Alacsony szénhidráttartalmú étrend. Ez olyan egyszerű!
Az alacsony szénhidráttartalmú étrend elve nagyon egyszerűen működik: Az elfogyasztott kalóriáknak csak 20–30% -a származhat szénhidrátból. Ezzel a táplálkozási formával fontos, hogy elegendő zöldség kerüljön az étlapra. Nem szabad csak magas fehérjetartalmú termékeket fogyasztani az „egyszerűség kedvéért”. Arról szól, hogy hosszú ideig maradjon tele, és elegendő vitamint és ásványi anyagot kapjon. Természetesen a saját kalóriaigényén belül.
Egyébként: Ha a szénhidráttartalom 20% alatt van, az étrend ketogénnek tekinthető.
No Go alacsony szénhidráttartalmú étrend esetén
Az olyan ételek, mint a cukor, méz, burgonya, pékáruk, különösen a fehérlisztből készült termékek, a tészta és az édesség, valamint az összes keményítőtartalmú étel és ital törölve lesz. Cserébe kevés az iparban feldolgozott élelmiszer az asztalon.
Az alacsony szénhidráttartalom mindig fontos. Megtalálhatja az alacsony szénhidráttartalmú étrend megengedett termékeinek részletes bevásárló listáját ITT letöltésre is.
A következők nem megengedettek:
- Mindenféle gabonafajta, különösen keményítőt és glutént tartalmazó gabona, például búza, rozs, zab, tönkölybúza, kukorica, árpa, hajdina, köles, bulgur, quinoa.
- Keményítőtartalmú zöldségek, például burgonya, édesburgonya, paszternák, csicsóka, manióka.
- Cukor, minden cukros termék és gyorsétterem.
- Gyümölcslé, gyümölcslé koncentrátum és nektár.
- Keményítőtartalmú hüvelyesek, például szójabab, mungbab, babcsíra, csicseriborsó, széles bab.
- És szinte az összes iparilag előállított és feldolgozott élelmiszer. Főleg konzerv, fagyasztott és késztermékek. Kivételt képeznek a fagyasztott zöldségek és gyümölcsök adalékanyagok nélkül.
- Zsáklevesek, ketchup, majonéz és instant szószok.
Tájékozódási segédlet:
- Nézze meg az összetevők listáját! Összetevők vagy adalékanyagok, például szorbit (E 420), mannit (E 421), izomalt (E 953), maltitol (E 965), laktit (E 966), xilit (E967), eritrit (E 968), poliglicitol-szirup (E 964) ) cukorhelyettesítők.
- Minden típusú szirup, melasz és keményítő cukor.
- Csökkentse a pálmaolajat, emulgeálószert, sűrítőt, tartósítószert, antioxidánst, emelőszert, színt, töltőanyagot, gélképző anyagot, ízfokozót, stabilizátort, édesítőszert és sűrítőt, valamint a sót, amennyire csak lehetséges.
- Vessen egy pillantást a 100 g szénhidráttartalomra, én mindig 2-3 g/100 g-ot választok
Miért a no-go az alacsony szénhidráttartalmú étrend?
A cukor és a keményítőtartalmú ételek gyorsan ellátják a testet kalóriákkal és energiával, és a vércukorszint óriási emelkedését okozzák. Hogy megbirkózzon a növekedéssel, testünk felszabadítja az inzulint, és megpróbálja szabályozni a vércukorszintet. Minél több cukrot és keményítőt fogyaszt, annál több inzulin szabadul fel, mivel a test természetesen ellensúlyozza azt. Az eredmény: a vércukorszint gyorsan gyorsan csökken - és most ördögi körbe kerültünk. Mivel az inzulin túl gyors csökkenése gyorsan éhségérzethez vezet.
Ezenkívül az inzulin gátolja a zsíranyagcserét, ami azt jelenti, hogy a következő probléma napirenden van: a nem szeretett fogantyúk felhalmozódnak, különösen a gyomorban és a csípőben. Különösen a veszélyes hasi zsír valójában rosszindulatú a testünkben. Számos betegségért és kórokozóért felelős.
De van még egy fontos szempont, azon kívül, hogy rejtett hizlaló. Mivel a cukor és a keményítőtartalmú ételek jelentős negatív hatással vannak egészségünkre. Nem beszélve arról a tényről, hogy gyulladást és ételintoleranciát vált ki. Erről külön cikket írok.
A mai betegségek többsége 100% -ban diétás.
A WHO jelentése a civilizációs betegségekről (összefoglaló Spiegel online)
Minden az étel helyes megválasztásán múlik.
A szezonális és helyi zöldségek vagy saláták, valamint a frissen elkészített ételek nagyon fontos szerepet játszanak az alacsony szénhidráttartalmú étrendben. Annak érdekében, hogy órákig valóban jóllakhassak, szeretek fehérjében gazdag halat, húst, tejtermékeket, tojásokat, valamint kiváló minőségű olajokat és diókat kombinálni. Személy szerint én csak hetente 2-3 alkalommal próbálok halat és húst enni. A hét hátralévő részében vegetáriánus vagy vegán ételeket használok.
A halat és a húst is jobban szeretem az állatjólétből. Az állatokkal való foglalkozás, valamint a pszichotrop gyógyszerek, antibiotikumok és hormonok használata valóban elrettentett.
Én általában nélkülözöm az erősen ipari feldolgozású termékeket, kész vagy félkész kényelmi termékeket és gyorsételeket is. Mivel a tartósítószerek, színezékek, aromaanyagok és emulgeálószerek nem kerülhetnek a tányéromra. Vessen egy pillantást erre az áttekintésre, itt megmagyarázza az összes adalékanyag iparának nevét. Ezért próbálok többnyire organikusan termesztett gyümölcsöt és zöldséget enni.
Tudta, hogy a hagyományosan termesztett gyümölcs és zöldség számos szermaradványt, adalékot és szennyező anyagot tartalmaz. Mint például B.:
- Gyomirtó szerek - gyomok ellen
- Rovarölő szerek - kártevők ellen
- Gombaölő szerek - gombás kórokozók ellen
- Akaricidek - atkák ellen
A kozmetikai ipar szerint állítólag a jelenlegi vizsgálatok azt mutatják, hogy a bőr cukrosodása következhet be: a megnövekedett vércukorszint káros biokémiai reakcióhoz vezethet. Ez a folyamat a kollagén és az elasztin rostok összetapadását és öregedését okozza. Valóban igaz? Ki tudja. De mindenképpen megéri, ha cukor nélkül fiatalabbnak látszunk.
Következtetésem: Nem kell teljesen cukormentes étrendet fogyasztania, ez nem is lenne lehetséges. A döntő tényező az, hogy mennyit és melyik szénhidrátot fogyasztja. Személy szerint megpróbálok betartani az alacsony szénhidráttartalmú étrendemet hétfőtől péntekig. Hacsak nem jön elő valami váratlan. Aztán csak utána megy tovább. Nagyon fontos bűnös lelkiismeret nélkül. Nem kell mindig tökéletesnek lennie. Hétvégén pedig kissé lazábban veszem, szeretnék szórakozni a barátokkal és a családdal is. Évente egyszer vagy kétszer szeretek keto rendszert csinálni, vagyis kevesebb, mint 20% szénhidráttartalmat. Ennek során a felesleges párnákat ismét könnyen lecsökkentik.
PS: Kérjük, vegye figyelembe, hogy mielőtt elkezdene változtatni étrendjén, sürgősen meg kell vizsgálnia orvosát. Fontos, hogy egészséges és fitt legyen, hogy más leletek miatt ne gyengítse a testét.
Várom minden reakciót, legyen az kritikus, kiegészítő, korrigáló, ösztönző vagy dicsérő. Térjünk párbeszédre. Üdvözlet Susanne-tól.