Alultápláltság időseknél - mi az oka és hogyan javíthatjuk étrendünket
Az idősek alultápláltsága sajnos nagyon fontos kérdés az idősek egészsége szempontjából. Sajnos az idősek közül sokan nem étkeznek megfelelően, a túl alacsony nyugdíjakból származó pénzhiány, az idősek gondozása hiányában az idősek otthonában, akiknek táplálkozásuk nem megfelelő vagy egyéb oka van. Az idősek alultápláltsága azonban gyakran előfordul azoknál az embereknél, akik otthon gondoskodnak magukról, mert egy bizonyos kortól már nem tudnak megbirkózni a mindennapi háztartási szükségleteikkel.
Az idősek alultápláltsága által okozott problémák
Idővel az idősek alultápláltsága súlyosbíthatja a meglévő egészségügyi problémákat, növelheti az emésztési, tüdő- vagy szívbetegségek kockázatát, gyengítheti az immunrendszert és krónikus fáradtsághoz, vérszegénységhez, izomgyengeséghez vezethet (ami leesést okozhat a lábaktól, súlyos sérülések vagy törések), mentális zavartság, depresszió és akár halál is.
Az alultápláltság okai
Első ránézésre az alultápláltság oka közvetlennek tűnik: túl kevés étel, tápanyaghiányos étrend, károsodott bélfelszívódás vagy az időskorral kapcsolatos emésztési problémák. Gyakran azonban az alultápláltság okai összetettebbek. Például az egyedülálló idős felnőttek (még azok is, akik energikusak és önmagukban jól teljesítenek) gyakran nem főznek, ezért gyakran előfordul, hogy tipikus vacsorájuk csak egy marék pattogatott kukorica vagy egy csésze tea. Ezenkívül a vásárlás is nehezebbé válik, ami az egyszerűbb, de egyúttal szegényebb étkezési hajlamhoz vezet (például pirítós, hideg gabonafélék vagy keksz). Így az alacsony tápanyagtartalmú étrend felgyorsítja az izomtömeg és az erő csökkenését, és kiválthatja a depressziót, ami az étvágycsökkenés oka.
Az alultápláltság fizikai okai időseknél:
- Krónikus állapotok a gyengítő, a demencia és a stroke befolyásolja az idősek vásárlási és főzési képességét, és csökkenti az étvágyat, még akkor is, ha ezek a körülmények növelik a szervezet táplálkozási szükségleteit.
- Rágási és nyelési problémák, a fogászati problémák és az ínybetegségek befolyásolhatják az ételek ízét, és szinte lehetetlenné tehetik a rágást. Ebben az esetben a betegek magas tápértékű ételeket fogyasztanak, amelyek emésztési problémákhoz vezethetnek. A Parkinson-kórban szenvedő betegek szájszárazságot is tapasztalhatnak (a gyógyszer mellékhatásaként), ami befolyásolhatja az étel lenyelését.
- Legutóbbi kórházi kezelés a betegségek vagy műtétek komolyan befolyásolhatják az idősek egészségét, gyakran étvágycsökkenéshez, gyengeséghez és fogyáshoz vezethetnek.
- Felszívódási problémák tápanyagok a bélben (felszívódási zavar). Sok idős embernél az emésztőrendszerben csökkenhet az emésztőenzimek és savak termelése, ami a B12-vitamin, folsav, kalcium és vas rossz felszívódásához vezethet. Ez nagyon súlyos, mert a B12-vitamin hiánya pusztító hatással lehet az idegrendszerre, nem biztonságos járást, izomgyengeséget, beszédelmosódást és pszichózist (a Parkinson- és Alzheimer-kórban szenvedőkhöz hasonló tünetek). Egyéb állapotok, például a gyomor-bél traktus rákja, a vastagbél gyulladása vagy a hasmenés szintén befolyásolhatják a tápanyagok felszívódását a belekben.
- Gyógyszerek - Számos, idősek számára gyakran felírt gyógyszer (antidepresszánsok, magas vérnyomás, csontritkulás elleni gyógyszerek stb.) Hozzájárulhat az alultápláltsághoz az étvágy elnyomásával, az étel ízének megváltoztatásával vagy hányinger és hányás előidézésével.
- Csökkent illat és íz - Sok ember számára az étkezés kényelmet és örömet jelent, és ez különösen igaz az idősekre. A szag és az íz azonban az életkor előrehaladtával csökken, ellopja az ételeket az ízének, ami az étvágy csökkenéséhez vezet ezeknél az embereknél. Azt is meg kell jegyezni, hogy bizonyos gyógyszerek (például antibiotikumok) és az Alzheimer-kór csökkentik az ízérzetet és a szagló érzékenységet.
Az idősek alultápláltságához vezető társadalmi és pszichológiai okok:
- Korlátozott jövedelem - Az alacsony nyugdíjak miatt néhány idős embert gyakran arra kérnek, hogy válasszon a betegségei kezelésére szolgáló gyógyszerek és az élelmiszer vásárlása között. Ezért sok nyugdíjas éhezik csak azért, hogy fenntarthassa orvosi terápiáját, de az alultápláltság miatt még rosszabbá válik.
- Depresszió a 65 évesnél idősebb emberek nagy százalékát érinti, olyan okok miatt fordul elő, mint a gyász, a magány, az elszigeteltség, az egészségügyi problémák, a mobilitás hiánya, egyéb állapotok, például a Parkinson-kór, a rák vagy a cukorbetegség vagy a gyógyszeres kezelés.
- A társadalmi kapcsolatok csökkentése - a magányos élet és a magány depresszióhoz vezethet. A társas kapcsolatok pozitív hatással vannak a kiegyensúlyozott étrendre, a morál és a közérzet emelésére, olyan tényezőkre, amelyek hozzájárulnak a jó étvágyhoz.
- Korlátozó étrend - A különféle életkori sajátosságok miatt az időseknek be kell tartaniuk bizonyos étrendi korlátozásokat, például korlátozniuk kell a só, fehérje és cukor fogyasztását. Bár ezek a diéták fontos szerepet játszanak egyes betegségek kezelésében, ízléstelenné, fadává tehetik az ételt, ami még nagyobb étvágycsökkenéshez vezet. Végül az alultápláltság az időseknél fordul elő. Emiatt néhány táplálkozási szakember javasolja a korlátozó étrend újragondolását, ha ez zavarhatja a megfelelő táplálkozást.
A legjobb 8 intézkedés az idősek étrendjének javítására
Bár az idősek alultápláltsága összetett kérdés, még apró változások is jelentősen megváltoztathatják az idős emberek egészségét és jólétét.
1. Az étrend javítása - A napi étrend tápértékének növelése érdekében jó az időseket egészséges és kiegyensúlyozott étrendre ösztönözni. Ehet mogyoróvajat vagy más olajos vajat kenyéren vagy kekszen, friss gyümölcsön (almán és banánon) és sok nyers zöldségen. További javaslatok: dió vagy búzacsíra hozzáadása a joghurthoz, egy extra tojásfehérje hozzáadása az omletthez, olvasztott sajtos szendvicsek, levesek, rizs vagy tészta fogyasztása.
2. Az étrend átalakítása vonzó étkezéssé nagyon fontos az étvágy serkentésére. Használjon citromlevet, gyógynövényeket és fűszereket saláták vagy más ételek elkészítéséhez. Fogyasszon zöldségeket különböző színekben, textúrákban és hőmérsékleteken, hogy sokféle ételt hozzon létre. Ha az íz- és szagvesztés problémát jelent, erősebb ízeket lehet kipróbálni. A körültekintő rágás növelheti az ételekkel való elégedettséget, mert így több ízmolekula érintkezik a nyelv ízreceptorával. Dietetikus tanácsát is igénybe veheti, hogy megtanulja, hogyan készítsen étvágygerjesztőbb ételeket.
3. Snackek tervezése az étkezések között különösen hasznos lehet azok számára, akik gyorsan elfáradnak. Egy adag gyümölcs vagy sajt, egy evőkanál mogyoróvaj vagy akár turmix az emberek számára, akik nem tolerálják a glükózt, valódi tápanyag- és kalória-kiegészítők lehetnek.
4. Táplálékkiegészítők használata - az alultáplált idős embereknél nagyobb a fehérje-, B6-, B12-vitamin, folsav, niacin, D-vitamin, kalcium és cink hiányának kockázata. A táplálékkiegészítők azért fontosak, mert segíthetnek a hiányzó tápanyagok pótlásában, de szem előtt kell tartani, hogy nem biztosítják a szükséges fehérjét vagy kalóriát, és nem válhatnak az étkezés helyettesítőivé. Az idős embereknek bármilyen étrend-kiegészítő szedése előtt ki kell kérniük egy háziorvos tanácsát.
5. Külső segítség - ha az idős ember nagyon törékeny, segítséget kell felvenni otthonában, hogy segítsen neki elkészíteni az ételt. Ebben az esetben fel lehet hívni egy speciális orvosi társaságot, amely átfogó szolgáltatásokat kínál az idősek számára.
6. Az orvos részvétele - A tagoknak meg kell beszélniük orvosukkal az étvágyat gátló és a táplálkozási állapotot befolyásoló gyógyszerek megváltoztatását. Tájékoztatni kell az orvost arról is, ha egy idős ember rokonai vagy barátai észreveszik, hogy lefogyott. Ha depresszió gyanúja merül fel, erről értesíteni kell orvosát. Rágási problémák esetén jó konzultálni egy fogorvossal.
7. Az étkezéseknek társasági alkalmakká kell válniuk - Ez lehet a legfontosabb lépés az alultápláltság leküzdésében, mert az idősebb emberek jobban érzik magukat, ha társaságuk van. Jó, ha az időseket a lehető leggyakrabban hívják vacsorára, vagy ösztönözhetik őket arra, hogy meghívják vacsorára a barátaikat.
8. Rendszeres testmozgás - Sok idős ember, még azok is, akiknek súlyos egészségügyi problémái vannak, profitálhatnak a mindennapi testmozgásból. Serkentik az étvágyat, segítenek enyhíteni a depressziót és erősítik az izmokat és a csontokat.
A cikket dokumentálta: www.SfatulMedicului.ro
Írta Dr. Frunza Alexandru
A Dietalia в ica klinika szakemberei mindennap mellettetek vannak. Tudja meg, hogyan segíthetünk a napi étrend tippjeivel: