Alacsony szénhidráttartalmú lazac citromos Zoodles-szal - könnyű, alacsony szénhidráttartalmú étel
Finom, alacsony szénhidráttartalmú lazacunk elfedi a szénhidrátokkal kapcsolatos minden gondolatot. Cukkini tésztával, más néven zoodles-sel kombinálva ez a lazacfilé íze friss és csodálatosan könnyű.
Az ízletes, alacsony szénhidráttartalmú lazac recept cukkinival gyorsan elkészíthető, de remekül mutat a tányéron. Az étel nagyon könnyű, de a halban található egészséges zsíroknak és a cukkini rostjának köszönhetően még mindig tele van. A tökéletes alacsony szénhidráttartalmú étkezés ebédre vagy vacsorára.
Nehézségi szint: könnyen
Felkészülési idő: kb. 25 perc
Adagok száma: 2 adag
Hozzávalók az ízletes, alacsony szénhidráttartalmú lazachoz zoodle-val:
2 db lazacfilé (kb. 250 g)
4 közepes cukkini (kb. 500 g)
Fél citrom leve
Készítmény:
1.) Hozza a cukkinit tészta alakúra egy spirálvágóval.
2.) Röviden forraljuk fel a zoodleteket sós vízben, majd szűrjük le.
3.) A hagymát és a fokhagymát apróra vágjuk, és kevés repceolajban megpirítjuk. Deglaze a tejszínnel és a kifacsart citrommal, majd rövid ideig forraljuk fel.
4.) Hajtsa be a zoodles-t a krémbe.
5.) Szárítsd meg a lazacot szárazon, ízesítsd sóval és borssal, és egy serpenyőben repceolajjal süsd 3 percig a bőr oldalán, majd forgasd meg és hagyd még párolni.
6.) A zoodle-eket a lazacfilével együtt tálaljuk. Ha akarja, díszítheti az ételt gyógynövényekkel és citromos ékekkel.
A lazac az egyik legnépszerűbb étkezési hal. Rózsaszínű színe miatt nemcsak figyelemfelkeltő, de különösen finom illata is van.
A vadon élő lazac színe táplálékából, a kis rákokból és garnélákból származik. Ezek viszont algákat fogyasztanak, amelyek vörös színezéket tartalmaznak. A tenyésztett lazac esetében a rózsaszínű színt a takarmány révén is el lehet érni, elsősorban algák és garnélarák hozzáadásával.
A lazac nemcsak ízében különleges hal. Bizonyos egészségügyi előnyökkel is jár. A lazac gazdag omega 3 zsírsavakban, amelyek nélkülözhetetlenek a testünk számára.
A lazac rengeteg vitamint, ásványi anyagot és nyomelemet is tartalmaz. Például tartalmaz A-, D-, E-vitamint, valamint kalciumot, magnéziumot, jódot, fluort és szelént.
Szinte nem tartalmaz szénhidrátot, ezért az egyik leginkább ajánlott alacsony szénhidráttartalmú étel. Ugyanakkor sok fehérjét tartalmaz, ami különösen fontos a fogyáskor, mivel védi az izmokat a lebontástól és nagyon kielégítő.
A lazac nem olyan alacsony kalóriatartalmú, mint például a sima lepényhal vagy a pisztráng. Az extra kalóriák főleg az egészséges zsírokból és egy extra adag fehérjéből származnak. Ezért nem csak alacsony szénhidráttartalmú, hanem minden étrendhez is ajánlott.
Jó szórakozást kipróbálva a receptet és sok sikert! Élvezze a lazacot zoodle-kkel.