Allergia; fokhagyma tünetei és kezelése
A fokhagyma nagyszerű természetes antibiotikumként ismert. Ezért ajánlott naponta fogyasztani, hogy kihasználhassa előnyeit. Néhány ember azonban allergiás rá. Melyek a fokhagymás allergia tünetei? Van megoldás a fokhagyma allergia gyógyítására? Összpontosítson a fokhagyma allergiára !
Fokhagyma, egészségügyi szövetséges !
Az ókortól kezdve fogyasztott fokhagyma Közép-Ázsiában őshonos növény. Az egyiptomiak kiosztották a dolgozóknak, hogy egészségesek és erősek maradjanak munkájukhoz. Az arab orvoslásban a fokhagymát a bőrfertőzések leküzdésére használták.
Évelő lágyszárú növény a liliaceae családban, a fokhagymának hosszú, zöld szárai vannak, 50 és 120 cm között, és egy hagymája 10-15 hagymával vagy hüvelygel rendelkezik.
A fokhagymában széles körben használják a fokhagymát, amely fokozza az ételek ízét. Sikerét azonban nem csak az ételek szublimálásának képessége adja. A fokhagyma táplálkozási előnyei miatt is népszerű. Valójában a fokhagyma magas szintű vitamint és ásványi anyagokat tartalmaz:
- B6-vitaminok;
- C vitamin;
- Mangán;
- Szelén;
- Foszfor;
- Réz.
Fehérjében és szénhidrátban gazdag. A fokhagyma tartalmaz antioxidánsokat is, amelyek segítenek a szabad gyökök, például a tokoferolok és a flavonoidok elleni küzdelemben. A fokhagyma tartalmaz fruktánokat, rostokat is, amelyek elősegítik a jó baktériumok szaporodását a bélben. Ennek eredményeként a fokhagyma részt vesz a béltranzit megfelelő működésében, és ezért az immunrendszer erősítésében. A jó bélbaktériumok ugyanis fontos szerepet játszanak az immunrendszer erősítésében.
A fokhagymának számos egészségügyi előnye van:
- Kardioprotektor
A fokhagymában található allicin segít csökkenteni a vér koleszterin- és trigliceridszintjét. A fokhagymában található adenozinnak állítólag értágító hatása van, ezáltal elősegíti a vérkeringést. Ezenkívül a fokhagymában található prosztaglandinok állítólag ritkítják a vért, és így javítják annak keringését az erekben. A fokhagyma rendszeres fogyasztása így számos szív- és érrendszeri betegség megelőzésében segít.
- Antibakteriális, gombaellenes és fertőzésgátló
A rendszeres fogyasztás gombaellenes, antibakteriális és fertőzésellenes tulajdonságainak köszönhetően segít a megfázás, a szezonális fertőzések, a hörghurut és akár a gombás fertőzések leküzdésében is.
Csalánkiütés és a fokhagymára gyakorolt egyéb allergiás reakciók: okok és kezelés
A szerves kénvegyületek (allicin, diallil-fluoridok és alliin) kiváló forrása, a friss fokhagyma valódi egészségügyi szövetséges. Néhány ember azonban allergiás rá.
A fokhagyma fogyasztása csalánkiütést vagy emésztési problémákat okoz. Ez a fajta allergia azonban nagyon ritka, és a tünetek általában a bőr gyulladása, viszketéssel vagy égő érzéssel járó kiütések vagy az orrüreg bélésének heveny gyulladása.
Az ételallergiák többségében a fehérjék okozzák az immunrendszer válaszát. A fokhagyma esetében úgy gondolják, hogy az allergiát okozó fehérje az alliin-liáz enzim. Úgy gondolják, hogy az E. immunglobulinok szerepet játszanak az allergiás reakcióban. Az IgE-teszt segítségével meghatározzuk az immunglobulin E szintjét a vérben.
Bizonyos allergiás esetekben a főzés elveszíti bizonyos fehérjék allergén hatását. A fokhagyma esetében a páciens éppúgy reagál a főtt fokhagymára, mint a nyers fokhagymára.