Aloha a tálból Próbáld ki ezt az öt ételt

A hawaii szakácskönyv: Aloha a tálból: Ezt az öt ételt ki kell próbálni

Hawaiiról származik

Mi a piszok - és miért érdemes kipróbálni

Élelmiszertrendek 2018

Sokkal többet fog hallani erről a hawaii hal salátáról ebben az évben

Ahi Poke - tonhal saláta

próbáld

300 g tonhal (sashima minőségű), 1 kis lilahagyma, 2 újhagyma, 1 evőkanál makadámiadió, 2 teáskanál szezám, 2 evőkanál szójaszósz, 1 evőkanál szezámolaj, 1 evőkanál sriracha (chili szósz), 1 teáskanál méz, só

Készítmény:

Mossa meg a tonhalat és szárítsa meg, majd vágja kb. 2 3 2 cm-es harapásméretű kockákra. Hámozzuk meg a hagymát, vágjuk ketté és vágjuk vékony csíkokra. Tisztítsa meg és mossa meg az újhagymát, és vágja finom karikákra. Nagyjából aprítsa fel a diót. Melegítsen fel egy kis serpenyőt zsír nélkül. Süssük a diót és a szezámmagot egy forró serpenyőben körülbelül 1 percig, amíg aranybarna szagúak lesznek. Ezután azonnal vegye ki őket a serpenyőből, nehogy megégjenek a visszamaradó hőtől, és hagyja kihűlni.

Tegye egy tálba a halat a hagyma felével, a dióval és a szezámmal. Adjunk hozzá szójaszószt, olajat, srirachát és mézet, és keverjük össze mindent. A halakat fényes pácréteggel kell bevonni. Ízlés szerint kevés sóval ízesítjük, és két tálba töltjük. Megszórjuk a maradék hagymával, dióval és szezámmaggal, és tálaljuk.