Alacsonyabb koleszterinszint a Paleo diétával
Alig más táplálkozási téma olyan átlátszatlan, mint koleszterin (más néven koleszterin) - és ezáltal kiváló tápanyag a feltételezett igazságok és veszélyes félismeretek számára.
Ezzel a cikkel akarunk valamit Fényt visz a koleszterin sötétjébe!
- Mit gondoljon a koleszterinszint csökkentésére vonatkozó általános ajánlásokról?
- Milyen szerepet játszik a koleszterin valójában a testünkben?
- És mit kell keresnem az étrendemben a „jó” koleszterinszint fenntartása érdekében?
A koleszterinszint csökkentése - nagyon hasznos?
A megnövekedett koleszterinszint nem - mint azt sokáig feltételezték - a túl sok tojás és vaj fogyasztása miatt, de sok lehet sokféle oka van birtokolni. A megemelt értékek a test jele, hogy valami nincs egyensúlyban, és nem önmagában betegség.
A koleszterinszint gyógyszeralapú csökkentése csak Tünetkezelés és hatalmas Mellékhatások az egész szervezet számára. Ésszerűbb lenne a magas koleszterinszint okát keresni, majd megszüntetni. Ehhez először meg kell érteni, mi is a koleszterin valójában és hogyan működik a szervezetben.
A koleszterint gyakran és örömmel démonizálják. Amit a legtöbb nem tud: Egyáltalán nem gonosz, de még nekünk, embereknek is Szükséges a túléléshez.
A koleszterin egy lipid, amelyet még maga a test is termel, többek között. a Vitaminok bevitele,В a Fontos hormonok termeléseВ és a Az immunrendszer működése szükség van rá.
De hogyan alakulhat ki, hogy a magas koleszterinszint - különösen a tudományban - régóta a szívrohamok fő bűnösének tekinthető? Ennek oka a szervezet néhány olyan anyaga, amely szorosan kapcsolódik a koleszterinhez, de csak néhány éve vizsgálják alaposabban: HDL, LDL és VLDL.
HDL, LDL, VLDL - kérem?
Annak érdekében, hogy a koleszterin mindenhova eljuthasson, amire szükség van a szervezetben, úgynevezett lipoproteinek szállítják a véráramon keresztül. A két legfontosabb lipoproteint, a HDL-t és az LDL-t gyakran leegyszerűsítik „Jó koleszterin” (HDL) vagy „rossz koleszterin” (LDL) kijelölt.
Vizsgáljuk meg közelebbről ezeket a szöveteket:
- HDL: áll Nagy sűrűségű lipoprotein. Nevezhetnénk seprűnek a lipoproteinek között, mert felelős ezért, A felesleges koleszterin visszavezetése a májba, hogy kiürülhessen. Ezért hívják gyakran "jó koleszterinnek": Megtisztítja a testet és megakadályozza, hogy túl sok koleszterin legyen úton.
- LDL: a Alacsony sűrűségű lipoprotein éppen ellenkezőleg: a szervezet által termelt koleszterint szállítja máj mindenütt. Az LDL-en belül ismét a kicsi sűrű és nagy felhajtó Differenciált LDL. Ez a megkülönböztetés azért fontos, mert a kicsi sűrű Az LDL az oka annak, hogy az emberek "rossz koleszterinnek" nevezik az LDL-t - de erről egy pillanat alatt többet.
- VLDL: a Nagyon kis sűrűségű lipoproteinek kontextusunk szempontjából is fontosak. Te szállítasz Koleszterin, de különösen a zsírok (pontosabban: trigliceridek) a májból a test más részeibe.
És miért is káros valójában a koleszterin?
Minden veszély és káros hatások, amelyek a koleszterinnek tulajdoníthatók, valójában semmi köze magához a koleszterinhez - hanem az azt szállító lipoproteinekkel.
Véráramunkban a VLDL és az LDL triglicerid zsírokat és koleszterin molekulákat cserél egymással. A folyamat további folyamata során az LDL részecskék ezután ismét felszabadítják a triglicerideket, hogy energiaforrásként felhasználhatók legyenek az anyagcseréhez. Az LDL transzporterként végezte munkáját vele.
Ennek során azonban az LDL részecskék zsugorodnak, és ez történik kicsi sűrű LDL. Minél több van belőlünk a véráramban, és minél tovább marad ott, annál nagyobb a kockázat, hogy ezek a részecskék leülepednek felhalmozódnak, oxidálódik vagy a Gyulladásos folyamatok ólom - és így többek között a rettegettől Szív- és érrendszeri betegségek.
Alacsonyabb koleszterinszint? Talán rosszul?
Ismét röviden összefoglalva: Az LDL lipoprotein a koleszterint és a zsírokat a májunkból szállítja a testen keresztül. Ha túl sokáig marad a véráramban, mint egy túl kicsi részecske, oxidációs és gyulladásos folyamatok válthatók ki, amelyek veszélyes betegségekhez vezetnek.
Tehát a koleszterin ártatlan, és tanácsok a magas koleszterinszintű ételek, például a tojás fogyasztásának csökkentésére a koleszterinszint csökkentése érdekében, teljesen megkerülik a valódi problémát.
Első pillantásra nyilvánvalónak tűnne, de ugyanolyan helytelen lenne kevesebb zsírt enni: Feltételezhetjük, hogy az alacsony zsírtartalmú étrend kevesebb zsírt szállít, ezért kevesebb VLDL-t és kis LDL-t szállít a vérben De éppen az ellenkezője a helyzet: Minél több zsírt fogyasztunk el étrendünk révén, annál kevesebb trigliceridet kell termelnie és szállítania a szervezetnek.
Ezzel szemben nem zsírok, hanem Szénhidrátok, különösen cukor, amelyek növelik az inzulinszintet, ezáltal serkentik a trigliceridek termelését a májban - és így tovább a káros megjelenése kicsi sűrű Kedvező LDL.
A cél: a gyulladás megelőzése
Tehát valójában a célunk kell legyen
- megnövekedett Trigliceridek és VLDL (és így elkerülhető a kis LDL) is
- Gyulladásos folyamatok és a oxidáció hogy megakadályozza a kicsi LDL-t.
Annak érdekében, hogy a szervezet saját trigliceridtermelését alacsony szinten tartsuk, mindenekelőtt meg kell tennünk Kerülje az üres szénhidrátokat (pl. Gabona) és különösen a cukrot. Mivel ezek a májban trigliceridekké alakulnak. Ha étrendünkben egészséges zsírokkal helyettesítjük őket, kevesebb endogén triglicerid termelődik. Ez végül azt eredményezi, hogy kevesebb kicsi LDL van jelen.
A Gyulladások és Oxidációs folyamatok különösen Cukor és üres szénhidrátok felelős.
Ehhez járul aВ negatív hatása Transzzsírok, amely számos iparilag feldolgozott élelmiszerben megtalálható és jelentősen befolyásolja a koleszterin egyensúlyt. Csak azt alacsony koleszterinszintű margerin pontosan az ellenkezőjét teszi annak, amit ígér, és mindenáron kerülni kell.
Ezért tanácsos száműzni ezeket az ételeket étrendünkből és használni egészséges zsírokon keresztül, mint a kókuszolaj, ghí, olívaolaj és hal cserélni. Ezenkívül ügyelni kell arra, hogy elegendő mennyiségű zöldség és bogyó legyen, amely sok antioxidánst tartalmaz. Így ideális esetben megakadályozzuk a fent említett kockázati tényezőket.
Következtetés: A legjobb koleszterin gyógyszer az egészséges (paleo) étrend
Kivágni a cukrot, a szemeket és a feldolgozott ételeket? Ehelyett egészséges zsírok és szénhidrátok halból és húsból, zöldségekből és gyümölcsökből? Ez ismerősnek hangzik számunkra
Mint oly gyakran előfordul, kiderül, hogy ha a koleszterinről (koleszterinről) van szó, akkor paleo diétával intuitív módon mindent rendbe hozunk.
Mert aki Paleo szerint étkezik, az nem csak szándékosan mond le azokról az "ételekről", amelyek növelik a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. Az egészséges, természetes és tápanyagokban gazdag ételek, amelyeket a Paleo-nak köszönhetően fogyasztunk, szintén a legjobb óvintézkedés, hogy megvédjük magunkat az ilyen betegségektől.