Alapanyagcsere - meghatározás, számítás, befolyásoló tényezők
A kalóriafogyasztás fontos paraméter az egészséges táplálkozás kapcsán. Ez különösen igaz azokra az emberekre, akik fogyni próbálnak, vagy kiderítik a súlygyarapodás okait.
A kalóriafogyasztás a Az alapanyagcsere és a teljesítménycsere sebessége. Mindkét méret kiszámítható, és energiamérleget eredményez. Ez különféle tényezőktől függ.
Ezért fontos kiszámítani az alapanyagcsere és a teljesítmény anyagcsere sebességét minden egyes személyre külön-külön.
Alapanyagcsere - hány kalóriára van szüksége a szervezetnek?
A testnek energiára van szüksége funkcióinak fenntartásához. Ezt az energiát étrendjéből kalóriák formájában kapja. Az alapanyagcsere az a kalóriaszám, amelyre a szervezetnek szüksége van az életfunkciók fenntartásához. Még akkor is szükségük van kalóriára, amikor az emberek alszanak vagy ágyhoz kötődnek.
K a l o r i e n b e d a r f b e r e c h n e n
Különböző tényezők határozzák meg az alapanyagcsere sebességét
A testnek a nyugalmi módban szükséges kalóriák száma különféle tényezőktől függ. Ebbe beletartozik:
- Az ember kora
- A test felépítése
- nem
- testsúly
Minél nagyobb az ember izomtömege, annál nagyobb a szükséges kalóriák száma.
Ezért a férfiaknak több kalóriát kell fogyasztaniuk, mint a nőknek. Testszerkezetüket tekintve a férfiaknak nagyobb az izomtömege. A magas testtömeg több kalóriát is igényel pihenő üzemmódban. A gyermekeknek és az időseknek anyagcseréjük miatt kevesebb kalóriára van szükségük.
Ezért az alapanyagcsere számításakor mindig figyelembe kell venni a személy életkorát.
A bazális metabolikus sebesség kiszámítása
A metabolikus alapsebesség kiszámítható egy képlet segítségével. Különböző testalkatuk miatt a férfiak más formulát használnak, mint a nők.
Képlet férfiaknak
66 + (13,8 súly kg-ban) + (5,0 magasság cm-ben) - (6,8 * életkor években)
Képlet nőknek
655 + (9,5 súly kilogrammban) + (1,9 magasság centiméterben) - (4,7 * életkor években)
Képlet gyerekeknek
Testtömeg (kg) * 24 óra
Egyszerűbb képletet alkalmaznak a gyermekek számára mindaddig, amíg tinédzser testük fel nem igazodik egy felnőtté.
Alapcsere-anyagcsere a fogyáskor
Fogyáskor fontos, hogy az alapanyagcsere arányához szükséges kalóriákat fedezzük. Ellenkező esetben a test átkapcsol a hátsó égőre, és a rettegett yo-yo hatás jelentkezik. A fogyás nem a bazális anyagcsere, hanem a teljesítmény anyagcsere sebességén keresztül működik. Ezt a fizikai aktivitás szerint mérik. Az alapanyagcsere és a kimeneti anyagcsere az energiaháztartást eredményezi.
Fogyjon a testmozgással
Ha fogyni akar, kevesebb kalóriát kell fogyasztania, mint amennyit a test fogyaszt az energiaháztartásában. A testmozgás és a testmozgás növelheti a teljesítményt. Ha az elfogyasztott kalóriák száma meghaladja az alapanyagcserét, de a teljesítménycsökkenés alatt van, akkor a test lefogy.
dagad
Bozic, Anton: Izomépítés kezdőknek - gyors, egyszerű és hatékony →
Biesalski, Hans Konrad/Pirlich, Matthias/Bischoff, Stefan C.: Táplálkozási orvoslás →