Alacsony szénhidráttartalmú sajtpuding; LCHF receptek

Alapvetően olyan, mint egy nagyobb kiskacsa. Különösen gyermekek számára alkalmas desszert vagy snack, kalciumtartalma és alacsony szénhidráttartalma miatt. Telítettséget és energiát ad, anélkül, hogy szükségtelenül megrázná az agyat és a hasnyálmirigyet. Könnyen elkészíthető, csak egy tálra, egy kanálra és egy tepsire van szükség.

  • 550 g zsíros túró
  • 150 g tejszín
  • 3-4 tojás, méretüktől és a sajt szárazságától függően
  • 2 evőkanál zöldcukor (30 g), vagy több, ha szereted az édesebbet
  • reszelt citromhéj, vanília
  • 2 evőkanál psyllium korpa
  • vaj a kivajazott tálcához

Melegítse elő a sütőt 170 C fokra.

Egy tálban keverje össze a sajtot, 100 g tejszínt, tojást, édesítőszert, aromákat és psyllium korpát. Kenje meg a kerámia vagy üveg formát vajjal. Öntsük az összetételt, egyengessük, majd kenjük meg a maradék krémmel.

lchf

Addig sütjük, amíg a felülete meg nem pirul. Kb. 45-50 percig tartott. Kihűlés után nagyon könnyen adagolható.