Alzheimer-kór - étrend a feledés ellen - egészség
Aktuális hírek a Süddeutsche Zeitung-ban
Irányítópult
gazdaság
München
Kultúra
társadalom
Tudás
Alzheimer-kór: étrend a felejtés ellen
A sok zöldség, friss gyümölcs és baromfi csökkentheti az Alzheimer-kór kockázatát. Amerikai tudósok tanulmánya erre utal.
A sok salátát, zöldséget, diót, friss gyümölcsöt és baromfit tartalmazó étrend csökkentheti az Alzheimer-kór kialakulásának kockázatát. A magas zsírtartalommal, sok hússal és vajjal rendelkező tejtermékek viszont feltehetően növelik az elterjedt demencia kockázatát.
Ez annak az Alzheimer-kórnak a kutatóinak eredménye, amelyet Yian Gu vezetett a New York-i Columbia Egyetemről a szaklapban Neurológiai levéltár (online), akik még "védő étrendről" is beszélnek.
A tudósok több mint 2100 65 év feletti idős embert vizsgáltak meg, és kérdezték étrendjükről, akiknek még nem volt kóros problémájuk a memóriájukkal.
Kevesebb demencia azoknál az embereknél, akik jobban szeretik a mediterrán ételeket
Az elemzést másfél évente megismételték. Négy év után 253 alany szenvedett Alzheimer-kórban. Közülük különösen sokan voltak olyanok, akik zsírban és húsban gazdag étrendet folytattak. A mediterrán étrendet fogyasztó résztvevők azonban lényegesen ritkábban szenvedtek demenciában.
"Bizonyíték van arra, hogy az étrend és a betegség kockázata összefügg" - írják a tudósok. "Az eddigi kutatások azonban nagyon következetlenek voltak, ami annak is köszönhető, hogy az étel sok összetevőből áll, és ezért az egyéni hatásokat nem lehet olyan jól bizonyítani."
A tanulmányban szereplő kedvező étrendminta különböző mechanizmusokon keresztül működhet: Egyes vitaminok csökkentik a homocisztein szintet, mások antioxidáns hatásúak. Végül az alacsony zsírtartalmú étrend csökkenti az érrendszer meszesedésének és gyulladásának valószínűségét, ami szintén hozzájárulhat a demencia kialakulásához.