Alacsony szénhidráttartalmú levél spenót saláta - cayenne mayo
A konyhának nem kell mindig nagyon összetettnek lennie az éhség kielégítésére. Gyakran az egyszerű dolgok a legjobbak.
Még akkor is, ha a keto-t vagy az LCHF-et gyakran összekötöm a fejemmel hatalmas húshegyekkel, én személy szerint sok salátát és zöldséget eszem. Csak „könnyű” vinaigrette öntettel, mint a múltban, erős mayo öntettel és más zsírforrásokkal, például makadámiadióval vagy fetával.
Különösen a spenót igazi szenzáció salátaként a keto alatt. A spenótlevélben magas a káliumtartalom, ami nagyon fontos a ketogén étrendben.
- 100 gramm friss baba spenót/fiatal levél spenót
- 200 gramm feta
- 2 csirkemell, lehetőleg bőrrel
- 1 avokádó
- 100 gramm makadámiadió
- 1 kicsi vagy 1 fél nagy hagyma
- 1 csokor újhagyma
- 100 milliliter majonéz (házi készítésű vagy vásárolt)
- 30 gramm vaj
- Cayenne-i bors
- só
- Fekete bors
- Ízesítsük a majonézt rengeteg fekete borssal és cayenne borssal. Ezt a személyes kívánt súlyosságának megfelelően kell megtenni. Ha nem használunk házi majonézt, akkor a mustár, a só és a fokhagyma por is jó ízesítési ötlet.
- A csirkemellet csíkokra, a hagymát apró kockákra vágjuk.
- Pároljuk a hagymát a vajban áttetszővé, majd adjuk hozzá a csirkecsíkokat.
- Mossa meg a spenótot hideg víz alatt, és engedje le.
- Az újhagymát kb. 1 cm vastag csíkokra vágjuk.
- Távolítsa el az avokádó magját, távolítsa el az avokádót a bőrről, és vágja fel 1x1 cm-es darabokra.
- A fetát is vágjuk 1-2 cm-es darabokra.
- Tegye az összes hozzávalót a tálba. Ha nem szereti a majonézist, akkor a klasszikus salátát olívaolajjal és ecettel ízesítheti. A Cesars öltözködés szintén lehetőség.
- Végül adjuk hozzá az ízesített majonézt és alaposan keverjük össze.
Ha tetszett ez a bejegyzés, valószínűleg ezeket a recepteket is kedveled: