Alacsony szénhidráttartalmú csokoládé - ​​a recept, amellyel saját magad készíthetsz!

csokoládé
Az alacsony szénhidráttartalmú étrend a legtöbb ember számára jelentős változásokat okoz az étrendben. Sok olyan terméket, amelyek korábban a napi táplálékbevitel során állandó elemet tartalmaztak, hirtelen el kell kerülni.
Az alacsony szénhidráttartalmú étrendben valószínűleg a legnehezebb a csokoládé kötelező kerülése. De itt van a jó hír: van alacsony szénhidráttartalmú csokoládé!

Mi a különbség a normál csokitól?

Most arra lehet kíváncsi, hogyan lehet alacsony szénhidráttartalmú csokoládét készíteni, vagy mi a különbség a normál csokoládéétól.
Könnyű megmagyarázni.


A hagyományos csokoládé sok cukrot tartalmaz. Cukorból, zsírból, kakaóból és tejporból áll.
Az alacsony szénhidráttartalmú csokoládéhoz cukorhelyettesítőket használnak cukor helyett.
Ez nagymértékben csökkenti a szénhidráttartalmat, és a csokoládé is kevesebb kalóriát tartalmaz.

amellyel
Ezért ideális cukorbetegek és alacsony szénhidráttartalmú vagy ketogén étrendet fogyasztók számára. De ha csak a lehető legjobban szeretné elkerülni a cukrot, akkor az alacsony szénhidráttartalmú csokoládé a csodálatos alternatívája a hagyományos csokoládéknak is.
Most vásárolhat alacsony szénhidráttartalmú csokoládét különböző gyártóktól.
De könnyen elkészítheti őket maga is.

Hogyan készíthetem el magam a csokoládét?

Alacsony szénhidráttartalmú csokoládét önmagában is könnyű elkészíteni. Ha pontosan követi a receptben szereplő utasításokat, csodálatosan sikerülni fog.

Szükséged van:

  • 250g vaj
  • 250 g palmin
  • 250g tejszínpor (nincs tejpor!)
  • 200g kakaópor
  • 200g mandula
  • 5 teáskanál folyékony édesítőszer

Fontos:
Feltétlenül használjon folyékony édesítőszert.
Miért érdemes a tejpor helyett tejszínt használni, azt könnyű megmagyarázni.
A tejpor sokkal több szénhidrátot tartalmaz, mint a tejszínpor, amelynek cukortartalma 15%. Ezzel az intézkedéssel a késztermék szénhidráttartalma 5% -ra csökkenthető. Ezenkívül a tejszínpor íze jobb, mint a tejporé.
Mivel a kakaóban néha nagy a minőségi különbség, gondosan össze kell hasonlítania a termékeket, mielőtt a jó kakaó mellett döntene. Attól függően, hogy mennyire sötét szeretné a csokoládét, használjon többé-kevésbé kakaóport.

Így készül az alacsony szénhidráttartalmú csokoládé:

szénhidráttartalmú
Az alapanyagokból egy kiló csokoládé keletkezik.
Először oldja fel a zsírt vízfürdőben, és adjon hozzá édesítőszert.
Ezután keverje hozzá a kakaóport.
Miután ez jól összekeveredett, adjuk hozzá a porított krémet.
Ezt a keveréket most körülbelül 20 percig keverjük. Ha nem akarja ezt megtenni, tegye be az élelmiszer-feldolgozóba, és kapcsolja be alacsony szinten.
Amíg a konyhai robotgép végzi a dolgát, elkezdheti a mandula pörkölését. Természetesen a diót, a chilit és sok más összetevőt is adhat a csokoládéhoz.

Ehhez a recepthez azonban feloldjuk a vajat egy serpenyőben, és addig pirítsuk meg benne a mandulát, amíg enyhén barnás nem lesz. Ha a mandulát is karamellizálni szeretné, adjon hozzá édesítőszert a vajhoz.
Miután a mandula kihűlt, keverje össze a keverék többi részével.
Most öntse a csokoládét a kívánt formára, és tegye a hűtőbe.
Ha nehéz, akkor teljes mértékben élvezheti saját alacsony szénhidráttartalmú csokoládéját!