Algériai csirke kebab a blog konyha de samar

konyha

Algériai csirkekebab

Finom algériai étel, amelyet különösen Algír régióban ismernek, és amely az egész ország területén elterjedt. Kebab amelyet kiejtenek k’beb, fahéjjal ízesített fehér szószból készül, amelyben csirke (vagy hús) és csicseriborsó darabokat főznek. A főzés végén adjuk hozzá el-akda (ami kötést jelent), amely tojásból, petrezselyemből és citromból áll, miután a sült burgonyát hozzáadták a mártáshoz.

Inkább apróra vágom a burgonyámat a ramadán hónapban, így kényelmesebb. A sütőben is gratinosíthatja az edényt, egy másik modern változat:).

Miután megláttam a receptet Sissi barátomnál, a Silvi blog főzőedényéből, emlékeztetett a gyermekkori emlékekre, mert ez egy olyan étel, amely nagyon jelen van a ramadán asztalainkban, és anyám nagyon gyakran készítette el nekünk.