Alacsony sótartalmú étrend Az előnyöket túlértékelik, a kockázatokat alulbecsülik a regio-aktuell24
(djd) Só nélkül sok élvezetes étel már nem szerepelne az étlapunkon, a só gyakran adja a szükséges ízt. Ennek ellenére az orvosok gyakran javasolják a sófogyasztás korlátozását. Az asztali sófogyasztás általános kockázata azonban Dr. professzor szerint. Túlértékelték Andrew Mente-t, a Kanadai Torontói Egyetem Egészségtudományi Tanszékét. Ugyanakkor a túl kevés sófogyasztás veszélyeit egyértelműen alábecsülnék.
A kutató rámutat, hogy Kanadában az emberek többsége, csakúgy, mint más országokban, mérsékelten fogyaszt sót. Ez vonatkozik a hipertóniás betegekre is, vagyis a magas vérnyomásban szenvedőkre. Csak mintegy tíz százalékuk fogyaszt feltűnően nagy mennyiségű konyhasót. „Csak ezeknek a betegeknek ajánlott mérsékelni az asztali só fogyasztását. Minden más ember számára viszont a szigorúan alacsony sótartalmú étrend fogyasztásának motivációja végzetesnek bizonyulhat ”- mondja Mente.
A só fontos szerepet játszik a test egyensúlyában.
- Fotó: djd/Kálium- és Sóipar Szövetsége e.V./thx
A tudósok figyelmeztetnek a túlzott sókorlátozásokra
Ezek az elemzések és a kapcsolódó ajánlások a meglévő vizsgálatok jelenlegi értékelésén alapulnak, összesen több mint 133 000 résztvevővel. Ennek megfelelően a túl kevés sófogyasztás növeli a kardiovaszkuláris szövődmények és a halál kockázatát. A tudósok kifejezetten figyelmeztetnek a túlzott sókorlátozásra, mivel a túl alacsony sótartalom esetén jelentősen megnő a kockázati potenciál. Ez ugyanúgy vonatkozik a normál és magas vérnyomásban szenvedőkre.