Alacsony szénhidráttartalmú tojás saláta

Friss tojásos saláta mindig illik, akár reggelire, akár az ebédszünetben finom alacsony szénhidráttartalmú kenyér és vacsorára is.

alacsony szénhidráttartalmú

  • Kikötő: 4
  • Idő: 15 perc
  • Állapot: nagyon könnyű
  • kcal: 376
  • KH: 3 g
  • E: 8 g
  • K: 38 g

Konyhai eszközök

összetevők

  • 4 db M méretű tojás
  • 1 kis újhagyma/n
  • 50 g friss piros paprika
  • 3 kis savanyúság
  • 5 szár petrezselyem
  • 125 g napraforgóolaj
  • 1 tojássárgája, csirke tojás
  • 1 teáskanál mustár
  • 1 teáskanál citromlé
  • 1 csipet nyers nádcukor
  • 1 csipet tengeri só (fleur de sel)
  • 1 csipet fekete bors

készítmény

  1. Helyezze a tojásokat forrásban lévő vízbe, és főzze 10 percig. • A hagymát, a paprikát és a petrezselymet mossa és szárítsa meg. • A hagymát apró karikákra vágja. • A paprikát negyedeljük, a magját távolítsuk el, és vágjuk apró darabokra.
  2. Tegye a mustárt, a citromlevet és a tojássárgáját egy edénybe, majd keverje össze • Adjon hozzá egy csipet sót és cukrot • Cseppenként adja hozzá az olajat, és habverővel keverje (csak akkor öntsön új olajat, ha az olaj összekeveredik a keverékkel) • Majonéz sóval és ízlés szerint borsot.
  3. Hámozzuk meg a tojásokat, vágjuk apró darabokra és tegyük félre kihűlni. • Tegye egy tálba a kaliforniai paprikát, az újhagymát, az uborkát és a friss majonézt, majd keverje össze. • Óvatosan hajtsa be és keverje össze a tojásokat.

Jó étvágyat kívánunk!

  • Tippünk: Az alacsony szénhidráttartalmú tojássaláta sokféle módon élvezhető. Próbáljon ki például egy baromfival, mardarin- vagy mangódarabokkal készült alkotást. Kreativitásodnak nincsenek korlátai az ízlés szempontjából.

    • * minden táplálkozási információt adagonként számolunk