Alacsony szénhidráttartalmú étrend - étrend, amely megbetegszik - társadalom
Aktuális hírek a Süddeutsche Zeitung-ban
Irányítópult
gazdaság
München
Kultúra
társadalom
Tudás
Alacsony szénhidráttartalmú étrend: diéta, amely megbetegszik
Az "alacsony szénhidráttartalmú" elv eltalált a fogyni vágyók körében. Egy tanulmány szerint azonban bárki, aki teljes mértékben kiküszöböli a szénhidrátokat étrendjében, károsítja az egészségét.
A megfelelő étrend megtalálása hosszú időt vehet igénybe: egyes szakértők azt javasolják, hogy teljesen kerüljék a zsírokat, mások teljesen cukormentes étrendet javasolnak, mások pedig a szénhidrátok mellőzését javasolják. De ez az "alacsony szénhidráttartalmú étrend" károsíthatja az ereket. A német belgyógyászok szakmai szövetsége szerint ez egy amerikai tanulmány eredménye
Kép megnyitása új oldalon
A súlyálom álmában jobb elkerülni az "alacsony szénhidráttartalmú étrendet".
"Lehetséges, hogy ez a fajta étrend gyengíti az erek helyreállítási mechanizmusát" - mondja az egyesület elnöke, Wolfgang Wesiack. Az érelmeszesedés, az "érrendszer meszesedése" által okozott érkárosodás kockázata megnő. A vérértékeket azonban ez a diéta nem befolyásolja.
A vizsgálat során az egereket három csoportra osztották, amelyek közül az egyiket alacsony szénhidráttartalmú étrenddel táplálták. Ezeknek az állatoknak a többi egérhez képest 28 százalékkal kisebb súlya volt. Ugyanakkor alig hat hét elteltével az érelmeszesedés vagy az „érrendszer meszesedése” kétszer olyan fejlett volt.
Az alacsony szénhidráttartalmú csoportban a szignifikánsan nagyobb érkárosodás ellenére sem volt magasabb a koleszterinszint. Az alacsony szénhidráttartalmú egereknek azonban körülbelül 80 százalékkal kevesebb volt az úgynevezett endoteliális progenitor sejtje, mint a másik két csoportba tartozó állatokban. Úgy gondolják, hogy ez a sejttípus részt vesz az erek károsodásának helyreállításában. További kutatások során a kutatók azt találták, hogy az alacsony szénhidráttartalmú étrend csaknem 40 százalékkal rontotta az érkárosodás utáni véráramlás helyreállítását.
Az emberek kardiovaszkuláris kockázatának értékelésekor nagyon nagy jelentőséget tulajdonítanak a vér lipidszintjének. "E vizsgálatok eredményei arra utalnak, hogy ezek az értékek önmagukban nem elegendőek bizonyos befolyásoló tényezők, például az étrend által okozott lehetséges szív- vagy érrendszeri betegségek kockázatának becsléséhez" - mondja Wesiack. Ezeket a megállapításokat azonban mindenképpen meg kell erősíteni az emberen végzett további vizsgálatokban.