Alacsony széndioxid-tartalmú diéta Banting fogyás trükkök
A 19. század végén senkinek eszébe sem jutott, hogy a megfelelő táplálkozásról szóló könyveket adjon el az embereknek, így amikor az angol William Bunting 1864-ben megírta a „Levél az elhízásról” kiadványt, saját költségén kellett kiadnia.
Bunting túlsúlytól szenvedett, amíg orvosának tanácsára alacsony szénhidráttartalmú étrendbe kezdett. Ennek eredményeként 20 kg-ot fogyott, és úgy döntött, elmagyarázza honfitársainak, hogyan kell megfelelően lefogyni. Szamizdatjában részletesen leírta az összes sikertelen élményt, diétát és gyógyfürdő-tartózkodást, és arra az időre merész feltételezést tett, hogy a burgonya, tészta és édesség fogyasztása az emberi testben zsírokká vált.
A „Bunting” brosúra váratlan sikert aratott. Egy jó hírű kiadó azonnal megvásárolta a jogokat, és a britek elkezdték használni a „sármány” szót korlátozott cukor- és keményítőtartalmú étrend leírására.
"Az elhízásról szóló levélben" Bunting azt mondta, hogy naponta négyszer evett. Étrendje húsból, zöldségekből, gyümölcsökből és száraz borból állt. A sármány kizárta a cukrot és keményítőt tartalmazó termékeket (burgonya, sárgarépa), igyekezett nem inni sört és tejet, valamint nem enni vajat. Ez volt az első könyv az alacsony szénhidráttartalmú étrendről az emberiség történetében.
A Banting Diet tiltja
Kenyér, tej, vaj, cukor és burgonya
Keményítőzöldségek - sárgarépa, cékla, paszternák, nadrág és cékla
Hozzávetőleges menü a pinty diéta számára:
Reggeli 130 g sovány hús, minden, kivéve a sertéscsésze teát tej és cukor nélkül. Ebéd 150 g hal, a lazac kivételével, vagy hús, a sertés kivételével, a zöldség kivételével, a zöldség kivételével, a burgonya kivételével Csirke vagy pulyka gyümölcs 2-3 pohár szárított vörösbor tea tej és cukor nélkül Vacsora 100 g hús, mind a sertéshús, vagy a hal kivételével a lazacot egyik napról a másikra kivéve