Alacsony szénhidráttartalmú diéták Szószedet amapur diéta - Fogyjon le gyorsan és ízletesen az amapur diétával
Dr. Atkins - az Atkins-diéta kitalálója lehet a leghíresebb alacsony szénhidráttartalmú tanítvány; biztosan nem ő az alacsony szénhidráttartalmú étrend feltalálója. Jean-Anthelme Brillat-Savarin francia mesterszakács már 1825-ben kiadta „Az íz fiziológiája” című könyvét. Ebben azt a tézist hirdeti, hogy a szénhidrátok kövérsé és betegsé tesznek, és végül tanácsot ad minden elborzadt olvasónak, aki kenyér és sütemény nélkül akar élni., A burgonya és a tészta nem tudja elképzelni: „Hát akkor egyél! Elhízik!
Csúnya, kövér, asztmás és haljon meg saját zsírjában. ”38 évvel később, 1863-ban ismét megjelent az alacsony szénhidráttartalmú étrend, ezúttal az Egyesült Királyságban. William Banting londoni vállalkozó saját leveléről „Levél a testvérről” ír: 1,65 méteres magasságban a 92 kilós férfi orvosának ajánlására kerülte a szénhidráttartalmú ételeket és 50 kilót fogyott - ez egy korai diéta sikertörténet, mint például még ma is nyomtatják a magazinokban, és az "Ideális étrend" és az "Atkins for Life" óta még a könyvek felfújására is. Évtizedek óta az amerikaiak a „diétázás” helyett a „bantolásról” beszéltek, és a kifejezést Nagy-Britanniában ma is szórványosan használják.
Az USA-ban egyébként a Banting divatot felváltotta a Fletcherism: Horace Fletcher négy hónap alatt 42 kilót fogyott, a dereka pedig 17,5 centiméterrel volt kisebb. Módszere: lassan egyél, élvezd és mindenekelőtt csak azt, amit szeretsz, és akkor, amikor akarsz. Alfred W. Pennington amerikai orvos ismét felvette az alacsony szénhidráttartalmú ötletet, aki cikket tett közzé egy kísérletről a JAMA folyóiratban. Ez a cikk végül inspirálta Atkins-t egy önkísérletre, amely a sikertörténetének kezdete volt.