Állatpiaci álarcos szemét - DER SPIEGEL
Állatpiac: álarcos szemét
Állatpiac Álarcos szemét
Toska, egy kissé elhízott mopsz, nyárra "valami tengeri dolgot" szeretne. Legalábbis ezt állítja a tulajdonosa. Koko von Knebel hamburgi kutyaboltban kalózmotívumokkal rendelkező testet vizsgál.
Az üzlet kiváló helyen található, nem messze a Pradától és a Chaneltől. Sylt-en és Marbellában vannak ágak. Alig érzi a válságot, mondja Friederike von Knebel ügyvezető igazgató, "a dolgok folyamatosan javulnak". A biopamutból készült ágyneműt ugyanúgy árulják, mint a napszemüveget vagy a "Majestic" kutyaszmokingot. Igény van a Swarovski kövekkel ellátott kutyafekvésre is, 12 999 euróért. - Társalgónak hívjuk.
Vásárlói csak kissé ingerültek, amikor az ételről van szó. Bizonyos összetevőket nem kell bejelenteni, Knebel felháborodik. Ügyfelei ezért egyre több bébiételt tápláltak. De mivel ez "nem olyan egészséges" az állatok számára, cége most saját ökológiai takarmányt kínál - élelmiszer minőségben. - Nyugodtan bedughatja a kanalat.
Amikor a háziállatokról van szó, néhány ember alig ismer korlátokat. Az elmúlt években a háziállatok piaca ipari komplexummá nőtte ki magát, amely egyre groteszkebbé vált.
A globális kisállat-piac értéke 57 milliárd dollár. Erik Assadourian, a washingtoni Worldwatch Intézet szerint ez több, mint a szélsőséges szegénység felére csökkentése a világon.
A nemrég megjelent könyvben "Ideje megenni a kutyát?" kiszámították a kutyák ökológiai lábnyomát. A tíz legnagyobb kutyatulajdonos nemzetnek ezért Új-Zéland szárazföldi tömegére van szüksége az állatok etetéséhez. Csak Németországban naponta 23 millió szájat és csőrt kell etetni.
Korábban éttermi maradványok, víz és egy kis bendő is elegendő volt egy kutya számára, ma azonban a prémium száraz étel kétszer annyiba kerül, mint egy pulykasült. 2009-ben a németek körülbelül 2,7 milliárd eurót költöttek állati takarmányra, ennek csak egynegyedét bébiételekre.
"A macskák vásárolnának egereket"
"Ez mély betekintést nyújt" - mondja Hans-Ulrich Grimm táplálkozáskritikus -, amikor nem lehet visszatartani a rizzsel, kukoricadarával és borsókorpával kevert vágóhídi hulladékot, de csak négy eurót fektet be saját pulykasültjébe. " Grimm "fekete könyvet" írt az állati takarmány témakörében. Azt mondják "a macskák egeret vásárolnának".
Alig más iparág bizonyult olyan ellenállónak a gazdasági ciklusokkal szemben, mint a háziállat-ipar. A szegmens könyörtelenül nőtt az elmúlt években, és a 2009-es válság éveiben is csaknem három százalékkal nőtt a német piac. Végül a kutyákat és macskákat megmentik.
A túlterhelt állatokat gyógyfürdőkbe vagy dogákba (kutyák jógája) engedik be, az éjszakát pedig a "Pfötchenhotel" nevű luxusszállóban, Berlin közelében, ahol kutyás sofőrt alkalmaznak. Az Egyesült Államokban a Pet Airways már elindította saját légitársaságát háziállatok számára. Szilikon herék vannak kasztrált kutyáknak és a "Botox bokszolóknak" ("Welt am Sonntag"). Ebben az összefüggésben a piackutatók "humanizációról" beszélnek: Az emberek tükrözik saját szükségleteiket az állatokkal kapcsolatban.
Egyre többen profitálnak ebből a kultusból: az olyan láncok, mint a Fressnapf, amely az amerikai modell alapján már több mint 1100 üzletet nyitott Európában. Állatpszichológusok, akik gondoskodnak az ördögi kutyák súlyos fiatalságáról. Gyógyszergyártók, akik már régóta túl sok nyávogásért kínálnak tablettákat az elhízás leküzdésére vagy a Valium-kiegészítőket. És olyan magazinok, mint a "Wuff", amelyek a "pubertás kutyákról" - vagy a háziak eljöveteléről írnak: "A kutyám meleg !"
A legnagyobb üzlet azonban az állati takarmánygyártók. Négy vállalat uralja a piac 80 százalékát: a Procter & Gamble (Eukanuba), a Mars (Whiskas, Pedigree), a Nestlé (Purina, Friskies) és a Colgate-Palmolive (Hill's). Az amerikai Mars családi társaság 2009-ben több mint 500 millió eurós forgalmat bonyolított le Németországban csokoládéival - és 724 millió eurót takarmányokkal. Az iparág hirdetési kiadásai 45 százalékkal, 62 millió euróra nőttek.
A Nestlé nemrég 1500 reklámoszlopon hirdette Beneful kutyatápját. A "Wirtschaftswoche" nevű plakátok "szinte varázslatosan vonzották a sétálókat" - szagú anyagokkal voltak átitatva.
Ennek a marketing offenzívának a hátránya: Az Egyesült Államokban a kutyák 44 százaléka és a macskák 57 százaléka túlsúlyos. Nyilvánvaló, hogy alig birtokos képes ellenállni a kvarkalapú csemegék és az ízesített sütemények túlkínálatának. A Nestlé már menüszekvenciákkal vonzza a macskákat, amelyekhez külön indítókat hoztak létre.
A társaságok száraz takarmányát ballasztbombának tekintik. A termékek lényegében gabonakeverékekből állnak. Ezeket az olcsó kalóriaszállítókat gyakran nehéz megemészteni az állatok számára.
Cukorbeteg macskák, beteg csontokkal rendelkező kutyák, allergiás tengerimalacok
Az állatok etetésére vonatkozó ajánlások rendkívül ellentmondásosak: "Az ipar olyan adagokkal hizlal fel, amelyeknek csak egy célja van: a lehető legnagyobb profit a lehető legrövidebb idő alatt" - mondja Grimm ipari kritikus. A Stiftung Warentest nemcsak a takarmány túladagolására figyelmeztetett. Még az Egyesült Államok Nemzeti Kutatási Tanácsa, amelyről nem ismert, hogy kritikus lenne az iparral szemben, egy ideje drasztikusan csökkentette a háziállatokkal kapcsolatos kalória-ajánlásokat.
Természetesen a tulajdonosok, akik gyakran igazi kanapék, szintén felelősek a jólét szalonnáért, és állataik nem kerülhetik el szűk otthonaikat.
De az állati takarmányipar régóta készen áll az ellenszerekkel erre a problémára: az üzletekben hemzsegnek az alacsony zsírtartalmú könnyű termékek és a bélflóra-barát probiotikumok.
Szinte minden terméket állatorvos javasol. Az "Influenza Marketing" az ilyen hírnevű szolgáltatás neve az iparban. Aligha meglepő, hogy sok állatorvosi gyakorlat ma úgy néz ki, mint a kedvtelésből tartott élelmiszerek értékesítési butikjai.
A kedvtelésből tartott állatok eledelének tudományos kutatása a vállalatok nélkül aligha képzelhető el. Jürgen Zentek állatorvos szerint a pénz több mint 50 százaléka gyakran az iparból származik.
A tudós tapasztalatából beszél: Iams/Eukanuba finanszírozta Zentek székét a bécsi Állatorvostudományi Egyetemen. Időközben a berlini Szabadegyetemen van, és az emésztés és az ürülék minőségének témájában dolgozik a Marsnál - rendkívül fontos kutatási terület: Ha a halom helyett folyékony lapos kenyér érkezik, a tulajdonos cserélni fogja a takarmánygyártót.
Az amerikai Mars vállalat jelenleg úgynevezett Dentamobile turnét tart Németországban. A kutyatulajdonosokat tájékoztatni kell a veszélyes fogágybetegségről, amelyről a gyártók cukros kínálata nem lehet ártatlan. Az új Dentastix segítségével a Mars természetesen készen áll a megelőző fegyverre - egyfajta rágócsontra, amely állítólag késlelteti a fogkő felépülését.
A kutyák 80 százaléka periodontális betegségben szenved - magyarázzák a Mars emberei az állatorvosoknak a Dentastix szemináriumokon. "Ez tiszta ijesztési taktika" - mondja az egyik résztvevő. A Dentastixnek lehet némi hatása, de a hatékonyságának tudományos bizonyítéka "rendkívül gyenge" - mondja. Csak tizenkét kutya vett részt a vizsgálatban.
Cornelia Ewering, a Mars állatorvosa a kis számot a kutyák szövődményeivel indokolja. Ewering hallgatóként érkezett az állattakarmány-társasághoz. Meg van győződve termékei receptjeiről. Az állatok elhízása csak az emberek társadalmi trendjét tükrözi.
A gyomor, a tőgy és a nyak mint "állati melléktermék"
A nedves ételeket a verdeni német központ mellett található gyárban állítják elő. Olyan illata van, mint az állatkert tigrisketrecének. A bejövő áruk területén fagyasztott sertés léptömbök vannak. Gyomor, tőgy és nyak. Mindezt itt feldolgozzuk, és később a csomagoláson "állati melléktermékként" lamináljuk.
De ezt csak a különösen figyelmes vásárló olvassa el. Az étel többi része nagyon étvágygerjesztőnek tűnik: a tálakra "Sheba ünnepi menü pulykával" van írva, amelyekből Verden napi több mint egymilliót állít elő.
Ha azt írja, hogy pulyka, akkor annak csak nyomának kell lennie - elég egy csekély négy százalék. Az EU takarmányszabályozása szabályozza és ajánlja ezeket. Úgy hangzik, mintha az állati takarmányipar segített volna megfogalmazni. Hogy mi van még benne, nem feltétlenül kell jelenteni. A Szövetségi Fogyasztóvédelmi Minisztérium arról tájékoztatta Grimm szerzőt, hogy az aromák címkézése "nem megengedett". A bizalmas kezelés például a vitatott ízfokozó glutamátra vonatkozik.
A diepholzi GEPRO vállalat, a baromfihulladékok feldolgozásának és a tollliszt előállításának szakembere, zsíros ízt és májpermetet kínál, amely növeli az állati takarmány elfogadottságát. "Az élelmiszer-pazarlás leplezésével - mondja Grimm - szinte bármit alá lehet vetni az állatnak."
Az EU Bizottság dokumentumaiban teljesen másképp olvasható: Az uniós jog egyszerűsítéséről, a fogyasztók megfelelő tájékoztatásáról és az érthetőségről beszélnek. A magyarázat csak összezavarna. Az a kevés, amit az iparnak sikerült: forródrót szám a csomagolás hátoldalán. De még akkor sem kapja meg a háziállattartó a pontos receptet. "Ez üzleti titok" - mondja Ewering mars állatorvos.
Dirk Schrader gyakorlatában a telefon percenként cseng. Betegeinél korábban kullancs, orrfolyás vagy hasmenés volt. "Leginkább a Dödelkramról volt szó" - mondja a hamburgi állatorvos. Ez több mint 30 évvel ezelőtt történt.
Ma a váró megtelt. Három kollégájával és négy segítőjével a hamburgi férfi cukorbeteg macskákat, beteg csontú kutyákat és allergiás tengerimalacokat lát el. Egy műtőasztalon fekszik Sylvester macska, "egy halom nyomor". Napokig kellett - de nem sikerült. Sylvesternek apró, éles peremű vizeletkövei vannak, amelyeket Schradernek ki kell vennie.
A húgyutak felpúpolása - egyre gyakrabban jönnek macskatulajdonosok a hamburgi-rahlstedti villába ezzel a problémával, amelyet állatorvosi klinikává alakítottak át. Schrader szerint az ok általában az "ipari szemét" etetése. Elfogott egérrel a macska kétszer annyi jó minőségű fehérjét kap, mint az ipari táplálékkal. A macskák egyszerűen nem innának annyit, hogy száraz ételeket fogyasszanak.
A receptek helyett a Schrader általában csak egy tippet ad az állatgazdáknak útközben: "Készítsen etetést magának".