Állatbarátabb helyi vágóhidak - Le Pèlerin
A tehenek gyomrára lőrések kerültek. Az L214 egyesület aktivistái által június 20-án közzétett videót az Avril csoport állattáplálkozási kutatóközpontjában, Saint-Symphorienben, Sarthe-ban forgatták. Ezeknek a szarvasmarháknak a nyílásának telepítése a bendőjébe való közvetlen beavatkozás céljából etikai kérdéseket vet fel, amelyek igazolásához a termelékenység optimalizálása nem mindig elegendő.
A háziállatokkal való bántalmazás nemcsak laboratóriumokban létezik. A termelési ciklus minden szakaszában közreműködik: a természetes fénytől megfosztott kunyhóban felhalmozott fogakkal és farokkal rendelkező sertések, a szarvasmarhák kényszerű etetése gabonafélékkel, hogy "lemérjék őket", a húsüzemekben levágják pokoli sebességgel ...
Ennél a nyomozásnál lehetetlen fedetlen arccal bemenni egy vágóhídra. "Könnyebb bejutni egy nukleáris tengeralattjáróba" - jegyezte meg Olivier Falorni képviselő, a vágóállatok levágásának körülményeit vizsgáló bizottság előadója. Az ágazat egyre több szakembere, de olyan személyiségek is, mint Nagui televíziós műsorvezető vagy Brad Pitt színész, elítélik a gyári gazdálkodás visszaéléseit.
A kérdéses szállítás
A burgundi-franche-comtéi Lignières-telepen Emilie Jeannin tehenei békésen legelnek. Ez a 39 éves tenyésztő azonban nem hagyja figyelmen kívül az állatok bántalmazását. Rendszeresen a 220 charolais egy része áthalad az országon, hogy elérje a nyugati nagy vágóhidakat, nevezetesen Ille-et-Vilaine-ban vagy a Côtes-d'Armor-ban. A tenyésztő pedig törődik az állatok szállítási körülményeivel. "Már tíz órát vesz igénybe, hogy autóval odaérjen, szóval el tudja képzelni kamionnal az időt?" tiltakozik. E szállítás során az állatok elesnek, megsebzik magukat, harcolnak, lefogynak vagy akár stresszt okoznak. "
Egyre több helyi vágóhíd áll le.
Ezért a helyi vágóhidak érdeke, amelyeket általában egy közösség birtokol, és amelyeket egy mezőgazdasági közös érdekű társaság (Sica) kezel. Az ágazat iparosainak pénzügyi erejével szemben azonban egyre több helyi vágóhíd kénytelen megszüntetni tevékenységét, a tevékenység csökkenésének áldozatai.
Ennek a jelenségnek a leküzdése és az állatok haláláig történő jólétének biztosítása érdekében Émilie Jeannin elindította a mobil vágóhíd projektjét. Félpótkocsi, egészségügyi jóváhagyással, a farm körül mozog. Minden érintett tehenet külön-külön, stressz és várakozás nélkül leölnek. Ethical Beef nevű cége hat részvényest és 250 partner tenyésztőt tömörít.
Új tesztelhető számok
Émilie Jeannint Svédország példája ihlette, ahol a mobil vágás már öt éve létezik. "Csodálkoztam, az összes újítást az állatjólét és a hús minőségének javítása szolgálta" - mondja. A mobil vágóhídi eszközök kísérletezéséről szóló, 2019. április 16-án közzétett Égalim-törvény 73. cikkének végrehajtási rendeletének köszönhetően mostantól lehetőség van e folyamat kipróbálására Franciaországban, feltéve, hogy a Földművelésügyi Minisztérium jóváhagyta ezt. "A kísérletnek két összetevője van" - magyarázza Émilie Jeannin. Fel kell mérnie, hogy a mobil eszköz javítja-e az állatok védelmét a levágáskor, de azt is, hogy gazdaságilag életképes-e. "