Alma turmixban - receptek, tápanyagok stb.
A spenót mellett az alma valószínűleg az egyik összetevő, amely messze a leggyakoribb összetevője a zöld turmixoknak. Ez nem meglepő, elvégre az alma nemcsak finom, de olcsó és könnyen elérhető is a piacon. Nem szabad megfeledkezni arról sem, hogy az alma sokféle ízben kapható. Kíváncsi? Íme az almás turmix receptjeink
Az almában található tápanyagok
Az almákat gyakran "egészségesnek" nevezik, mivel számos tápanyagot tartalmaznak. Arra kell azonban számítani, hogy a tápanyagtartalmat jelentősen befolyásolja a fajta és az életkor. Különösen a régi és végül a helyi fajtákat tekintik tápanyagokban gazdagnak, mivel nem méretük és ízük alapján tenyésztették őket.
100 gramm almát tartalmaz
Nátrium: 3 mg
Kálium: 122 mg
Kalcium: 7 mg
Foszfor: 12 mg
Magnézium: 6 mg
Vas: 0,5 mg
A-vitamin: 6 µg
E-vitamin: 0,5 mg
B1-vitamin: 0,04 mg
B2-vitamin: 0,03 mg
B3-vitamin: 0,3 mg
B6-vitamin: 0,1 mg
C-vitamin: 12 mg
Jelentése: zöld turmixok és íz
Mint a bevezetőben már említettük, sok recept van az almát használó zöld turmixokra. Ez nem utolsósorban a különösen gyümölcsös hangnak köszönhető. A fajtát azonban figyelembe kell venni, elvégre nemcsak édes, hanem savanykás alma is létezik. Hogy melyik testesíti meg a jobb választást, az a kívánt íztől függ. Sokan az enyhén savanykás almát részesítik előnyben, hogy turmixainak ízes íze legyen. Azok, akik turmixokat készítenek a gyermekek számára, inkább édes almafajtát választanak.
Az alma akkor is jó választás, ha azt szeretné, hogy a turmix krémes állagú legyen. A gyümölcsöt nem folyadékká, hanem valódi péppé zúzzák. Ez a pép azonban nem "kötődik", vagyis a turmix nem válik automatikusan krémesé. Javasoljuk más összetevők hozzáadását, például banánt vagy mangót.
Beszerzés és előkészítés
Az alma megvásárlásának egyszerűnek kell lennie, elvégre a németek kedvenc gyümölcse szinte mindenhol elérhető. A választás során érdemes figyelembe venni az eredetet. Természetesen a legjobb friss és regionális termékeket vásárolni.
Az elkészítéshez célszerű először almát mosni - különösen, ha nem bio alma. Végül vita tárgya, hogy el kell-e távolítani az almás turmix magját. Néhányan a lehető legtöbb tápanyagot és rostot akarják felszívni, ezért az egész almát a turmixgép korsójába teszik. Mások kerülik a magokat, mert felaprítják a turmixgépbe, és így mérget képezhetnek (amelyet a vesék kiszűrnek). Végül mindenkinek magának kell tudnia, hogy a turmixgépedénybe almát tesz-e maggal vagy anélkül.