Alacsony szénhidráttartalom, alacsony karma! Csodanő
A tészta boldoggá tesz! De milyen érzés, ha nélkülük jársz?
Fotó: Thinkstock A JOY szerkesztője, Britta Holzmann merte kivonni a szénhidrátokat.
Önmagában imádom a müzlit reggel, perecet salátával ebédidőben és egy gyümölcsjoghurtot közöttük. Egészen a közelmúltig egy wellness kúrát foglaltam le az Allgäuban a téli zsír megelőzésére, és ott meg kellett állapítanom: minden kövér volt! Nem zsíros sajt vagy szalonnás tojás tesz minket kerekekké, hanem szénhidrátok. A LOGI az új varázsszó. Ami viccesen hangzik, hogy a Jogibär az alacsony vércukorszintet és az inzulinszintet (alacsony glikémiás és inzulinémiás étrend) jelenti - és ennek elérése sajnos egyáltalán nem szórakoztató! A diétás hét első napján ezt éreztem: Négy órás túra után a közelibe Berg - a pulzusmérő 1300 (!) Kalóriát égetett - a gyomrom morgott, mint egy képzett rottweiler, és ebédidőben egy kiadós sportolói ebédet vártam. De mit kaptam meg? Néhány hal zöldségekkel. Jóllakottság? Nulla! Este a saláta, a sajt és a főtt tojás hegyei után is a gyomrom ordított: "Éhes!"
Fogyjon kevés gyümölcs és sok testmozgás mellett
Másnap, következő rossz hír: A rossz fruktóz miatt naponta csak két darab gyümölcs megengedett, és azok, akik szeretnek kanalazni egy kész gyümölcsjoghurtot, tíz cukorkockát szívhatnak fel. Az átállás még mindig a LOGI karantén alatt működött, de mi történne, ha egyedül lennék? Az első nap két darab gyümölccsel és kvarkkal kezdődött - müzli nélkül tizenkettővel éheztem. Az ebédszünetben kollégáimmal kedvenc olaszunkra törekedtünk - a tej és a méz legtisztább szénhidrátos vidékére.
Míg a többiek vidáman parancsoltak, heves konfliktus tombolt a fejemben. Az ördög csalogatta: "Pizza, Tészta, Pronto!". Az angyal figyelmeztetett: "Nem, gondolj csak a kancára!" Azt, hogy hirtelen ezek a hangok voltak a fülemben, minden bizonnyal a hipoglikémia okozta. Amikor megrendeltem „minestrone ciabatta nélkül”, még a pincér is abbahagyta a nevetést. Desszertként a kávéházban kipróbáltam cukor nélküli turmixot. Az ízlelőbimbók sértése! Tehéntej helyett most habosított szójatejjel rendelem. Sokkal krémesebb az íze, mellesleg a kávéban is!
Három hét alatt négy kilót fogyjon
De legalább a megpróbáltatás megérte: Három hét alatt négy kilót fogytam és a gyomrom laposabb, mint egy Oli Pocher-vicc. Azonban a kedvem és a barátom is jelentősen lecsökkent! Amikor a minap cukkini csíkból főztem tésztát, a szeretőm úgy nézett rám, mintha csak kidobtam volna az ablakon a Playstationjét. Ezzel a kampánnyal olyan népszerűvé tettem magam, mint Kate Moss azzal a mondattal: "Semmi sem íze olyan jó, mint hogy vékonynak érzem magam." Ami teljes hülyeség, kedves Kate! Mindenesetre mostantól minden vasárnap nagy adag tésztával kedveskedem magamnak, amíg a gyomrom meg nem szakad - az összes boldogsághormon miatt!