Alejandro Junge önéletrajz, könyvek és vélemények a LovelyBooks oldalon
3,6 csillag 10 értékelésből
Alejandro Junge önéletrajza
Forrás: Verlag/vlb
Alejandro Junge összes könyve
Tiszta étkezés
TISZTA BERTEK
Tiszta
Tiszta étkezés
Tiszta
Tiszta az életért
Tiszta
Új vélemények Alejandro Junge-ról
A "Tiszta étkezés" áttekintése, Alejandro Junger
Ayleen256 3 évvel ezelőtt
Az étkezésnek mindig új megközelítései vannak, és mivel a "tiszta étkezés" eddig nem sokat mondott nekem, ki akartam próbálni. Az ötlet az, hogy a testet fitt állapotban tartsa azáltal, hogy ellátja az összes fontos tápanyaggal, ugyanakkor megtisztítja azokat olyan dolgoktól, amelyek nem biztos, hogy olyan előnyösek a beleknek. Tehát nem diéta, hanem életforma a tét. Nyilvánvaló, hogy ez a fajta főzés a sztárok körében is népszerű, mivel ismert sztárok néhány kedvenc receptje is szerepel benne. Ha érdekel, elkészítheti például azt, amit az Orlando Bloom szeret enni.
Minél kevesebb étel kerül feldolgozásra, annál „tisztább”. Néhány oldalon ezt is részletesen elmagyarázzák, hogy a főzés megkezdése előtt először megismerkedhessen az anyaggal. A receptek mellett vannak teljes tisztító programok is, amelyeket 7 vagy 21 napra terveztek, így étkezési terv szerint is főzhet.
Ami pozitívan megdöbbentett, hogy minden területről vannak receptek. A receptek száma is igen nagy. Általában a receptek egyértelműen fel vannak építve, és a főzési utasítások könnyen érthetőek. A tápértékeket is rendkívül pontosan adják meg, mivel nemcsak kcal-t tartalmaznak, hanem olyan értékeket is, mint a koleszterin vagy a fehérje, amelyek egyesek számára nagy érdeklődésre tartanak számot.
Azonban én is nagyon gyorsan gyanússá váltam. Talán nem voltam eléggé ismerős a programban, de furcsának találtam a tiszta étkezési csapat kedvenc összetevőit. Pl. Folyékony klorofill, amelynek íze a menta irányába mutat. Őszintén szólva soha nem venném meg ezt, még akkor sem, ha jó táplálkozási tulajdonságokkal rendelkezik. Általában nem minden összetevő kapható a helyi szupermarketben (pl. Tápióka-keményítő, kókuszpor, fekete káposzta). Néha szüksége van egy speciális boltra vagy az internetre. Ez megakadályozta a vágyat, hogy elkezdjek főzni. Néhány dologhoz először el kellett olvasnom, mi ez - vagy tudsz mesquite port, dulse-t, tamari szószt, zatar-t és annattot? Amit szintén nem tudtam megérteni, hogy annyi étrend-kiegészítőt tartalmazott, mint a spirulina por és a kollagén hidrolizátum.
Különösen szomorúnak tartom azt is, hogy ilyen kevés a receptkép. Más szakácskönyvekből már tudtam, hogy nem minden recept jelenik meg feltétlenül, ami szintén nem rossz. Ebben az esetben azonban sokkal több recept nem jelenik meg, mint ahány képpel ellátott recept. Talán van kép 1/10 receptre. Azt hiszem, ez szégyen és egyben nem tilos is, mert a kép ötletet ad, és kedvet kap egy bizonyos étkezéshez. Nem kell főznie, hogy ugyanúgy nézzen ki.
Számomra a könyv valóban nem volt praktikus, talán csak nem én vagyok az a célcsoport, amelyhez állítólag vonzódni fog. Még akkor is, ha a receptek többsége nagyon érdekesnek hangzott, szinte mindig volt valami, ami nincs nálam. Valószínűleg a magam módján fogom gyakorolni a tiszta étkezést, sok friss gyümölcsöt és zöldséget, valamint kevés feldolgozott ételt. Szerintem ez is egészséges és kevésbé bonyolult. 2 csillagot adok.
A "Tiszta étkezés" áttekintése, Alejandro Junger
Lélektöredékek 4 évvel ezelőtt
Véleményem a szakácskönyvről:
Tiszta étkezés Élvezze a természetes és egészséges táplálkozást
Figyelem:
Ezt a pontot megtalálja a blogomon, az eredeti verzióban:)
Tartalom a szavaimmal:
Tiszta étkezés. Nem nehéz, és bárki megteheti, ha akarja.
Bevezetéssel a könyv meg akarja mutatni a tiszta étkezést.
Sok értékes tipp és gondolat segítségével rendszeres társ szeretne lenni.
Hogyan találtam meg a könyvet?
Nem igazán szoktam ehhez a könyvhöz, megpróbáltam, de miután furcsa és egzotikus összetevőket, például bolhamagokat és különféle egyéb dolgokat javasoltam ajánlani, nem csak ez, hanem néha nagyon drága alapanyagok is ez a könyv nem alkalmas a keskeny pénztárcának.
Ezeket az új és drága termékeket szintén nem igazán merem megvásárolni, mert allergiásként nem feltétlenül akarok olyan termékeket vásárolni, amelyek ha tesztelem őket, végül allergiához vezetnek.
Emiatt a könyv nem adott olyan információt, amire valóban szükségem volt. És sajnos nekem nem olyan könnyű átalakítani a recepteket.
Találtam azonban bizonyos témákat, amelyeket dr. Alejandro érdekes, nem minden témában értek egyet vele, de információkat gyűjthettem belőle magamnak.
Következtetés:
Aki chia magokkal, bolhamagokkal és különféle egyéb divatos ételekkel foglalkozik, itt jó kezekben van, azok számára, akik nem igazán mernek megközelíteni ezt az ételt, ez egy olyan könyv, amelyet óvatosan lehet élvezni.
Csillagok:
Sajnos csak három csillagot tudok adni.
A "Tiszta étkezés" áttekintése, Alejandro Junger
katze102 4 évvel ezelőtt
A „tiszta étkezés” a könyv bevezetőjével kezdődik: A természetes ételeket azért kombináljuk, hogy holisztikusan gyógyítsuk meg magunkat. Ennek eredményeként a nagy receptrész mellett egy áttekintés is található a könyv végén három tiszta étkezési kúrával, amelyeket az előző receptekből állítottunk össze.
Az elején bemutatják, hogy milyen étel és felszerelés tartozik a tiszta étkezési konyhába, mely összetevőket nyilvánította a tiszta étkezési csapat a kedvenceik közé, és milyen speciális elkészítési technikákat alkalmaznak.
A könyv összes receptje glutén- és laktózmentes, zölden kiemelt karakterekkel: R (tisztítás), D (belek) V (zöldség) V2 (vegán), így könnyedén összeállíthatja terveit.
Különösen a tiszta étkezési csapat kedvenc összetevői teszik felültetést és figyelem felkeltését: folyékony klorofill („ez a növényi pigment enyhén hasonlít a mentára”), zöld porok (= „praktikus por az ételek ásványi anyagokkal való megízesítésére”.): Tehát nem akarok étrend-kiegészítőket keverje bele az ételeimet, még csak nem is fűszerezve. Inkább a mentát vagy más friss zöld alapanyagokat használnám, lehetőleg bio minőségűek, valamint regionális és szezonális szempontból megfelelőek. Ugyanez vonatkozik a szerző salátadarabok kedvenc összetevőire, pl. "Bragg" Folyékony aminok "(=" Ez a szójababból készült, genetikailag módosítatlan fehérjekoncentrátum gluténmentes és sós ízű ")," Dr. Schulze's Superfood "(" Ez az organikus zöldségekből és ásványi anyagokból készült finom por kiegészíti az étrendet ".)," Lucuma por „Biztos vagyok benne (és ezt megfelelően megvizsgálták és bebizonyították), hogy a friss, kiegyensúlyozott gyümölcs- és zöldségadagok képes ellátni minden szükséges tápanyaggal. - A felsorolt étrend-kiegészítők egyikét sem szeretném az ételembe.
A recept szakasz nagyon kiterjedt, a következő fejezetekre tagolva:
-Reggeli ötletek
pl. rántotta füstölt lazacgal, rántott tojás karfiolpürével &
Avokádó, zöldségfrittata, ropogós burgonyás palacsinta, palacsinta újhagymával, áfonyás quinoa pép, áfonyás palacsinta.
- Saláták, szószok, mártogatók és öntetek
Pl. Édeskömény saláta füstölt lazacgal, káposztasaláta hajtásokkal és magvakkal, tojás saláta, piacról friss gazda saláta, házi majonéz, aioli, tüzes kesudió.
- Köretek, előételek és harapnivalók
Pl. Kesudió, pácolt sárgarépa csíkok, pácolt retek, sárgarépa püré gyömbérrel, zöldséges pakorák, saláta pakolások teriyaki mártással, lassan sült fokhagyma
- hal
Pl. Thai kókuszos halászlé, lazac- és zellersaláta kókuszdió majonézzel, kókusztejben pácolt lazac leveles zöldségekkel, hal és cukkini parcellák metélőhagymaolajjal.
- baromfi
Pl. Grillezett pulykamell újhagymával, baromfihamburger ezer szigeteki öntettel (vásárolt hamburger zsemlével), kókuszos curry csirkével, tökéletesen sült csirkemell.
- Bárány, marhahús és vad
Pl. Bárányhúsgombóc thai kókuszdióval, báránynyárssal marokkói stílusban, párolt báránytülék, tésztaleves gyömbéres marhahússal, spagetti és húsgombóc paradicsommártásban, juhászpite.
- zöldségek
Pl. Spenótkalácsok, ropogós zöldségek mandulás töltelékkel, cukkini cannelloni paradicsommártással, mediterrán soba tészta, szicíliai tiszta étkezési pizza, rizottó gombával, spagetti squash tökmag pestóval.
- Húslevesek, levesek és pörköltek
Pl. Csirkehúsleves, zöldségleves, gombaleves, hagymaleves, gazpacho, citromlencseleves, Maw Maw gumbo, brokkolileves.
- Italok, elixírek, turmixok és tonikok
pl. fűszeres öregedésgátló tojáscsirke, gyermekláncfű méregtelenítő elixír, gyömbér tonik, mandulatej, őszibarack turmix, kókuszreszelék szederrel, áfonyás turmix, maca mesquite turmix, mandulatej kurkumával és gyömbérrel.
- Desszertek
Pl. Fahéjas alma kókusz hinti, krém nyári gyümölcsökkel és vanília mártással, avokádó-csokoládé puding, csokoládé-dió rudak, mandulás sütik.
A receptekben tetszik az a fent említett zöld színnel kiemelt címkézés, valamint az a tény, hogy az adagokra, az elkészítési és az elkészítési időkre, valamint a tápértékekre vonatkozó információk szerepelnek. Az extra színes dobozokban lévő tippeket és tippeket meglehetősen feleslegesnek tartom, például a gyökérzöldségeknél: hogy Frank Giglo főszakács rajong a gyökérzöldségekért, vagy tanácsokat mond Dr. Alejandro Junger a „Hal” fejezetben: a hal gazdag omega-3 zsírsavakban, és vásárláskor ügyelnie kell a frissességre és a fenntarthatóságra. Sajnos az egyetlen kérdés maradt számomra, hogy kinek kell újnak és hasznosnak lennie az ilyen tippeknek?
Észreveszem a receptek sokféleségét; Sajnos csak túl kevés a fotó - de én pontosan ezt értékelem a szakácskönyvekben, és itt hiányzik.
Összességében ez a könyv nem felel meg az elvárásaimnak; a receptek változatosak, de korántsem igazán újak (talán néhány egyedi). Újra és újra észrevettem, hogy a hagyományos hagymalevest "izgalmas" alapanyaggal vagy étrend-kiegészítővel fűszerezték, pl. A hagyományos hagymalevesben most 2 evőkanál avokádóolaj, 1 csík moszatalgája, 30g szárított gomba van. Nagyszerű nevek vonzzák a figyelmet - és mi áll mögötte? A Spiced Antiaging Eggnog az "1-2 evőkanál kollagén hidrolizátum" összetevő, a gyömbér tonik 150 g friss organikus gyömbérből és 600 ml vízből áll.
A receptek elolvasása során gyakran észreveszek olyan összetevőket, mint 1 evőkanál MSM por (metilszulfonil-metán), 1 teáskanál (vagy 6 kapszula por) Reishi gomba kivonat, kollagén hidrosát zselatin, maka por, mesquit por. a friss alapanyagok tápanyagainak kiegészítésére.
Mint mondtam, nem ezt értem a tiszta étkezés alatt, és ezért nem akarok enni. Sajnos előtte nem volt világos számomra, hogy a receptek nem csak a friss alapanyagokon vannak, hanem az étrend-kiegészítőkön.