Alacsony szénhidráttartalmú étrend és diétás étrend-étrend egy perc alatt

Ha a régi étkezési szokások megakadályozzák a személyes célok elérését, megpróbálhatja megváltoztatni étrendjét. Különösen az utóbbi években sokan úgy döntöttek, hogy tartósan vagy ideiglenesen alacsony szénhidráttartalmú étrendet fogyasztanak. De hogyan működik pontosan az alacsony szénhidráttartalmú étrend? Mely ételeket szabad, melyeket tilos? És vegetáriánusok számára is alkalmas?

étrend-étrend

Mi az alacsony szénhidráttartalmú étrend?

Az alacsony szénhidráttartalmú étrend németül "alacsony szénhidráttartalmú étrend" néven ismert. Ahogy a neve is mutatja, szinte nincs szénhidrátfogyasztás. Cserébe a fehérjében és zsírban gazdag ételeket korlátozások nélkül lehet fogyasztani.

Milyen előnyei vannak az alacsony szénhidráttartalmú étrendnek?

A felsorolt ​​kritériumokon alapuló diéta segíthet a fogyásban. Fontos megjegyezni, hogy az elfogyasztott szénhidrátok mennyiségének kevesebbnek kell lennie, mint napi 100 gramm. A test ekkor elsősorban fehérjék és zsírok révén nyer energiát. Különösen este kerülje a magas szénhidráttartalmú ételeket. Ez biztosíthatja az éjszakai zsírégetést.

Alacsony szénhidráttartalmú étrend esetén az elején általában gyorsabban fogy, mint alacsony szénhidráttartalmú étrend esetén. Mivel testünk sok vizet tárol, amikor felszívja a szénhidrátokat. Ne tévessze meg a kezdeti gyors fogyás. Két font kevesebb a skálán nem azt jelenti, hogy két font zsírt fogyott.

Az alacsony szénhidráttartalmú étrend azonban más okból is működik. Hallottál már a glikémiás indexről és az inzulin szerepéről a zsírégetésben?

Alacsony szénhidráttartalmú ételek, amelyek megengedettek

  • Alacsony zsírtartalmú hús és baromfi
  • hal
  • Tojás, különösen tojásfehérje
  • Alacsony zsírtartalmú tejtermékek, különösen tejsavófehérje, alacsony zsírtartalmú kvark, túró, Harz sajt
  • zöldségek
  • Gyümölcs mértékkel
  • Hüvelyesek, különösen alacsony szénhidráttartalmú szója és borsófehérje (termékek), például tofu
  • Dió és mandula mértékkel
  • Magok, például psyllium héj, lenmag vagy chia mag

Még akkor is, ha a legtöbb alacsony szénhidráttartalmú étrend nem rendelkezik erről, a magas rosttartalmú gabonákat, például a zabpehelyet ajánljuk mértékkel. Ismerje meg, hogyan lehet fogyni rostokkal.

Melyik sajt alacsony szénhidráttartalmú?

Az alacsony szénhidráttartalmú étrend kihívás, különösen a vegetáriánusok számára. Akik nem szeretik a tofut, azoknak különösen nehéz dolguk van, és több sajtot szeretnének beépíteni az étlapjukba. De melyik sajtfajta illik jól az alacsony szénhidráttartalmú étrendhez?

A legtöbb sajt a tejjel, a kvarkkal, a tejszínnel és a joghurttal ellentétben nem tartalmaz szénhidrátot. Csak a friss sajtok, beleértve a mascarponét, a túrót, a mozzarellát és a ricottát, tartalmaznak kis mennyiségű szénhidrátot, de soha nem több, mint 4,0 gramm/100 g, és így kevesebb, mint néhány zöldség. A túrót, a mozzarellát és a ricottát ezért alacsony szénhidráttartalmú diétánál továbbra is mértékkel szabad megengedni, mivel az alacsony zsírtartalmú és alacsony kalóriatartalmú sajtok közé tartoznak. Másrészt a mascarponét és a krémsajtot a lehető legnagyobb mértékben kerülni kell. Az ilyen típusú sajtok nem csak több szénhidrátot tartalmaznak, mint az összes többi sajtfajta, hanem több zsírt, mint a kemény sajt, de lényegesen kevesebb fehérjét tartalmaznak.

A kemény sajt többnyire szénhidrátmentes, de nagyon zsíros és ezért nagyon kalóriatartalmú. Ezenkívül a kemény sajtban sok só van. Kivételt képez a Harz sajt, amely alig tartalmaz zsírt vagy szénhidrátot. Ízét tekintve azonban nem közelíti meg a kemény sajtot.

Ehet ennyi kemény sajtot, krémsajtot és más tejtermékeket

Kemény sajt alacsony szénhidráttartalmú étrenden mérsékelten megengedett. Legfeljebb ezeket javasoljuk 50 gramm naponta fogyasztani. Ricotta, juhsajt, mozzarella, friss kecskesajt, Camembert (30% zsír szárazanyagban), kvark (40% zsír szárazanyagban) mint például A félzsíros kemény sajtok legfeljebb 100 g-ot tartalmaznak napi elfogadható. Nak,-nek Tejsavó, író, tej, joghurt, Quark (Alacsony zsírtartalmú kvark vagy 20% zsír szárazanyagban), túró és harzer sajt akár 150 gramm Könnyen kombinálható naponta alacsony szénhidráttartalmú étrenddel.

Teljesen kerülje a gyümölcskészítményekkel ellátott joghurtot vagy kvarkot. Ezek a késztermékek sok cukrot tartalmaznak.

Mely gyümölcsök megengedettek alacsony szénhidráttartalommal?

A gyümölcs sok értékes vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. A fajtától függően azonban a gyümölcs sok fruktózt és így szénhidrátot is tartalmazhat. Ezzel szemben a gyümölcs szinte soha nem tartalmaz zsírt - az avokádó, az olajbogyó és a kókuszdió kivételével. Ezek a gyümölcsök kis mennyiségű fehérjét is tartalmaznak, de lényegesen több kalóriát tartalmaznak, mint bármely más gyümölcs. Ingyenes kalóriatáblázatunk megmutatja, melyik gyümölcs különösen alacsony kalóriatartalmú.

Íme néhány gyümölcsfajta, amely 100 g-ban legfeljebb 10 gramm szénhidrátot tartalmaz:

  • Acerola cseresznye
  • avokádó
  • Szeder
  • Eper
  • Grapefruit
  • Áfonya
  • Málna
  • idősebb
  • Ribizli (piros, fekete vagy fehér)
  • mész
  • mandarin
  • Olajbogyó
  • narancssárga
  • őszibarack
  • Áfonya
  • rebarbara
  • Egres
  • Görögdinnye
  • citrom

Alacsony szénhidráttartalmú táplálkozási terv - reggeli

A legtöbb alacsony szénhidráttartalmú étrend reggelire egy, elsősorban fehérjéből készült omlettet tartalmaz. Ha nem szereti a tojást, akkor nem kell éheznie reggel. Tehát 200 g alacsony zsírtartalmú kvarkból készítheti el magát. 150 g bogyó, egy evőkanál psyllium héjpor, egy evőkanál lenmag és egy evőkanál pelyhesített mandula készít egy finom, alacsony szénhidráttartalmú reggelit. A Vékony gyümölcsös ital fogyasztása különösen gyors és teli reggeli. Ez az orvos által kifejlesztett diétás shake 26 vitamint és ásványi anyagot tartalmaz természetes formában. Tejsavófehérjét, diót, mandulát, gyümölcsöt és zöldséget tartalmaz, és csak 28,9 gramm szénhidrátot tartalmaz adagonként (330 milliliter). Tehát energiával kezded a napot, de csak 276 kalóriát fogyasztottál. A shake ital, a Slim Choco vagy a Vanilla vegán alternatívát kínál. Szója tejjel készítve adagonként csak 17,8 g szénhidrátot tartalmaz, és 276 kcal is.

Alacsony szénhidráttartalmú ételek, amelyek nem engedélyezettek

  • cipó
  • rizs
  • Tészta
  • Kukorica
  • További gabonafélék és gabonatermékek
  • Krumpli
  • alkohol
  • Üdítők, hígítatlan gyümölcslevek
  • Édességek, beleértve a gyümölcsjoghurtot és a kandírozott gyümölcsöt

Milyen hátrányai vannak az alacsony szénhidráttartalmú étrendnek?

Sok táplálkozási szakember kritizálja az alacsony szénhidráttartalmú étrendet. Véleményük szerint ez a fajta étrend egyoldalú alultápláltság és alultápláltság. A vegetáriánusok számára különösen nehéz változatosságot adni az étlaphoz. További hátrány, hogy ez a diéta sok emberben fáradtságot, fejfájást és hányingert okoz. Sok alacsony szénhidráttartalmú étrenden szenvedő ember is rossz leheletet szenved. Továbbá a magas koleszterinszint és a vesekárosodás egy ilyen étrend eredménye lehet. Végül az orvosok azt tanácsolják a szív- és keringési betegségben szenvedőknek, a terhes nőknek és az időseknek, hogy ne váltsanak étrendjüket alacsony magtartalmúra. A felsorolt ​​embercsoport számára gondot okozhat a magas fehérje- és zsírbevitel. Ez azonban elsősorban annak tudható be, hogy a legtöbb szénhidráttartalmú étrend sok húst tartalmaz. Ezzel szemben a vizsgálatok kimutatták, hogy a növényi fehérje életet meghosszabbító hatása lehet.

Mennyi fehérje van túl sok? Tudja meg az ivástáplálási útmutatóban, hogyan lehet izomzatot felépíteni alacsony szénhidráttartalommal kilónyi tojás és hús elfogyasztása nélkül.

Alacsony szénhidráttartalmú étrend - következtetés

A tudatos étkezés és a saját testével való elégedettség pluszt jelent az életminőségben. Ennek eléréséhez hasznos lehet az alacsony szénhidráttartalmú étrend. Nem szabad azonban figyelmen kívül hagyni, hogy minden test más és ezért különböző módon reagálhat egy ilyen étrendre. Tehát elsősorban a testét hallgassa! Hosszú távon alacsony szénhidráttartalmú étrend nem ajánlott. A túl sok fehérjének lehetnek mellékhatásai, főleg 40 éves kortól.

Alacsony szénhidráttartalmú étrend fogyáshoz

Kevésbé radikális, alacsony szénhidráttartalmú étrendet keres vegetáriánusok számára, amely mértékkel engedi a szénhidrátokat? Kattintson ide egy ingyenes táplálkozási terv PDF-fájlként, főleg vegetáriánus receptekkel. További alacsony szénhidráttartalmú recepteket talál útmutatónkban.