Alkoholkockázat, mikor kell inni Veszélyes EAT SMARTER
Az alkohol ellentmondásos kérdése: Az, hogy a bor, a sör vagy a schnapp jó-e az emberek számára, vagy sem, nagyon ellentmondásos. A tanulmányok ismételten megerősítik az alkohol egészségre gyakorolt hatását, míg más tanulmányok figyelmeztetnek a lehetséges alkoholkockázatokra. A tudósok óvakodnak a napi bevitel ajánlásától. De legalább sok mindent tartanak alacsony kockázatúnak.
Az alkohol kockázata: mikor túl sok?
Munkavégzés utáni sör, emésztőrendszeri snapsz, pohár bor ebéd mellett: számos alkalmat ismerünk egy alkoholos italhoz. Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) adatai szerint a németek fejenként körülbelül 12,8 liter tiszta alkoholt fogyasztanak évente. A német központi függőségügyi hivatal (DHS) adatai szerint a németek fogyasztása 2010-ben 9,9 liter volt.
Első pillantásra egyértelmű különbség a WHO adataitól. A DHS azonban minden német lakosra elosztotta az alkoholfogyasztást, és így például a csecsemőket is. A WHO csak a 15 éves és idősebb német állampolgárokat vonta be statisztikáiba.
"A fogyasztás az elmúlt években stabilizálódott, de nagyon magas szinten" - mondja Christa Merfert-Diete, a DHS szóvivője.
Globális összehasonlításban a németek a legfelső csoportba tartoznak. Az alkohol a német kultúra része. És legtöbbször nem csak egy sörről van szó. Általában egy második, harmadik vagy negyedik következik. És sokan általában tiszta lelkiismerettel fogyasztanak alkoholt. Végül is mindig egészségfejlesztő hatást tulajdonítanak neki.
Az alkohol egészséges?
Csak tavaly mutatták be amerikai kutatók, hogy a napi egy-két pohár borban lévő alkohol mennyisége jelentősen csökkentheti a szívroham kockázatát. A nem ivókkal szemben a kockázat 33 százalékkal csökkent. Az elemzés során a kutatók körülbelül 245 000 ember halálának okát vizsgálták, akik rendszeresen szolgáltattak információkat étkezési magatartásukról.
Feltehetően az alkohol növelheti a HDL-koleszterin szintjét a vérben. Ez egy lipoprotein, amely felelős a koleszterin visszajuttatásáért a májba. És valóban csökkentheti a szívroham és a stroke kockázatát.
De bármennyire is értelmes ez a tanulmány, a tanulmány eredményei, amelyek a következőkkel foglalkoznak: negatív következményei üzlet. Mivel minél több alkoholt fogyaszt az ember, annál nagyobb a kockázata más betegségeknek. Ide tartozik például Rák karcinóma, májcirrhosis és csak Szívbetegség.
Jól olvasta, a túl sok alkohol is károsíthatja a szívet. 2008-ban ausztrál kutatók megállapították, hogy a rendszeres és túlzott alkoholfogyasztás növeli a metabolikus szindróma kockázatát. És ez a szívbetegségek kockázati tényezőjének számít.
Végül is, a Szövetségi Egészségügyi Oktatási Központ szerint évente 70 000 német hal meg a nem megfelelő alkoholfogyasztás következtében, a kezelések költségei pedig körülbelül 24 milliárd euró.
Mennyi alkohol megengedett?
Sok tanulmány zavartságában továbbra is fennáll a kérdés: Mennyi alkoholt tartanak biztonságosnak? A tudósok és a szakértők nehezen tudnak egy esetleges ajánlással előállni. Ok: Az ajánlott mennyiségeket félre lehet értelmezni, így a végén többen isznak.
Ezenkívül felmerülhet az a benyomás, hogy az alkohol mégsem olyan rossz. Végül is a DHS 2007-ben megnevezte az alacsony kockázatú napi bevitelt. Egészséges férfi esetében ez napi 24 gramm alkohol, egy nőnél 12 gramm. Heti öt naponként legfeljebb 24 vagy 12 gramm alkoholt fogyaszthat, két napon pedig absztinensnek kell maradnia.
EAT SMARTER szakértő Prof. Dr. Az EAT SMARTER aktuális számában Heiner Greten még alacsonyabbra állítja a vonalat. A férfiak nem fogyaszthatnak 20 grammnál többet, a nők legfeljebb 10 grammot. Az alábbi táblázat megmutatja, hogy hány gramm alkohol található az italokban.