Almával töltött pulykasült fedezze fel a Femme Actuelle Le MAG receptjeit

femme

Erre a gombra kattintva adja hozzá ezt a cikket a kedvenceihez !

Hozzávalók

Előkészítési lépések

Vágja félbe a hentesét a pulykafilét, hogy megtömhesse.

Hámozzon meg 1 almát. Távolítsa el a kemény szívet és a hibákat.

Aprítsd fel a sonkával. Öntsük őket egy tálba az apróra vágott petrezselyemmel, a reszelt parmezánnal és a tejbe áztatott kenyérrel. Keverje hozzá a tojássárgáját és a fehérbort. Sózzuk, borsozzuk. Jól összekeverjük, hogy homogén tölteléket kapjunk.

Helyezze a pulyka filét a munkafelületre.

Szétterítjük a tölteléket, 3 cm-re megállva a szélektől. Húzza maga elé a hálót, és kösse össze konyhai dróttal. adjunk hozzá sót és borsot.

Hevítse az olajat egy rakott edényben. Barnítsa meg a sültet minden oldalról, majd szórja meg fehérborral. Fedjük le és főzzük 30 percig, időnként megsütve a sültet a levével.

perccel a főzés vége előtt négy almát hámozzunk meg. Vékony szeletekre vágjuk és citromozzuk.

8 percig főzzük őket egy vajjal együtt egy serpenyőben.