Alacsony szénhidráttartalmú étel pollock gratin brokkolival - FUN for Fun

A brokkoli az egyik legegészségesebb zöldség a világon. Itt kombinálják sovány, fehérjében gazdag pollackkal és ízletesen sült reszelt sajttal.

szénhidráttartalmú

Pollock gratin brokkolival

Hozzávalók 2 fő részére
• 350 g brokkoli
• 250 g pollack filé
• 2 teáskanál olaj
• 2 tojás
• Só, bors, szerecsendió
• 250 ml alacsony zsírtartalmú tej
• 50 g parmezán (frissen reszelt)
• 1 evőkanál apróra vágott kapor

Készítmény: A brokkolit virágokra osztjuk. Vágjuk a halakat csíkokra, és a brokkolival felváltva rétegezzük ki egy kikent tepsibe. A tojásokat habosra keverjük tejjel, sóval, borssal és szerecsendióval, majd sajtot keverünk (kivéve 1 evőkanál), és tegyük a tepsibe. 200 fokra előmelegített sütőben, a középső rácson 25 percig sütjük. Tálalás előtt a tetejére szórjuk a kaprot és a maradék parmezán sajtot.

Tápértékek adagonként:
480 kcal; 53 g fehérje,
26 g zsír, 6 g szénhidrát
Karcsú tényező: Az alacsony zsírtartalmú halakat itt más fehérjeforrásokkal kombinálják. A brokkoli a könnyű töltőanyag.