Alkoholos italok szezonális gyümölcsökből, a legjobb emésztőrendszer, ha mértékkel fogyasztják Antena

Illatosak, egészségesek, itt a barack, a szeder és az áfonya ideje. Rengeteg szín és vitamin, amelyeket csak néhány hónapig élvezhetünk. Tehát ebben az időszakban a románok finom és finom italokká változtatják őket.

Az ország egyik szegletéből a másikba a hagyományos, házi recepteket felelevenítik és újra feltalálják, hogy egész évben kihasználják a szezonális gyümölcsök ízét.

Nagyváradtól 15 kilométerre Mihai Sfârlea tudja a legjobban, hogyan emelje ki az Apuseni-hegységből szüretelt áfonyát. Minden évben kifinomult türelemmel készül. Csak két hónap múlva élvezi aromáját.

Mihai Sfârlea, producer: Van áfonya, cukor, áfonya, cukor. Másnap ezek keveredni fognak. Szirup és fel nem oldott cukor is lesz, tehát 10 napot vesz igénybe. 10 napig napozzon, szedjük őket, naponta, 3-4 alkalommal keverjük össze, és 10 nap múlva dupla finomított alkoholt teszünk

Ezután gyengébb vodkával kiegyenesítik, hogy a likőr erőssége megpuhuljon. Három kilogramm áfonyából és három kilogramm cukorból 6 liter áfonya kerül ki, ami elég az egész évre.

Miközben Michael több száz éves recepteket hordoz, fia megnyitott egy kis gyümölcsfeldolgozó üzemet. A kajszibarack évében járunk, itt az aroma illik a természetes almalével. De a vitaminok robbanásához több szakasz szükséges.

Sárgabarackot és almalevet lehet inni még télen is, mert 8 hónapig érvényes.

Miután kihűlt, a baracklét speciális háromliteres zacskókba csomagolják, és 18 lejért árulják a nagy szupermarketekben.

Az ország másik részén, Botoşani megyében találjuk Silvia Sârgu-t. Minden nyáron időt fordít cseresznye, málna vagy savanyúság elkészítésére. Csak a saját kertjéből szedett gyümölcsöt válasszon.