Alacsony szénhidráttartalmú spenót blini répakrémmel és gravlax GourmetGuerilla’s Foxy Food

szénhidráttartalmú

Nos, van itt valaki kedve színes, finom kis nyári étkezéshez? Akkor ezek az alacsony szénhidráttartalmú spenót blini répakrémmel és gyengéd gravlaxszal teljesen helytállóak: Színes, friss, izgalmas ízekkel és mindenekelőtt nagyon gyengéd és könnyű, az étvágygerjesztő blini meleg hőmérsékleten is egyszerűen fantasztikus. esküszöm!

A sok liszt helyett ezek a bolyhos blinik burgonyával és egy extra adag friss spenóttal járnak. A burgonya abszolút alulértékelt összetevő az alacsony szénhidráttartalmú konyhában. Mivel sokkal kevesebb szénhidrátot tartalmaznak, mint azt általában feltételezik. 100 gramm burgonyában mindössze 14 gramm szénhidrát van. Ezen kívül sok vitamin és rost található. Összehasonlításképpen: A búzalisztben óriási 70 gramm szénhidrát van ugyanabban a mennyiségben.

Nincs idő most olvasni? Akkor gyere vissza később, és ugorj ide most ...

Könnyű élvezet: nincs liszt, sok zöldség és aroma, valamint egy extra adag omega-3

Annak érdekében, hogy nyáron az egész könnyű maradjon, a frissen reszelt céklát alacsony zsírtartalmú ricottával kombinálva élénk rózsaszín mártás keletkezhet. Ez nagy gond nélkül a bolyhos spenót blinivel. Ráadásul egy csodálatosan gyengéd vad gravlax ölelkezik fel. Fantasztikus ízű és teljes adag értékes omega-3 zsírsav. Ah! (Ezen a ponton szinte a „Foxy Superfood” -ról szeretne beszélni. De itt nem folytatjuk ezt a hype-ot. Okok miatt.)

Várj egy percet. Nem a lazac az új "rossz" avokádó?

Mindig vannak olyan ételek, amelyek a közvéleményben különösen GONOSZOK! és ezért elvileg kerülni kell. Valamikor ezelőtt az avokádó hirtelen világméretű bojkottot élt át az egyes országokban olykor nagyon kedvezőtlen növekedési körülmények miatt.

Nemrég pedig egy német színész gombolta be a lazacot. Jelentést tett róla. Feltétlenül tartsa a kezét a lazactól, mert manapság ez minden más, csak egészséges. Legalábbis ez a rövidített változat, amelyet gyakran olvashat a médiában. És ez sok ember vette közvetlenül a gondolkodásmódját.

Most. Mint mindig, ez sem ilyen egyszerű - a történet sokkal összetettebb. De nagyon röviden összefoglalhatók:

Az étel alapvetően nem rossz. A termelési feltételek meghatározóak a termék minősége, valamint az emberekre, az állatok jólétére és a környezetre gyakorolt ​​hatásai szempontjából.

Ha alaposan megnézi és érdekli, mindig talál egy remek alternatívát az értékes ételek és a saját jó lelkiismerete számára. Akár tojással, hússal, zöldségekkel - vagy akár lazacgal.

Tudja, honnan származik a legjobb lazac: vadon nőtt fel és több ezer kilométert úszott

A vadon élő lazac fantasztikus alternatíva, ha a halak, a környezet és az ökoszisztémák számára a legjobb feltételeket szeretné elérni. És a FRIEDRICHS Erste Hanseatic Feinfisch-Manufactur által gyártott Kodiak vad lazac számomra a vadon élő lazac termékek zászlóshajója.

A vad lazac ellentéte az akvakultúrának. Például a vad lazac kikel az alaszkai folyókban, majd a nyílt tengerre vándorol. Ott ezer és ezer kilométert úszik, és kizárólag természetes kedvenc ételeivel táplálkozik. Az ételnek és a gyakorlatnak köszönhetően a hús nagyon kevés zsírt tartalmaz és hihetetlenül világos színű.

Nincs ellentmondás: fenntartható halászat és növekedés, vadon élő halállományok

Ahelyett, hogy a világpiacon valahol a lehető legolcsóbban kapható lazacot „lövöldöznék”, a FRIEDRICHS kizárólag állandó szerződéses partnerekkel dolgozik együtt a halászati ​​területeken. Alaszka partján a nagyrészt szennyezett hideg vizekben a vad lazacot a legkisebb hajóval kézzel veszik ki a vízből.

A halászati ​​műveleteket és a halászati ​​kvótákat szélsőségesen ellenőrzik: Csak akkor, ha elegendő lazac vándorolt ​​be a folyókba, hogy ott szaporodjanak és utódokat biztosítsanak, a hajóknak lehetőségük nyílik a halászatra. És minden nap új. Ezzel a fenntartható módszerrel a lazacállomány az elmúlt években ismét jelentősen megnőtt.

A legjobb vad lazac kézzel finomítva: Kodiak vad lazac sírva

A FRIEDRICHS ezt követően a teljes lazacot kézzel gyártja igazi finomságokká a termelőhelyén. A gyártóüzemben tett látogatásom során meggyőződhettem arról, mennyi kézi munka és munkaerő szükséges ahhoz, hogy a vadon élő lazacot kiváló termékekké finomítsák, amelyeket aztán a szupermarketben megvásárolhatunk.

Ha érdekli a téma, ebben a bejegyzésben talál egy részletes bemutatót a Manufactur-ról, sok információval a halfeldolgozásról.

A Kodiak Wild Salmon Graved kézzel filézik, majd napokig érlelődik sóban, fűszerekben, kanadai juharszirupban és más természetes összetevőkből készült pácban. Naponta kézzel megfordítva az eredmény egy csodálatosan aromás, rendkívül gyengéd és élénk narancssárga színű lazac. Igen ... mindig nagyon izgatott vagyok! Természetesen egy ilyen termékért kicsit mélyebbre kell ásnia a zsebében. De megéri - a minőség, az íz miatt - és nem utolsósorban a halállományok és a környezet szempontjából.

És egy ilyen fantasztikus lazac például csodálatosan passzol ... pontosan: bolyhos spenót blinivel, friss céklával és selymes ricottával. Nyugodt és élvezetes (nyári) ételeket kívánok tiszta lelkiismerettel. Másik út.

Egyél Foxy Wild Salmon

P.S .: Még nagyobb az étvágya a finom lazac receptek után? Akkor kattintson ide:

Frissesség A klasszikus alternatívája: Ayurvédikus burgonyasaláta gravlax-szal.

Az alacsony szénhidráttartalmú spenót blini receptje céklakrémmel és vad gravlax-szal

Hozzávalók 10-12 blinihez:

  • 500 g lisztes burgonya, hámozott
  • 150 g friss spenót
  • 70 g joghurt
  • 50 ml tejet
  • 2 db M méretű tojás
  • 2 ek csicseriborsóliszt
  • 1 teáskanál sütőpor
  • 2 csipet szerecsendió
  • kb 2 ek vajat sütéshez
  • 150 g ricotta
  • 1 kis cékla, kb. 80 g, hámozott
  • 1 újhagyma apróra vágva
  • 2 evőkanál narancslé
  • 1 teáskanál wasabi vagy fűszeres torma
  • Só bors
  • 150 g Kodiak vad lazac mártás, pl. A FRIEDRICHS cégtől
  • Választható: Baba spenót és petrezselyem díszítésre.

Így működik:

  1. Hámozzuk meg a burgonyát, és főzzük egy serpenyőben sós vízzel, amíg elkészülnek.
  2. Adja hozzá a spenótot az edényben lévő burgonyához 5-10 másodpercig, majd azonnal vegye le fogóval. Szitán átöblítjük, jól lecsepegtetjük és durván feldaraboljuk.
  3. A burgonyát lecsepegtetjük, elpárologtatjuk, és egy burgonyaprésen keresztül egy tálba nyomjuk. Hozzáadjuk az apróra vágott spenótot, joghurtot, tejet, tojást, csicseriborsólisztet, szerecsendió-sütőport, valamint sót és borsot. Kanállal keverjük sima tésztává, és hagyjuk egy percig meredezni.
  4. A céklakrémhez hámozzuk meg és nagyjából reszeljük le a céklát. Egy tálban keverje össze ricottával, újhagymával, narancslével és wasabival vagy tormával simára. Ízlés szerint ízesítjük sóval és borssal.
  5. Melegítsen 1 teáskanál vajat egy bevont serpenyőben közepes lángon. Tegyen bele egy nagy evőkanál burgonyatésztát, és nyomja körbe. Ismételje meg, amíg a serpenyő meg nem telik.
  6. Süssük a blinit, amíg barna kéreg képződik az alsó részén. Ezután fordítsa meg és fejezze be a sütést.
  7. Emelje ki a kész blinit a serpenyőből, tegye papírtörlőre, és a fennmaradó tésztát a fentiek szerint süsse meg.
  8. Helyezzük a spenót blinit egy tányérra vagy egy tálra, tegyünk rá egy cukkini céklakrémet és tálaljuk kevés vad lazacgal.
  9. Díszítsd spenóttal és gyógynövényekkel, ha szereted és tálalod.
  • Blini
  • Gravlax
  • palacsinta
  • ricotta
  • Cékla.
  • nyári
  • spenót
  • Vad lazac

Dutt viselője, dolgozó anyukája és ételblogger 2011 óta. Mindennél jobban szereti 3,5 négyzetméteres konyháját mosogatógéppel. Égési sérülések a gyors házi ételek és a jéghideg martinik számára. Így szinte soha nem hagy ki ételt. Szereti kis családját, aki mindig elhunyja a szemét, ha a padló tele van fotótámaszokkal vagy morzsákkal. További információkért kattintson a "Mi folyik itt?".

Bejegyzés navigáció

Görögdinnye curry fekete babdal és Paneerrel. Vegetáriánus és csodálatosan fűszeres nyári étel.

Vegetáriánus bifteki fetával. Kedvenc görög recept finom hús nélküli, grillezett húsgombócokhoz. Vagy a serpenyőből.

Foxy keresés? Teljesen boldog:

  • Feladva ban ben
    • Halhús
    • alacsony szénhidráttartalmú

Részeg Marsala csirke szelet gombával és paradicsommal

  • általa megosztva általMel
  • 3 perc olvasás
  • 18 megjegyzés
  • Feladva ban ben
    • alacsony szénhidráttartalmú
    • Saláták, zöldségek és levesek

Németország következő felső karfiolja: Harissa -pirított és kemencében sütött.

  • általa megosztva általMel
  • 1 perc olvasás
  • 12 megjegyzés
  • Feladva ban ben
    • Halhús
    • Foxy vándorlás

Sült bab dél-tiroli szalonnával és ropogós Schüttelbrot. Egyszerű "gyorsétterem" a sütőből, amely nagyszerű ízű, mint a nyaralás. És egy kis ugrás az Alpok felett Dél-Tirolba.

  • általa megosztva általMel
  • 5 perc olvasás
  • 1 megjegyzés

4 megjegyzés

Igen! Valami ilyesmire gondoltam a héten, a spenót jó ötlet. És a 2 kanál csicseriborsóliszt biztosan belemegy a blinibe, igaz?

Szia Katja, pontosan! A csicseriborsóliszt a bliniben való megkötésre szolgál. Köszönöm és minden jót! Mel.

Nagyon szép a blogod, remekül írsz, és nagyon szeretem a receptjeidet. Az utóbbi időben azonban a Foxy Food egyre több promóciót kapott, és szerintem kár. Megértem, hogy pénzt akar keresni a blogból. Amikor azonban a bejegyzések olyan nyilvánvalóan termékpromócióvá válnak, mint itt, az olvasás már nem szórakoztató. Egy ideje egyre többet népszerűsíted a termékeket, és ha azok hitelesek és nem találnak túl rámenősnek, akkor az sem baj. De ez a szöveg itt Friedrich vadlazacának reklámszövegének hangzik, beleértve egy termékfotót is. Szerintem ez túl sok. Hosszú távú szívességet tesz a blogodnak? Elnézést az őszinte szavakért ... Megértem, ha nem aktiválja a megjegyzést, de őszinte visszajelzést akartam adni.

Helló Elsie, köszönöm őszinte szavait. A blog a megélhetésem, és szerintem jó, hogy megérti, hogy pénzt keresek vele. Azt is megértem, hogy minden nap munkába jársz - remélhetőleg pénzért -, és hogy nem ingyen csinálod.:-)

Több mint 11 éve számos finom receptet talál minden napra a blogon. Ingyenesen elolvashatja és maga is elkészítheti őket - függetlenül attól, hogy milyen terméket használ otthon. Rendszeres olvasóként azt is tudnia kell, hogy - amikor termékeket hirdetek - alapvetően olyan termékekről van szó, amelyek mögött 100% -osan állok, szívesen eszünk magunknak, és ezért szívesen ajánlom másoknak is. Ezek a termékek soha nem tartalmaznak törmeléket, és nagyra értékelem a megfelelő és fenntartható termelést.

Nagyon nyitott vagyok rá, amikor jónak találom a termékeket és hirdetem őket, mert teljes mértékben elkötelezett vagyok a blogom és a vállalkozásom mellett. És nincs kedvem elrejteni a lelkesedésemet, vagy semmilyen durva történetet kitalálni. Ha valamiért lelkes vagyok, elolvashatja a szövegekben. Mert azt akarom, hogy az olvasóim pontosan tudják, miért gondolom valami jónak, és miért ajánlom másoknak. Ez már több mint nyolc éve így van.

Gyakran dolgoztam a FRIEDRICHS céggel, mert nagyon meg vagyok győződve a gyártási körülményekről és a végtermékekről. Remélhetőleg információim és háttértörténeteim hasznosak lesznek azok számára, akiket a fenntartható halélvezet érdekel, tiszta lelkiismerettel az állatok és a környezet szempontjából. Ha azonban nem érdekli, akkor átugorhatja a szöveget, és közvetlenül megnézheti a receptet. Az a jelzés, hogy ez reklám, nagyon egyértelműen megtalálható a szöveg elején.

Tehát: Remélem, hogy továbbra is élvezi a szörfözést és az internet olvasását.