Alacsony koleszterinszintű receptek
A koleszterint a zsíros anyagok vérben történő szállítására és vitaminok képződésére használják. A túl magas koleszterinszint veszélyeztetheti az egészséget (például az artériák megkeményedése). Az egészséges táplálékban alacsony a koleszterinszint. De ez nem azt jelenti, hogy unalmas és egyhangú. Ellenkezőleg. Alacsony koleszterinszintű receptek mint pl. szilva túrógombóc, cukkini gulyás, madársaláta szójacsírával vagy Schleferler gyógynövényes cserepekkel, nemcsak jól hangzik, hanem olyan finomságok is, amelyek az elkényeztetett ínyencek ízét is elrontják az egészséges konyhával.
Ezért az étrendben figyelmet kell fordítani az úgynevezett alacsony koleszterinszintű étrendre is. Íme a legjobb receptek az alacsony koleszterinszintű főzéshez.
A keresés finomítása:
A legnépszerűbb sötét koleszterin receptek sötét sötét koleszterin receptek
zöld spárga
Ez a recept megmutatja, hogyan kell elkészíteni a klasszikus zöld spárgát. Egyszerű, de ízletes.
Vekni tönkölykenyér élesztő nélkül
A dobozos tönkölykenyérhez lágy tésztát sütőporral gyúrunk, majd megsütünk. Finom reggelire.
Almás édesség
Az alma morzsolódása hasonló a streusel süteményhez. A recept almával és cukor-fahéj keverékkel készül.
polenta szeletek
A felülmúlás körete a kukoricadarával ellátott polenta szeletek. A recept a gyors. Zabkása készül, süt és megsüt.
Hagymaleves
A finom hagymaleves receptje gyorsan elkészül, és remek, finom kezdőanyagot hoz az asztalra.
Egyszerű teljes kiőrlésű kenyér
Ezzel az egyszerű recepttel az egészséges teljes kiőrlésű kenyér önmagában sikerrel jár.
Szeletelt pulyka
A szeletelt pulyka nagyon hagyományos étel, amelyet rizzsel vagy tésztával tálalhatunk.
Eredeti bohém gombócok
Finom eredeti cseh galuskát gyakran tálalnak köretként. A recept élesztővel készül. Az egész család biztosan élvezni fogja.
Tojástészta
Ha nincs idő főzni, ideális egy gyors tojás- és tésztasütő. Ez az ízletes recept 25 perc alatt elkészül.
Wok zöldségek
Az egészséges wokzöldségek örvendetes változás. A recept babból, chili paprikából, paprikából és brokkoliból készül.
Alacsony koleszterinszintű receptek
A magas koleszterinszint rendszeresen eljut a címoldalra, mert a túl sok zsíros hús, sertészsír, tejszínhab, magas cukor- és zsírtartalmú lisztételek, hasábburgonya és hasonlók nemcsak elhízáshoz, hanem szívrohamhoz és stroke-hoz is vezetnek. A káros LDL-koleszterin folyamatosan emelkedik és felülmúlja a védő koleszterin HDL-t. Mivel a koleszterinszint nem észrevehető, legyen az magas vagy alacsony, az étrend szükséges módosítását ismételten elhalasztják. Néhány extra font a csípőjén idegesítő, de olyan jó íze van.
Micsoda tévedés, hogy minden zsíros és cukor nélküli ízű. Ez egyáltalán nem így van. Azok, akik egy ideig csökkentik cukor- és zsírfogyasztásukat, azt tapasztalják, hogy ízlelőbimbóik érzékenyebbek. A gyógynövények hirtelen nem csak zöld kiegészítők, hanem a kert és a rét íze is. A kevesebb zsír és cukor semmiképpen sem jelenti a jó ételről való lemondást. Alacsony koleszterinszintű konyha csak egy kicsit más. A zöldségeknek, gyümölcsöknek és a teljes kiőrlésű gabonának mindenkinek szabványnak kell lennie, aki elkötelezte magát a koleszterinszint csökkentése mellett, mert ezek az ételek teljesen mentesek tőlük. A halakat hetente többször is tálalhatjuk. Különösen zsíros halak, például lazac, tonhal vagy makréla, mert ezek növelik a védő HDL-koleszterint.
Nagy elővigyázatosság szükséges a zsíros hús és kolbász esetében. Ha nem akar vegán vagy vegetáriánus ételt fogyasztani, a hús kiválasztásakor ügyeljen az alacsony koleszterinszintre, például a sovány marhahúsra és a sertéshúsra. Baromfi is megengedett, ha az olajos bőrt eltávolítják. A strucc hús még jobb, aligha koleszterin és elhanyagolhatóan alacsony a zsírtartalma. A vad szintén sovány és alacsony koleszterinszintet tartalmaz.
Mint minden konyhában, az alacsony koleszterinszintű receptek mindenekelőtt a fűszerezés. A képzeletnek nincsenek korlátai: A friss fűszernövények, fokhagyma, bors, só (mérsékelten használjuk), curry, chili (azoknak, akik szeretik a fűszerességet) mindenkinek adnak Tálald azt a különleges sípot. A len-, repce- és olívaolajokat sütéshez, sütéshez és főzéshez is használják; ezek mind pozitívan befolyásolják a koleszterinszintet.
Senkinek sem kell elmennie édesség nélkül. Akár gyümölcssaláta, akár édes harapnivaló a kettő között, ez az ajánlat még az édesszájúakat is kielégíti: mandula és alma (két igazi koleszterinirtó), szeder, áfonya, mézharmat dinnye, földimogyoró, alacsony zsírtartalmú joghurt és kefir.