Almás desszert; Zabpálcikák; oroszlánüzenettel
Almás desszert "zabmellékkel"
összetevők
- 6 alma, aromás
- 50 gramm vaj
- 60 gramm méz, pl. Erdei méz
- 1 csomag vaníliás cukor
- 75 gramm citromvíz, az almából
- 400 gramm tejszín
- 2 tojássárgája
- 6 lap zselatin vagy azzal egyenértékű (agar agar/kukoricakeményítő)
- 100 gramm zabpehely
- 1 ek kókuszreszelék
- 3 evőkanál cukor
- 1 teáskanál fahéj
6 óra 45 perc
könnyen
készítmény
Almás desszert "zabmellékkel"
1. Negyed 6 almát és távolítsa el a magot. Az alma megpucolható - de nem muszáj. Ismét harmadszor az alma negyedeket, és vékony szeletekre vágjuk. Tegyük egy tálba citromvízzel (az oxidáció miatt)
2. Áztassa be a zselatint a lízingelési utasításoknak megfelelően. Általában 5 perc. Ezután nyomja össze és tegye félre.
3. Tegyen 50 g vajat, 60 g mézet, 1 csomag vaníliás cukrot a. 90 °/3-4 perc/2. szint feloldódik
4. Tegyen 75 ml citromvizet az almából. Lecsepegtetjük és hozzáadjuk az almát. 5 perc/100 °// lépés2 Gőzölés mérőpohár nélkül
5. Adja hozzá a tejszínt és a két tojássárgáját 6 perc/100 °// 2. szint Gőzölgessen tovább mérőpohár nélkül.
6. 3 perc elteltével fokozatosan adja hozzá az áztatott zselatinlapokat a nyitott nyíláson keresztül, és hagyja feloldódni
7. vegye ki és töltse meg a keveréket - nagy tál - desszert tálak - az adag poharak lehűlnek (hűtőszekrény), és hagyják állni (3-6 óra)
8. Kivételesen NEM ban,-ben . Tegye a cukrot és a fahéjat egy fűtött serpenyőbe. Hozzáadjuk a zab- és kókuszreszeléket és karamellizáljuk. Formázzon kiskanálnyi teáskanálokat, és hagyja kihűlni egy deszkán. Vagy. . . hagyd pelyhenként. vagy. . . bármilyen következetességet