Alacsony szénhidráttartalmú recept töltött padlizsánhoz - egészséges, vegetáriánus főétel
Alacsony szénhidráttartalmú recept töltött padlizsánhoz
A töltött padlizsán felidézi az utolsó vakáció emlékeit, és mediterrán ízekkel csábít. Ennek a könnyű nyári étkezésnek az alacsony szénhidráttartalmú receptje tökéletes egy enyhe nyári este vacsorához.
Hozzávalók két adaghoz
2 kis padlizsán | Só és bors | 1/2 lilahagyma | 2 gerezd fokhagyma | 1 teáskanál olívaolaj | 4 gomba | 4 paradicsom | 1/2 teáskanál szárított oregano | 1 csipet őrölt kömény | 2 gombóc mozzarella | 1 evőkanál petrezselyem durván apróra vágva | 2 evőkanál kvark | 2 citrom ék a csepegtetéshez
Kérjük, használjon vegetáriánus sajtot.
készítmény
- A padlizsánokat felezzük hosszában, és kanállal óvatosan távolítsuk el a magot. Enyhén sózzuk, borsozzuk a padlizsánokat. Finoman vágja fel a hagymát és a fokhagymát, és dinsztelje meg az olívaolajon. Vágja a gombát levelekre és rövid ideig pirítsa meg. Kockázzuk fel a paradicsomot és adjuk hozzá a serpenyőbe. Fűszerezzük oregánóval és köménnyel, sózzuk, borsozzuk. Öntsük a keveréket a padlizsánba. Vágja szeletekre a mozzarellát, és töltse fel vele a padlizsánokat.
- Tegyük sütőpapírral bélelt tepsire, és melegítsük elő a sütőt 180 ° C-ra. Süssük a padlizsánokat a középső rácson felső és alsó hővel 12 percig. Megöntözzük a citrommal, és díszítsük petrezselyemmel. Keverje össze a kvarkot sóval és borssal simára és ízlés szerint ízesítse. Tálaljuk mártásként és élvezzük.
Tipp: A cukkinit, az avokádót, sőt a sütőtök ékét is megteheti ugyanúgy.
További finom alacsony szénhidráttartalmú receptek: