Alacsony szénhidráttartalmú desszerttippek; 3 desszert recept!

desszerttippek
Legyen szó csokoládé muffinról, mousse au csokoládéról, sütiről vagy néhány pralinéról - a desszert a nap legnagyobb csábítása. Sajnos azoknak, akik alacsony szénhidrátfogyasztást fogyasztanak, távol kell maradniuk ettől. Sokak számára a csokoládé vagy a desszert az oka annak, hogy felhagynak az alacsony szénhidráttartalmú diétával. De ennek nem kell lennie, mert alacsony szénhidráttartalmú receptek is léteznek egyik vagy másik számára alacsony szénhidráttartalmú desszert.

Amit nem szabad enni?

Sajnos a legtöbb hagyományos népszerű desszert tele van cukorral, ezért tele van szénhidrátokkal. Minden, ami cukrot és lisztet tartalmaz, tabu. Pontosabban ez vonatkozik süteményekre, csokoládéra, sütikre és még sok minden másra. Mivel általában sok cukrot tartalmaznak, az olyan népszerű krémek, mint a panna cotta és a mousse au chocolat, már nem engedélyezettek.
De még gyümölcsöknél is óvatosságra van szükség. Sokan szeretnek desszertként banánt enni - sajnos ez sem lehetséges, mivel tele van szénhidrátokkal.
Elég sivárnak tűnik a desszertpiacon, ha nem lennének receptek egy finom, alacsony szénhidráttartalmú desszertre.

Mit lehet enni?

Az alacsony szénhidráttartalmú desszert nem tartalmazhat cukrot vagy lisztet. Néhány kísérleti szakácsnak köszönhetően sok alacsony szénhidráttartalmú receptet fejlesztettek ki - a régi recepteket kissé megváltoztatták, és a végtermékek semmiképpen sem alacsonyabbak szénhidrátban gazdag változataiknál, és teljesen új ételeket találtak ki.
A búzaliszt alacsony szénhidráttartalmú desszertben használható Kókuszlisztet, mandulalisztet vagy búzakorpát cserélnek ki akarat. A cukor helyett más édesítőszereket, például xilitet vagy stevia-t használnak. A szénhidrátban gazdag gyümölcsöket egyszerűen a kevesebb szénhidráttal rendelkező gyümölcsök váltják fel. Mindenekelőtt ez tartalmazza a bogyókat minden változatban.
Ha kedveli a csokoládét, használhat egyet a lehető legmagasabb kakaótartalommal vagy tiszta kakaóport.
Mint láthatja, könnyebb, mint gondolná, alacsony szénhidráttartalmú desszertet varázsolni.

Alacsony szénhidráttartalmú desszert receptek

Három recept segítségével megtudhatja, hogyan működik pontosan:

Alacsony szénhidráttartalmú desszert I.
Kókuszkrém mangó szeleteken

Az összetevők mennyisége két ember számára elegendő egy desszerthez.

alacsony

  • ½ mangó (érett)
  • 100 g alacsony zsírtartalmú kvark
  • 2 evőkanál kókusztej (cukrozatlan)
  • Kesudió
  • édesítőszer

Ez az alacsony szénhidráttartalmú desszert egy pillanat alatt elkészíthető. Először hámozzon meg egy fél mangót, és vágja csíkokra a húsát. A csíkoknak körülbelül fél hüvelyk vastagnak kell lenniük.
Ezután keverje össze az alacsony zsírtartalmú kvarkot a kókusztejjel és néhány édesítővel.
Rendezze el a desszertet úgy, hogy a mangó csíkok a tányéron legyenek, és az alacsony zsírtartalmú kvark kókusz keverék kerüljön a tetejére.
Végül egy serpenyőben pirítsuk meg az apróra vágott kesudiót, és szórjuk meg a tetején.

Alacsony szénhidráttartalmú desszert II
Mousse au Chocolat

Az alacsony szénhidráttartalmú étrend során nem kell megtenni a népszerű klasszikus nélkül. Ezeket az összetevőket kis mennyiségű csokoládéhabhoz is adják. Ha többet szeretne csinálni, csak duplázza meg az összeget.

    alacsony

  • 125 g alacsony zsírtartalmú kvark
  • 15 g csokoládéfehérje por
  • ½ evőkanál kókuszliszt
  • ½ teáskanál psyllium héj
  • ½ teáskanál kávészemcsék
  • ¼ tk kakaópor (cukrozatlan)
  • Édesítő tetszés szerint
  • esetleg rumaroma tetszés szerint

    • Először keverje simára az alacsony zsírtartalmú kvarkot. Ezután adjuk hozzá a tojásfehérje port, a psyllium héját és a kókuszlisztet. Kávé granulátum és kakaópor jön a végén. Ezután édesítse meg a masszát édesítőszerrel. Ha úgy tetszik, adhat hozzá egy vagy két csepp rumaromát. De sokaknak egyáltalán nem tetszik az íze.
    Tegye a hűtőbe legalább egy órára, és máris élvezheti.
    Nagyon finom íze van, ha gyümölcsöt, például málnát fogyaszt mellé.

    Alacsony szénhidráttartalmú desszert III
    Tiramisu

    Igen, még ez a klasszikus is alacsony szénhidráttartalmú.

    desszert

    • 300 g mascarpone
    • 2 tojás
    • 6 teáskanál stevia
    • 2 teáskanál kakaópor
    • esetleg rumaroma

    Az elején habosra keverjük a mascarponét két tojássárgájával és stevia-val. Ha akar, adhat hozzá némi rum ízt. Ezután a két tojás fehérjét tojásfehérjévé verjük. Fontos, hogy a keverő rudakat jól tisztítsák meg közöttük, különben a hó beomlik.
    Most hajtogassa a tojásfehérjét a mascarpone keverékbe, és tegye az egészet egy tálba. Szépen simítsa meg a felületet, és szórja meg kakaóporral.

    Mi a különleges az alacsony szénhidráttartalmú desszertekben?

    Az alacsony szénhidráttartalmú desszertek a normál desszertek alacsony szénhidráttartalmú változatai. De ez nem jelenti azt, hogy alacsonyabb a kalóriatartalom. Például az étcsokoládé valamivel több kalóriát tartalmaz, mint a tejcsokoládé.
    Az alacsony szénhidráttartalmú palacsinta receptek cukormentesek, de sokkal több kalóriát tartalmaznak, mint a szokásos palacsinták. Nem tartalmaznak lisztet, de sok tojást és sok kalóriát tartalmaznak.
    Ezért ne legyen desszert a napi étrend része, inkább élvezze ritkábban, de annál inkább.