Almaszirup a cukor alternatívájaként ♥ Diéta cukor nélkül ◀
Hasonló cikkek
Ezek a legnépszerűbb cukor alternatívák
Almaszirup a cukor alternatívájaként, pontosan ezt a témát szeretnénk megvilágítani ebben a cikkben. Az almaszirup (más néven almás édesség) alapvetően nem más, mint egy erősen koncentrált almalé, amelyet viszkózus masszává melegítettek és főztek. Azok az emberek, akik egészséges és kiegyensúlyozott étrendre vágynak, gyakran használják az almaszirupot természetes cukor alternatívaként. Egyébként az almaszirupot nagyon könnyű elkészíteni. Egyszerűen nyomja ki a levet hat kilogramm almából, és közepes lángon körülbelül három órán át forralja az eredeti mennyiség körülbelül ötödéig. Ezután szitán öntjük, sterilizált palackokba töltjük és légmentesen lezárjuk. A belőle nyert almaszirup körülbelül egy évig eltartható.
Az almaszirup előnyei a cukor alternatívájaként
- Az almaszirup természetes édesítőszer, amelynek édessége valamivel alacsonyabb, mint a cukoré, és átlagosan kb 35% -kal kevesebb kalória miután.
- Az almaszirup alapvetően a tiszta természetes termék. Vásárláskor ezért győződjön meg arról, hogy bio minőségű alma szirupot vásárol (lehetőleg közvetlenül Németországból). A mesterséges adalékanyagok ily módon kizárhatók. Érdemes egy pillantást vetni az összetevők listájára is. A kémiai adalékoknak és az eltarthatóságot fokozó szereknek nincs helyük az almaszirupban.
- Maradjon az almalé-koncentrátumban Ásványok, nyomelemek és másodlagos növényi anyagok kap.
- A az almaszirup glikémiás indexe feleannyira alacsony mint a normál asztali cukoré.
- Alma szirup Minden jól felszerelt szupermarketben, bioboltban, egészséges élelmiszerboltban vagy drogériában kapható. Nem kell sokáig keresgélnie, hogy megtalálja, amit keres.
- Ha fenntartható szempontból nézzük a cukor alternatívákat, akkor az almaszirup meggyőző más édesítőszerekhez képest, mint például az agave-szirup vagy a juharszirup, mivel az almaszirup könnyen előállítható vagy saját készítésű. a regionális termelésből megszerezhető.
Az almaszirup hátrányai a cukor alternatívájaként
- Az almaszirup nagy koncentrációban tartalmaz fruktózt. A fruktóztartalom 60 százalék. Ha fruktóz-intoleranciában vagy felszívódási zavarokban szenved, kerülje az almaszirupot, mivel ez fokozódik Gáz vagy hasmenés vezethet.
- Az almaszirupnak van alacsonyabb édesség. Ez azt jelenti, hogy az étel vagy nem annyira édes, vagy hogy több almaszirupot kell felhasználni az összehasonlítható édesség eléréséhez.
- Hátránynak tekinthető, hogy az almaszirup körülbelül 83% cukrot tartalmaz. Mert marad a forrásban nagy mennyiségű glükóz, szacharóz és fruktóz almaszirupban az ásványi anyagok és vitaminok aránya ehhez képest nagyon alacsony.
- Ragacsos, rágós állaga miatt az almaszirup gyorsan megtelepszik a fogak közti terekben és konzervdobozokkal is ellátja károsítja a fogakat lenni.
Almaszirup a konyhában
Az almaszirup intenzív almaaromával rendelkezik. Az édes és enyhe körte sziruppal ellentétben az almaszirupnak az almákra jellemzően finomabb, édes-savanyúbb íze van. Folyékony állagának és gyümölcsös aromájának köszönhetően az almaszirup ideális desszertek, natúr joghurt, kvarkételek, müzlisz, kompótok és salátaöntet finomítására.
Ha sütéshez almaszirupot szeretne használni, vegye figyelembe, hogy az almaszirup nedvességtartalma magasabb, mint a cukoré, ezért a receptben használt folyadék mennyiségét ennek megfelelően csökkenteni kell a jó sütési eredmény elérése érdekében.