Alacsony szénhidráttartalmú növényi puffer, csak 163 kcal

Alacsony szénhidráttartalmú zöldségpalacsinta

Ha van otthon zöldségmaradéka, felhasználhatja alacsony szénhidráttartalmú zöldségpalacsintákhoz. De különösen alkalmas alacsony szénhidráttartalmú zöldségek a cukkini, a sárgarépa és a karalábé.

Mivel csak 163 kcal és csak 7,7 g szénhidrát adagonként, valóban alacsony szénhidráttartalmú ételről beszélhet.

Ennek a receptnek az összetevőivel körülbelül 12 zöldségfélét kap.

Hozzávalók 4 fő részére:
350 g cukkini 60 cent
4 sárgarépa (sárgarépa) 15 cent
2 karalábé 80 cent
2 tojás 40 cent
3 evőkanál zúzott lenmag 30 cent
3 evőkanál őrölt mandula 40 cent
6 evőkanál olívaolaj 10 cent
2 teáskanál só, bors, chili por és olasz gyógynövények 25 cent

szükséges konyhai eszközök:

Az alacsony szénhidráttartalmú növényi puffer elkészítése:

A zöldségeket megmossuk, megpucoljuk és durván lereszeljük egy keverőedényben (lehetőleg négyzet alakú reszelővel).

Keverje össze a sót a zöldség reszeltével, és hagyja állni fél órán át.

Öntsük le a kapott zöldséglevet, és szorítsuk ki kézzel a reszelt zöldséget.

Hozzáadjuk a tojásokat, a mandulát, a lenmagot és a fűszereket, és jól összekeverjük.

Melegítsük fel az olívaolajat egy serpenyőben. Most formázzon pogácsákat a zöldségfoszlányokból, és mindkét oldalán aranybarnára sütje. Ne fordítsa őket túl korán, nehogy szétesjenek.

75 cent
Táplálékértékek fejenként: 163 kcal
683 kj
7,7 g tojásfehérje/fehérje
10 g zsír
7,7 g használható szénhidrát

---