Alultápláltság és tápanyag-egyensúlyhiány következményekkel
Nem kell túl szűkösnek, túl pazarnak vagy helyesen összeállítottnak lennie - a napi étrendnek biztosítania kell az egészséget és a jólétet. Ha nem felel meg ezeknek a követelményeknek, az alultápláltságról beszélünk. Globális jelenség.
Annak érdekében, hogy szervezetünk egészséges maradjon és zavartalanul működjön, rendszeres energiaellátásra - azaz kalóriákra - van szüksége bizonyos összetevők, például szénhidrátok, fehérjék és zsírok, valamint mikroelemek (vitaminok, ásványi anyagok, nyomelemek) és víz formájában. Mindez elegendő mennyiségben, amely életkor, nem, tevékenység és egészségi állapot szerint változik. A kalóriák vagy a tápanyagok mennyiségének hosszú távú eltérései, vagyis a helytelen étrend egészségkárosodáshoz vezet, amelynek jellege attól függ, hogy mi hiányzik vagy túl sok. Az alultápláltságot az jellemzi, hogy mennyisége (kalóriatúl- vagy alultápláltság) és/vagy minőség (pl. Egyoldalúság) tekintetében nem felel meg az élettani követelményeknek. Globális probléma - a gazdag és a szegény országokban egyaránt.
Az alultápláltság változatai
Ha a kalóriabevitel hosszú ideig túl alacsony ahhoz, hogy elegendő energiát nyújtson a testnek, akkor mennyiségi alultápláltságról vagy alultápláltságról beszélünk. Attól függően, hogy az energiaigény mennyire nem teljesül, súlyvesztéshez vagy akár lesoványodáshoz, rosszabb esetben éhezéshez vezet.
Ha hiányzik egy vagy több élelmiszer-összetevő - elegendő mennyiségű kalóriát adva -, akkor a minőségi alultápláltság értelmében alultápláltság van. Ezután különböző folyamatok zavarai vannak a testben, amelyek különböző panaszok formájában nyilvánulhatnak meg a betegségekig (pl. Vitaminhiányos betegségek).
Ha hiány van mindkettőben - a kalóriák mennyiségében és a fontos táplálék-összetevőkben -, ez kombinált alultápláltság (globális alultápláltság), amelynek megfelelő következményei vannak.
A túl sok kalória, vagyis a túlevés ugyanolyan káros, például elhízáshoz vezet, ami gyakran másodlagos betegségeket (pl. II. Típusú cukorbetegség) eredményez. Az egyes tápanyagok feleslege (pl. Hipervitaminózis túlzott A- vagy D-vitamin bevitel mellett) szintén negatívan befolyásolhatja az egészséget.
Az alultápláltság okai
Hetek vagy hónapok alatt egy vagy több táplálékkomponens hiánya különböző módon fordulhat elő:
Ismerje fel az alultápláltságot
Az alultápláltság tünetei attól függenek, hogy mennyi ideig létezett, és mely élelmiszer-összetevők (gyakran: vas, jód, A-vitamin) hiányoznak. Ez a lehetséges - gyakran nem specifikus - tünetek széles skáláját eredményezi, amelyek nem mindig az alultápláltságra mint okra gondolnak, például fogyás, sápadtság, fáradtság, fejfájás, álmatlanság, csökkent teljesítmény, kedvetlenség, emésztési problémák és még sok más.
Az alultápláltság diagnózisát végül anamnézis felvételével (a kórelőzmény felvételével) állapítják meg, beleértve az étrend összetételének és étkezési szokásainak meghatározását, fizikai felmérést és vizsgálatokat (pl. Mérlegelés, vér- és vizeletmegállapítás).
Az alultápláltság kezelése
Az alultápláltság kezelése annak okától függ. Elsődleges célja, hogy a szervezetet elegendő mennyiségű táplálékkomponenssel ellátja. Erre a célra például az étrend megfelelő megváltoztatása, a megfelelő menü elkészítése és betartása. A személyes kulináris preferenciák figyelembevétele és a konzisztencia hozzáigazítása az egyéni rágási és nyelési képességekhez. Szükség esetén vitaminkészítmények vagy étrend-kiegészítők beadása, ha a mikroelemek hiányát önmagában a kiegyensúlyozott étrend nem képes kompenzálni. Ezenkívül elegendő napi mennyiséget, legalább másfél-két litert kell elfogyasztani.