Alternatív kezelések a laktóz intoleranciához - Diéta; Táplálás
A tejcukor a tejcukor, és a laktáz nevű enzim felelős a laktóz csökkentéséért az emésztőrendszerben a tejtermékek fogyasztása után. Más esetekben nem termelődik elég laktáz a laktózfogyasztás leállításához.
Az enzimhiány mértékétől függően a tejet tartalmazó termékek fogyasztása: hányinger, görcsök, puffadás, bélgáz vagy hasmenés, mindössze 30 perc fogyasztás után.
Számos tanulmány szerint a laktázhiány nemzetiség és etnikum alapján azonosítható. Így az ázsiaiak körülbelül 90% -a szenved bizonyos állapotokban, amelyek laktóz-intoleranciában szenvednek. Az Egyesült Államokban az emberek 75% -a laktóz-intoleráns.
A valóságban csak Észak-Európában nem szenvedtek ilyen állapotot.
A laktóz intolerancia nem minden vagy semmi kérdése. Normális, ha a bélrendszer laktázszintje 3 éves kor után kezd csökkenni. A laktáz csökkenése egyénenként változik, valamint a tünetek spektruma: hasmenés, görcsök és bélgáz.
A tünetek súlyossága attól függ, hogy milyen alacsony az enzimszint. Kivételes esetekben a gyermekek laktáztermelő képesség nélkül születnek. Emiatt a legtöbb ember számára a laktázhiány idővel kialakuló állapot, és egyeseknél fennáll annak a lehetősége, hogy a tünetek csak idős korukig láthatók.
A laktázt bizonyos betegségek, például az influenza vagy a belek gyulladása is befolyásolhatja, ebben a helyzetben átmeneti laktázhiány vált ki. Ezekben az esetekben a másodlagos laktázhiánynak nevezett állapot átmeneti, és miután a probléma elmúlt és az érintett sejtek meggyógyultak, az enzimek termelése újraindul. .
Ha műtéten esett át a gyomor vagy a belek, a laktáz termelésének képtelensége tartós lehet.
A tünetek személyenként annyira változnak, hogy a laktóz-intoleranciában szenvedő személy elfogyaszthat egy pohár tejet, és nincsenek tünetei, míg a súlyos hiányban szenvedők nem tolerálják a teáskanál tejet a kávéban. Azoknak az embereknek, akiknek nincsenek tüneteik egy pohár tej elfogyasztása után, problémákat okozhatnak a fagylalt desszertként történő fogyasztása.
Kezelés
A laktóz-intoleranciát gyakran összekeverik a tejallergiával, bár a különbség közöttük radikális.
A laktóz teljes emésztésének képtelensége a tej nélküli étrend szükségességének minősül. Ha allergiás a tejre, még a kis tejmennyiség is súlyos mellékhatásokat okoz.
A tejallergia tünetei:
- hányás;
- megfázás;
- Duzzadt szemek;
- "csomó a torokban;
- nehéz légzés.
A tejallergiát az immunrendszer fehérjére adott reakciója okozza.
A laktóz intolerancia egy enzim hiánya.
A laktóz intolerancia gyakran felnőtteknél fordul elő, míg a tejallergia különösen gyermekkorban jelentkezik. Gyermekeknél a tejallergia általában az élet első éveiben jelentkezik, és néhányuk a tejallergiával együtt nő fel, mert a személy felnőttkorára eltűnik.
Élet a laktózzal
A tej és más tejtermékek a tápanyagok fő forrása, ezért ezeket a termékeket minden étrendbe be kell vonni. A legfontosabb tápanyag, amelyhez tejtermékeket fogyasztunk, a kalcium .
A legtöbb laktózhiányos embernek nem kell teljesen kizárnia a tejtermékeket az étrendből. Becslések szerint a laktóz-intoleranciában szenvedők 80% -a elegendő tejet fogyaszthat a megfelelő étrendhez.
A tej más ételekkel együtt történő fogyasztása lelassítja az emésztést és elegendő időt biztosít a szervezet számára a laktóz emésztésére. .
Egy másik módszer a szükséges kalcium adagolására a tejben lévő laktóz csökkentése, sőt, a piacon lévő legtöbb tejtermék alacsony laktóztartalmú, mivel előállításukhoz laktózmentes porított tejet használnak.
Megpróbálhatja a laktáz enzim-kiegészítők szedését is, ezek a gyógyszerek megtalálhatók a gyógyszertárakban, recept nélkül is szedhetők, és tejtermékek fogyasztásakor kell bevenni.
Találok laktáz enzimeket tartalmazó cseppeket is, amelyeket a szokásos tejhez adnak a laktóz megemésztéséhez, mielőtt tejet fogyasztana.
A cseppet 24 órával a fogyasztás előtt hozzá kell adni a tejhez, hogy legyen ideje cselekedni.
Hogyan lehet csökkenteni a laktóz okozta problémákat?
1. Próbálkozzon joghurttal! A legtöbb laktóz-intoleranciában szenvedő ember jobban tolerálja a joghurtot. "Élő aktív kultúrákat" tartalmaz, baktériumokat, amelyek segítik a laktóz emésztését, de jó kalciumforrás is.
2. Fogyasszon tejcsokoládét, mert a tejcsokoládéban lévő kalcium ugyanúgy felszívódik, mint a normál tejben.
3. Jobb tolerálni a régi és a kemény sajtot, mert a friss termékekhez képest kis mennyiségű laktózt tartalmaz. Ennek oka a tejsavó, amely a legtöbb laktózt tartalmazza, de esetünkben a gyártás során elválik.
4. Próbáljon valami mással együtt fogyasztani tejet, és kis mennyiségeket is fogyasztani a nap folyamán. Ha nem tolerál egy egész pohár tejet egy étkezéskor, akkor jó, ha fél pohár reggelire, másik fele pedig vacsorára fogyasztható.
5. A laktóz egyes gyógyszerekben "inaktív összetevőként" is jelen lehet. Ellenőrizze a betegtájékoztatót, majd beszéljen gyógyszerészével.
6. Egyes ételek, például kenyér, fagyasztott zöldségek, levesek, gabonafélék, salátaöntetek, pergamen vagy cukorkák laktózt tartalmazhatnak. Nagyon figyeljen erre a szempontra is!
A vaj laktózt tartalmaz, mint a szokásos tej, és az eddig hallottakkal ellentétben nem tolerálható jobban, mint a normál tej.
8. A zsírok lelassítják a laktóz átjutását az emésztőrendszeren, így a testnek több ideje marad megemészteni. Tehát, ha problémái vannak a tej felolvasztásával, de nem akarja elfogyasztani a tej összes zsírját és kalóriáját, próbáljon 1-2% zsírtartalmú tejet fogyasztani .
A laktóz-intoleranciában élni nem jelenti azt, hogy soha többé nem szabad tejet inni. Kis óvatossággal a legtöbb ember, akinek ilyen problémája van, élvezheti ezt az egészséges ételt.
Tesztelje toleranciáját!
Az első módszer annak megállapítására, hogy laktóz-intoleráns-e, a tejtermékek ideiglenes korlátozása. Ez idő alatt észreveszi, ha bármilyen változást észlel - egyes tünetek megjelennek, mások eltűnnek.
A tolerancia teszthez 2 klinikai teszt is rendelkezésre áll: az egyik orális, a másik egy kicsit kifinomultabb, mivel a laktóz légzéssel történő felszívódását foglalja magában. Így a száj hidrogénszintjét a laktóz fogyasztása után mérjük, azonosítva a nem emésztett laktóz mennyiségét.