Alacsony szénhidráttartalmú tarte flambée recept
Az, hogy fogyni akar, még nem jelenti azt, hogy finom dolgok nélkül kell tennie. Különösen a gyorsétterem & Társa rajongói félnek attól, hogy diétázva kimaradjanak finomságaikból.
Elmondhatom, hogy ha végez egy kis kutatást, egészséges ételek alternatíváit fogja találni sok ételhez. Gyakran csak a tészta van tele szénhidrátokkal, ezért nem alkalmas diétára.
Ez a helyzet például a tarte flambée esetében is. Ha megváltoztatja a tésztát, az étel már nem olyan rossz. Pillanatok alatt nem varázsolt elő egy finom ebédet vagy vacsorát. Csak próbáld ki.
Alacsony szénhidráttartalmú Flammkuchen - recept és utasítások
Hozzávalók és utasítások a tésztához
- 2 tojás
- 150g kvark
- 15 g szójaliszt
- 80 g reszelt Gouda sajt
Az elején a legjobb, ha előbb a sütőt előmelegítjük. Akkor a tészta nem késik később. Ezután összekever egy tésztát a kvarkból, a lisztből, a sajtból és a két tojásból. Ezt aztán szétosztja sütőpapírral bélelt tepsiben. Tegye a tésztát a sütőbe, és hagyja kb. 15 percig sütni. Ezzel az alappal előfordulhat, hogy a tészta buborékokat dob a sütés során. Nem számít. A buborékok legkésőbb a sütő ajtajának kinyitásakor ismét eltűnnek.
Hozzávalók és utasítások az öntethez
- egy csésze creme fraiche
- egy csomó újhagyma
- 125g szalonnakocka
- 70-100g reszelt Gouda sajt
Amíg a tészta a sütőben van, az alábbiak szerint járjon el: Ha megvette a klasszikus creme fraiche-t, gyógynövényekkel és fűszerekkel kissé megfűszerezheti. Tettem oregánót, majoránnát, bazsalikomot, fokhagymát és egy kis borsot. Ezután mossa meg az újhagymát, és vágja apró karikákra.
15 perc elteltével vegye ki a tésztát a sütőből, és fedje le az alapot a creme fraiche-vel, majd a sonkakockákkal és az újhagymakarikákkal. Végül a tetejére szórjuk a sajtot, és a tarte flambée-t további 15-20 percre a sütőbe tesszük. Ha még maradt néhány újhagyma karika, akkor a sütési idő leteltével díszítheti velük a tarte flambée-t.