Alacsony szénhidráttartalmú diéták A 6 legnépszerűbb a Check out FOCUS Online
Egy tucatnyi fillérek, de mindegyikben korlátozott a szénhidrát bevitel. Ellenkező esetben azonban valójában alapvetően különböznek egymástól. Íme egy pillantás néhányukra.
A különbségek jelentősek. A különféle alacsony szénhidráttartalmú étrendek szigorútól mérsékeltig terjednek. És nem mindegyik fenntartás nélkül ajánlható. Ezért bemutatjuk a legnépszerűbbeket, elmagyarázzuk, honnan származnak és hogyan működnek. Mindenki hallott már Atkinsról vagy a LOGI-ról, de pontosan mi a különbség? Következtetésünkben értékeljük a mindennapi használatra való alkalmasságot, az egyensúlyt és a fenntarthatóságot.
LOGI módszer
Alacsony szénhidráttartalom egészséges arányban
Ez áll mögötte:
A Logi jelentése alacsony glikémiás és inzulinémiás (alacsony vércukorszint és inzulinszint). Az étrend a munkáján alapul
Anyagcsere-szakértők a Harvard Egyetemen. Elődje a kőkorszaki étrend a táplálkozási szakember dr. Nicolai Worm. Mindkét fogalomra jellemző: kevés szénhidrát, de rengeteg zsír. Ez kontraproduktívnak hangzik, de működik. Meg kell akadályozni a vércukor- és inzulinszint ingadozását, és ezáltal elősegíteni a zsírvesztést
akarat. Alacsony glikémiás indexű vagy glikémiás terhelésű szénhidrátok (zöldségek, saláták, a legtöbb gyümölcs, hüvelyesek) megengedettek. Másokat kerülni kell. Ehhez rengeteg húst, tejterméket és diót ajánlanak.
Következtetés:
A LOGI diéta mérsékelt, alacsony szénhidráttartalmú étrendnek számít, és könnyen megvalósítható. A létfontosságú anyagok ellátása jó.
kijelző
South Beach Diet
Három lépésben a kívánt súlyig
Ez áll mögötte:
A kardiológus Dr. Arthur Agatston kidolgozta ezt a módosított Atkins-diétát. Miami South Beach közelében gyakorol, innen ered a diétás program neve.
A koncepció:
Három főétkezés és két snack közül lehet választani minden nap. Ha a szénhidrátokról és zsírokról van szó, figyelmet fordítunk a típusára és mennyiségére. Az étrend három szakaszból áll. Két hét első szakaszában a szénhidrátokat szinte teljesen elkerülik az édességéhség megszüntetése érdekében. A következő fázisok mérsékeltebbek, és ismét alacsony glikémiás indexű szénhidrátokat tesznek lehetővé.
Következtetés:
Ez egy mérsékelt étrend, de a receptek elkészítése némi időt és szakértelmet igényel. Pozitív: Magával hozza és elősegíti az egészséges étkezési szokásokat - például az egészséges szénhidrátok, zsírok és a zöldségek nagy arányának megfigyelését.
Montignac módszer
Ez áll mögötte:
Michel Montignac politológus inkább saját készítésű táplálkozási szakértő. Saját elhízása állítólag diétára késztette. 1986-ban megjelent első diétás könyve "Étkezés és fogyás", amelynek célja elsősorban a vezetők vonzása volt. A francia mára több mint 16 millió könyvet adott el világszerte.
A koncepció:
A Montignac-módszer az alacsony szénhidráttartalmú étrend ínyenc változata. A LOGI elvhez hasonlóan a szénhidrátokat a glikémiás index és/vagy a glikémiás terhelés alapján választják ki. Azok az ételek, amelyek lassú és kíméletes reakciót váltanak ki a vércukorszintben, olcsók. Sokféle zöldség, tejtermék és étcsokoládé megengedett. Tilos a burgonya, a fehér rizs, a chips, a fehér kenyér vagy a kukoricapehely és természetesen a cukor. Az étrend két szakaszra oszlik.
Következtetés:
Néha nagyon bonyolult szabályok (zsír csak fehérjével vagy zöldséggel, gyümölcs csak éhgyomorra), alkohol és kávé nélkül. A cukrot rendkívül démonizálták, ami megnehezíti a kitartást.
Ketogén diéta
Szinte nincs szénhidrát, de a zsír, mint energiaforrás.
Ez áll mögötte:
Ez valójában az epilepszia kezelésére használt terápia. Az orvosok azt gyanítják, hogy a ketontestek nagyobb hányada pozitív hatással van a betegségre a zsírtartalékok lebontása révén.
A koncepció:
A rendkívül alacsony szénhidráttartalmú és magas zsírtartalmú étrend éhség anyagcserébe juttatja a testet.
Akkor csak a zsírból szerzi energiáját. Mivel az agynak szénhidrátokra van szüksége, a máj átalakítja a zsírsavakat ketontestekké, egyfajta glükózpótlóvá. Az állapotot ketózisnak nevezik, az étrend ketogén (ketonokat képez). Legfeljebb napi 20-50 gramm szénhidrát esetén az inzulin felszabadulása fojtott és a vércukorszint alacsony marad. A kalóriák 30 százaléka fehérjéből, 60 százaléka zsírból származik.
Következtetés:
Soha ne csináld egyedül, lehetőleg orvosi felügyelet mellett. Az anyagcserébe való beavatkozás hatalmas. Fennáll a teljesítményvesztés és a túlsavasság veszélye. A szakértők a hasi fájdalomra figyelmeztetnek a hasnyálmirigy gyulladásáig. Mindent összevetve, túlságosan extrém a mindennapi táplálkozáshoz.
Atkins diéta
Ez áll mögötte:
A feltaláló kardiológus dr. Robert Atkins (meghalt 2003). Diétája az 1970-es évekig nyúlik vissza.
A koncepció:
Az Atkins-diéta a legrégebbi és egyben a legszigorúbb az alacsony szénhidráttartalmú étrend közül. A legszigorúbb szakaszban napi legfeljebb 20 gramm szénhidrát megengedett. Ez elérhető két tekercs vagy egy kis adag tészta segítségével. Az étrend négyfázisú felépítésű, és a vércukorszint szabályozásán alapul.
Következtetés:
Az Atkins-diéta meglehetősen egyoldalú és sokak számára nehezen követhető. Hiánytünetek lehetségesek.
Dukan diéta
A fehérje határozza meg a táplálkozási tervet.
Ez áll mögötte:
A feltaláló és névadó az orvos Dr. Pierre Dukan. A koncepció tíz éve volt forgalomban Franciaországban, és állítólag ötmillió francia nőnek nyújtott nagyszerű megjelenést.
A koncepció:
A Dukan-étrend három alapelven alapszik: kevés kalória, gyakorlatilag nincs szénhidrát és gyakorlatilag nincs zsír. Az első szakaszban (kb. Egy hét) csak magas fehérjetartalmú ételek vannak (például hal, sovány hús, tojás és tej). Ebben a "támadási szakaszban" a magas fehérjebevitel megakadályozza az izmok lebomlását. Erre a célra élelmi rostot szolgálnak fel korpa formájában, amely állítólag megakadályozza a székrekedést és a székrekedést. A diéta második szakaszában egy fehérje nap váltakozik a növényi fehérje nappal. A második szakasz hossza attól függ, mennyit akar fogyni. Végül is: Ehet annyit, amíg jóllak.
Következtetés:
Lehet, hogy gyorsan fogyhat a Dukan-étrenddel, de túl kevés gyümölcs, gabona és zöldség van. A koncepció túlságosan bonyolult. A receptek nem alkalmasak mindennapi használatra.
A Fit For Fun januári/februári kiadásának különkiadásából