Álhírek nem, a modern paleo étrend nem az
A nyár gyakran a fogyókúra ideje. És a legnépszerűbbek közé tartozik a "Paleo", amely azt állítja, hogy génjeink nem az étrendünkhöz, hanem paleolit őseinkhez igazodnak. Az elv ? Egyél sok fehérjét és zöldséget, kivéve a gabonaféléket, hüvelyeseket, tejtermékeket és a finomított cukrot.
Ez elősegítené a fogyást és megelőzné a krónikus betegségek kockázatát. De az ötlet egy fantázián alapul. "Sokáig azt gondolták, hogy a vadászó-gyűjtögetők sok húst ettek, mert a legkönnyebb megtalálni a maradékot, magyarázza Antoine Balzeau paleoantropológus. De megadjuk magunkat vegye figyelembe, hogy nagyon változatos étrendet folytattak, és nem ettek ugyanazokat a régiókat. " Egy nemrégiben készült kutatásból kiderült, hogy a határ-barlang, egy dél-afrikai barlang lakói 170 000 évvel ezelőtt szénhidrátban gazdag gumókat fogyasztottak, amelyeket azonban a modern paleo diéta betiltott. Még az engedélyezett ételek esetében sem áll fenn az összehasonlítás.