Alacsony szénhidráttartalmú receptek marhahús-, sertés- vagy bárányhússal
Padlizsán csónakok darált hússal és fetával
Lassan ismét őszies, és itt az ideje a kiadós ételeknek. Vroni padlizsán rakottat javasolt, és valahogy padlizsánhajókká váltak darált hússal, valamint paradicsom és feta öntettel. Ez nagyon gyors, alacsony szénhidráttartalmú recept lett, és nagyon jó íze is volt:)
Gomba daráló serpenyőben mártással
Szélig tele serpenyő barna gombával és fűszeres darált marhahússal, valamint finom mártással kvarkkal, zöldségekkel és újhagymával. Jól hangzik? Aztán ha ön lennék, itt olvasnék tovább, vagy legalább egyenesen leugranék az alacsony szénhidráttartalmú gomba darált hús serpenyőnk receptjére.
Sertés nyak kelbimbóval vajmártásban
A jó sertéshús és a friss kelbimbó hihetetlenül ízletes kombináció. Finom mártással és a megfelelő fűszerekkel kombinálva igazi vers lesz. Nagyon jól illik ételként a Facebookon folyó keto kihívásunkba is - amelyet szintén 3 hétig kísérünk.
Kínai kelkáposzta serpenyő
Ez az első receptünk, és tervezet nélkül az első blogbejegyzésünk az új évben. Terv nélkül, mert TÉNYLEG egy témát akartam megtenni a Facebookon folyó keto kihívásunkhoz - eddig csak a vasárnapi élő közvetítéshez volt elég.
Nos, most nem tudom megváltoztatni, valószínűleg a hétvégén tudok majd írni a kihívásra:) Ma van a kínai káposzta és a darált húsos serpenyő!
Pelyhes hamburger zsemle összetört hamburgerekkel!
Szinte zavarban vagyok, de a pofák valójában a legkevésbé érdekes részek a mai bejegyzésben. Még mindig mozzarellából és tojásból készült gofri, még mindig finomak és sokféleképpen használhatók.
Pezsgők, mint hamburger zsemle, új majonéz, ajánlás alacsony szénhidráttartalmú ketchupra ÉS összetört hamburgerekre. Ma nagyon hagyjuk szakadni. Vegyen részt, megéri.
Savoy káposzta pörkölt leveshússal
Olyan, mint az ősz. Színes levelek, némi szél, kabátos időjárás. És az időjárás olyan ételekhez, amelyek belülről meleget nyújtanak. Különösen a káposztafajták dúlnak. És ezen a ponton őszintén remélem, hogy a kelkáposzta is egyfajta káposzta. Azt hiszem. Egy pillanatra elgondolkodtam rajta: A szamojás káposztát "Welschkohl" -nek is hívják, ami rendkívül megnöveli a valószínűséget.
A kelkáposzta nyers ízű is, de én nagyon szeretem pörköltként. Kiadós, zöld és néhány extra hozzávalóval, és a világ rendben van - legalábbis ami az ételt illeti.
Meleg saláta fűszeres darált hússal
Általában mindig jó okunk van arra, hogy miért és mikor készítünk egy adott ételt. Ezúttal ez ... nos ... mondjuk "hasonló". Soha nem készítettünk meleg vagy fűszeres salátát, és ma úgy éreztük, hogy mindkettőt megesszük. Elég ok? Nekem igen:)
Darált marhahús és zöldséges serpenyő
Ennek ellenére természetesen volt idő az otthoni főzésre, elsősorban szombaton és vasárnap. Szó szerint, mert a férfi itt főz, akkor, mint most.
Oké, igaz. Akkor a „házias főzés” hús volt, ritkán hal (pálcika) rizzsel, tésztával, krumplis krumplival vagy krokettel, és egy kis vajozott zöldség. Tudod, fagyasztott borsó, sárgarépa és kukorica fagyasztott keverékként.
De volt ... hát, végül is olyan, mint maga főzni.
Sertés filé sous vide
Ez minden rendben van, és be is bizonyította. Ezek a módszerek egy kicsit olyanok, mint egy szerencsejáték: ha legjobban kitalálhatja a hőmérsékletet, és időben kiabálhatja a „STOP !” -t, akkor nyer. És minél magasabb a hőmérséklet, annál időkritikusabb ... nos, idő.
Egy szép, vastag steak a grillen tökéletes 3 perc után oldalanként (vastagságtól függően), 4 perc múlva ... még közepesen és 5 perc után jól elkészítve. Ha olyan steaket rendel tőlünk, amely „jól sikerült”, akkor kérjük, hogy most menjen haza steak nélkül.
Csirke brokkoli rakott gombával és Gouda sajttal
Ma egy teljesen normális, szinte unalmas étkezést kínálunk nektek (ezzel a mai brokkoli rakottunkra gondolok) egy remélhetőleg nem teljesen unalmas szombatra! Legalább 2 napig készítünk étkezés előtti rakott ételt sok zöldséggel, kevés hússal és sok ízzel (mondja Vroni. Szerintem is jó volt.)