Alacsony szénhidráttartalmú étrend - Dietonus

A karcsú, tónusú és harmonikus alkat után az emberek elkezdik a testmozgást és az egészséges táplálkozást. Az első probléma a diéta előtt. Kevesen ismerik az egyszerű szénhidrátok túlfogyasztásának problémáját. És miután befejezte a tanulmányt a népszerű forrásokban található, a végig be nem olvasott információkkal, teljesen törölje ki a szénhidrátokat az étrendből. És itt kezdődnek kudarcok, egészségügyi problémák, energiahiány stb. Hol van az egyensúly és az igazság? Bezárás! Ajánljuk fel.

Az elmúlt években drámai változást tapasztaltunk arról, hogy miért híznak az emberek. A tömegek rájöttek, hogy a szénhidrátok, nem pedig az étkezési zsírok, testzsírokká alakulnak, és az elhízás egyik fő okává válnak.

Az alacsony zsírtartalmú étrend a fogyás módszereinek alapja, de az igazi furort az alacsony szénhidráttartalmú étrend okozta, amely kiváló eredményeket mutatott a fogyásban. Tanulmányok kimutatták, hogy az egyszerű és összetett szénhidrátok különböző hatással vannak a szervezetre. A magas szénhidráttartalmú ételek túlzott fogyasztása elhízáshoz vezet.

Ebben a cikkben megtudhatja:

• mi az alacsony szénhidráttartalmú étrend és a fogyás;
• a módszer előnyei és hátrányai;
• milyen termékek vannak jelen az alacsony szénhidráttartalmú étrendben;
• az alacsony szénhidráttartalmú ételek érdekes receptjei a teljes menü összeállításához.

Mi a fogyás módszere

A szénhidrátok megadják a testnek a szükséges energiamennyiséget, amelyet a nap folyamán és a fizikai aktivitás során a létfontosságú folyamatokra fordítanak. A makroelem teljes elutasítása a funkcionális rendszerek meghibásodásához, az energiafelesleg pedig a zsírtartalékok növekedéséhez vezet. Az étrendben az alacsony szénhidráttartalmú étrend lassú (összetett) szénhidrátot tartalmaz, amely nem okozza a vércukorszint éles megugrását, és hosszabb ideig energiává alakul.

A módszer lényege abban rejlik, hogy a biztonságos és hatékony fogyás érdekében a diéta első napjától kezdve minden nap csökken az elfogyasztott szénhidrátok mennyisége, és nőnek a fehérjék. Emiatt a testnek a következő folyamatai vannak:

1. Előtte kevés az energia, egy új forrás kényszeríti magát.
2. A glikogén válik az elsődleges energiaforrássá az étrend első 2-3 napjában.
3. Ezután a zsírok lebontása, a további energiaforrás keton szintetizálása.

Az alacsony szénhidráttartalmú és alacsony zsírtartalmú diéták fogyás céljából történő kutatása azt mutatta, hogy azok az emberek, akik 6 hónap alatt csökkentik az elvesztett szénhidrátok mennyiségét, nagyobb súlyúak, mint azok, akik alacsony zsírtartalmú étrendet követtek. Az alacsony szénhidráttartalmú diétás alanyok étkezés után jóllakottságot éreztek, mert a fehérjék és a zsírok lassabban bomlanak, mint a szénhidrátok. Ezenkívül a vércukorszint emelkedik, és az inzulintermelés fokozatosan zajlik. Tehát nem volt hirtelen energiarepedésed, amelyet fáradtság és fokozott éhségérzet követett.

Következtetés: az étrend elve a biokémiai folyamatok, amelyek elősegítik a zsírégetést és a fogyást. Fontos megjegyezni, hogy a diéta ideje alatt a testzsír egyenletesen csökken az egész testben, így a mennyiség csökkentése helyileg lehetetlenné válik.

Előnyök és hátrányok

Az alacsony szénhidráttartalmú étrend menüje előnyös a test állapotára, az emésztés normalizálására, az anyagcsere fokozására és a fiatalításra.

• diéta nincs éhség, az erők változatlanok, nincs gyengeség;
• alkalmas cukorbetegek számára;
• megfelelő étrend férfiak és nők számára a fogyás érdekében;
• alkalmas alacsony, közepes és magas aktivitáshoz;
• nem igényel jelentős változásokat a fogyáshoz szükséges napi kalória becslésében - a fehérje és a szénhidrát paramétereinek megváltoztatása.

A makro-aktív összetevők számának csökkenése segít a fogyásban és az egészség javításában:

• túlsúly;
• intenzív edzés;
• cukorbetegség;
• Magas vérnyomás;
• Az endokrin rendszer betegségei;
• rák.

A módszer hitelességet nyert a sportolók és a testépítők körében, mivel ez megbízható módja a megkönnyebbülésnek, a testzsír százalékos csökkentésének és az izomtömeg fenntartásának.

De az étrendnek vannak hátrányai is:

• Székrekedés - csökkent rostmennyiség, amely csökkent szénhidrátfogyasztással együtt emésztési problémákhoz vezethet;
• A szénhidrát böjt fejfájást, ingerlékenységet és idegességet okozhat;
• A krónikus betegségek súlyosbodása;
• növeli a máj terhelését;
• A káliumból és a nátriumból hiány van;
• A szénhidráthiány csökkenti a koncentrációt, ami döntő fontosságú a szellemi munkát végző emberek számára;
• az állati eredetű termékek nagy száma miatt megnövekedett koleszterinszint provokálja a szív- és érrendszeri betegségek kialakulását;

Az alacsony szénhidráttartalmú étrend nem szerepel a több év alatt követhető módszerek listájában, mert a Tiltott Termékek nagy listája további stresszt jelent a szervezetben. Tehát néhány hét vagy hónap korlátozás után az illető folytatja szokásos étrendjét.

A fehérjék, zsírok, szénhidrátok egyensúlya

Az elsődleges fehérjeforrás alacsony szénhidráttartalmú étrenden - Állati termékek: hús, baromfi, belsőségek, sajt, tojás. A vegetáriánusok számára a hüvelyesek és a diófélék alternatívája.

A fehérjék, zsírok és szénhidrátok aránya az étrendben:

• Fehérjék 40-50%;
• Zsírok 30-35%;
• Szénhidrátok 20-25%.

Az orvosok, táplálkozási szakemberek véleménye

A táplálkozási szakemberek óvatosan beszélnek a módszerről, mert az alacsony szénhidráttartalmú étrend (egy hétig vagy egy hónapig) napi 50-70 g makroelem felhasználásával jár. A hiány nem kívánt sérülésekhez vezet, számos mellékhatással, amelyeket túlzásnak neveznek.

Az orvosok azt javasolják, hogy előnyben részesítsék a megfelelő és kiegyensúlyozott étrendet, amely szabályozza a szénhidrátbevitelt. Az egészséges táplálkozás és a fizikai aktivitás együttesen segít csökkenteni a testzsír mennyiségét - a módszer nem tulajdonítható gyors fogyásnak, de egészségkárosodás nélkül.

Ellenjavallatok

Mielőtt "diétázik", forduljon orvoshoz, mert a magas tartalmú fehérjetartalmú ételeknek ellenjavallt az anyagcsere-rendellenességek (pl. Vesekő, köszvény). Az a tény, hogy normál étrend mellett ezek az anyagcserezavarok nem fordulhatnak elő, ezért talán nem is tud a betegség jelenlétéről. Az étrend megváltoztatása a fehérje bevitel növelése érdekében provokálja a testét, hogy komoly kóros mechanizmusba kezdjen.

A zsíros ételek túlzott fogyasztása ellenjavallt a gyomor-bél traktus betegségeiben (kolecisztitisz, hasnyálmirigy-gyulladás, kolelithiasis, gyomorfekély, gyomorhurut). A zsíros ételek kiváltják a nagy mennyiségű koleszterin bevitelét, ami az ateroszklerotikus plakkok növekedését okozhatja vagy felgyorsíthatja.

A súlycsökkentő módszer szintén nem ajánlott:

• Ön terhes vagy szoptat;
• 18 éven aluli személy;
• szív- és érrendszeri betegségekben;
• a krónikus betegségek súlyosbodásának időszakában.

Az alacsony szénhidráttartalmú étrend alapszabályai

A módszer magában foglalja a minimális adag szénhidrát használatát, amely elegendő a testfunkciók fenntartásához. A nőknek a testtömeg-kilogrammonként 2 grammra van szükségük - 3 g. Ha a napi fogyasztás 120-150 gramm, akkor a fogyókúra sima és fokozatosan napi 50-70 grammra csökken. A fehérjetáp táplálékforrássá vált, és támogatja az izomszövet tónusát -.

Az étrend alacsony szénhidráttartalma csökkenti az inzulinszintet, ami elnyomja az étvágyat. A ketontesteket növényi és állati fehérjékkel és zsírokkal látják el, gátolják az éhezéssel kapcsolatos információk áramlását.

Bizonyos elveknek való megfelelés elősegíti a célok elérését:

• kizárt az étrendből magas glikémiás indexű termékekből;
• további vitaminok és ásványi anyagok;
• a forralás, párolás, forralás, grillezés, gőzölés előnyös módszere. Az összetevőket olaj hozzáadása nélkül vagy kis mennyiséggel megsütjük;
• ne hagyja ki az étkezéseket és csökkentse a kalóriákat;
• a komplex szénhidrátok bevitele az első felében és edzés előtt, a második fehérjetartalmú ételek;
• mindenképpen reggelizzen;
• Tartsa be az ivási rendszert: legalább 2 liter tiszta folyadék.

Ne felejtsük el, hogy a fogyás napi energiaigényének helyes kiszámítása az első lépés a diéta megkezdése előtt.

Engedélyezett ételek

Azon élelmiszerek listája, amelyek alacsony szénhidráttartalmú étrendet tartanak fenn, amely diverzifikálja az étlapot és nem hagy éhen. Fontos, hogy megvizsgálja az élelmiszer kalória táblázatában vagy a címkén szereplő összetevőre vonatkozó információkat.

Az engedélyezett termékek táblázata

Az étrend bizonyos korlátozásokat tartalmaz. A táblázat segítségével olyan termékeket találhat, amelyek alkalmasak alacsony szénhidráttartalmú ételek fogyasztására.

Termékcsoport	Engedélyezett ételek
hús	Sovány sertés-, borjú- és marhahús, baromfi, belsőségek
hal és tenger gyümölcsei	Tengeri halak: lazac, lazac, tőkehal, makréla, hering, tonhal, lapos tengeri halak - nincs korlátozás
Tejtermékek	Sajt, sajt, kefir, természetes joghurt adalékanyagok nélkül - mindez alacsony zsírtartalommal
Tojás	Csirke és fürj
Zöldség sajtban és konzerv formában	Minden, kivéve a magas keményítőtartalmú zöldségeket: burgonya, csicsóka, édesburgonya
Gomba	Korlátozás nélkül, bármilyen formában
Gyümölcsök, bogyók	Citrus, zöld alma nem túl édes
Gabona	Hosszú forrásban lévő zabpehely, barna rizs és hajdina
Diófélék és magvak	Korlátozások nélkül
olaj	Finomított munka
Mártások	Balzsamecet
Édesítők	Szorbit és fruktóz nélkül
italok	Kávé, tea cukor nélkül, ásványvíz, zöldséglé

Tiltott termékek

Ha kedvenc terméke nem szerepel az engedélyezett összetevők listáján, akkor valószínűleg a tiltott listán szerepelt:

• Pékségek és cukrászsütemények;
• feldolgozott gabonafélék (rizs, instant zabpehely, búzadara), tészta a legmagasabb minőségű búzából;
• Burgonya, kukorica;
• félkész termékek, füstölt termékek;
• Élelmiszer-összetevők (majonéz, ketchup és szószok, a szója kivételével);
• Csokoládé;
• édes gyümölcsök (banán, szőlő);
• Cukor és cukortermékek;
• gyümölcsleveket, gyümölcsöket, italokat csomagol (cukor miatt);
• szóda;
• alkoholos italok.

Először el kell hagyni a fenti termékeket, és 3-4 hét elteltével fokozatosan, kis adagokban vissza kell vezetni őket az étrendbe.

Minta menü egy hétig

Első pillantásra úgy tűnik, hogy az alacsony szénhidráttartalmú étrend nem más változatosság, de ha előre elkészít egy menüt a hétre, akkor biztos lehet abban, hogy az étrend telített. A hét alternatív menüje a következő videóból látható.

Táblázat: Példa menü alacsony szénhidráttartalmú étrend 7 napig

A táblázat tartalmazza a reggeli, az ebéd és a vacsora lehetséges kombinációit, amelyek alapul vehetők és felválthatják a kedvenc ételeket. Ne felejtsük el, hogy fontos a kalóriatartalmú készételek kiszámítása a napi energiaigény kielégítése érdekében. Lehetséges cserélhető és soros termékek.

Nap	reggeli	2. Reggeli	Ebédelni	Délutáni tea	vacsora
1 nap	Sajttorta cukor nélkül + paradicsom/uborka	Grapefruit	Kása, barna rizs zöldségekkel	1% joghurt	A párolt hal + káposztasaláta + kenyér
2. nap	Rántotta vagy omlett két tojás + csirke	Alacsony zsírtartalmú túró	A gombaleves alacsony zsírtartalmú tejföl + kenyér hozzáadásával	1% joghurt apróra vágott uborkával és gyógynövényekkel	Főtt marhahús + saláta uborka és paradicsom
3. nap	Párolt zöldségek reszelt sajttal	alma	Zöldségleves csirkehúslevesben	Tej 1,5%	Főtt csirkemell + párolt káposzta
4. nap	Zabpehely reszelt almával	Grapefruit	Hajdina - + - céklasaláta	Alacsony zsírtartalmú túró	Borjú- vagy csirkepörkölt zöldségekkel
5. nap	Sajt + főtt tojás	alma	Főtt barna rizs + tenger gyümölcsei	1% joghurt	Növényi saláta + sovány marhahús steak
6. nap	Sajt + főtt tojás + kenyér	Természetes joghurt - cukor nélkül - 1,5%	Sült hús + zöldségsaláta	kiwi	Párolt zöldségek + főtt hal
7. nap	Hajdina tejüzem	Alacsony zsírtartalmú túró	Zöldségekkel sült hal	1% joghurt	Sült csirkemell + zöldségek és a gyógynövények

A hosszabb, alacsony szénhidráttartalmú étrendnek (30 nap) tartalmaznia kell egy csalétkezést, vagy az anyagcseréjének lelassulása elkerülése érdekében meg kell tagadni.

A diétától

Az alacsony szénhidráttartalmú étrend hatékony és könnyen elérhető, de 2 hónap elteltével vissza kell térni a szokásos étrendre. Fokozatosan lépjen ki, minimalizálja a testre nehezedő stresszt, és ne térjen vissza a korábban leadott kilókhoz.

A rutin ismét 3-4 hétig:

• az első és a második héten megnő a gyümölcs és zöldség mennyisége (keményítő nélkül);
• a harmadik héten - a fehérje lebontása a gabonafélék hozzáadása miatt;
• a szintén naponta növekvő kalóriák száma.

Mit tehet a fogyás receptjei alatt

Hipo-szénhidrát diéta - Nem kell kizárólag a csirkére koncentrálni. A megengedett ételek listája nagyon kiterjedt, így a rendelkezésre álló összetevők alapján elkészíthet kipróbált ételeket vagy fantáziát.

Csirke lassú tűzhelyben

• Öblítse le a csirkét, távolítsa el a felesleges zsírt. Vágjuk bármilyen darabokra, megszórjuk sóval és fűszerekkel, és a tál alján multivarki.
• Fedjük le vízzel, adjuk hozzá a babérlevelet.
• 1,5 órás főzés "Braise" módban.

Hozzávalók: - csirke filé - 250 g; - víz - 150 g; - só, bors ízlés szerint - babérlevél - 1 db.

Borjú sajttal a sütőben

• Öblítse le a húst hideg vízben és vágja hosszában, veréssel.
• Protiwen kenje meg olajjal, tegye a marhahúst, tejbakot.
• Küldje előmelegített 180 fokos sütőben 40 percig.
• Közvetlenül ezután sózza meg a húst, adjon hozzá sót és ízlés szerint ízesítőket.
• Vágja a sajtot vékony szeletekre, egyenletesen a hús fölé, és tegye vissza a sütőbe további 30 percre.

Összes szénhidrát: 7,7 g.

Hozzávalók: borjúhús pengével - 400 gramm; - sajt - 100 g; - tej, 1,5% - 100 ml; - növényi olaj - 20 ml; - só, bors, fűszerek - ízlés szerint.

---