szüksége a koleszterinszint csökkentéséhez. Ha folyadékigényének kétharmadát vízzel és cukrozatlan teákkal elégíti ki, akkor biztonságban van. Gyümölcslevekkel kevert ásványvíz szintén jó és ajánlott. Ügyeljen arra, hogy távol tartsa magát a kólától, az édes limonádéktól és a magas cukortartalmú gyümölcslevektől. Ha azt szeretné, hogy az ásványvíz ízletes legyen, akkor citromlével "ízesítse". A sör csak kis mennyiségben jó: bár nincs közvetlen hatása a koleszterinszintre, túl sok kalóriát tartalmaz.