Amerika "élelmiszer-sivatagjaiban" az elhízás virágzik
Írta: Hélène Crié-Wiesner
Michelle Obama és Beyonce találatát követően megszámlálták azokat a területeket, amelyek lakói nem férnek hozzá egészséges ételekhez.
(Raleigh-ből, Észak-Karolina) Az amerikai kormány nemrég közzétette az ország területén található „élelmiszer-sivatagok” megdöbbentő térképét. Két kilométeres körzetben, szállítóeszköz nélkül, az ott élő szegények milliói csak chipshez, ipari édességekhez, néhány konzervhez és üdítőhöz juthatnak hozzá.
Míg Franciaország elítéli az orvosi sivatagok létezését, az Egyesült Államok több éve aggódik az élelmiszer-sivatagok miatt. A legtöbb nem az erdő közepén, a hegyekben vagy egy kaktusz-sivatagban található. A városok szívében találhatók.
Az egész a „Menjünk” -nel kezdődött, Michelle Obama kezdeményezésével az elhízás megelőzésére és a szegény családok egészségének javítására. Az iskolai menük reformja és a nagyon hivatalos "ételpiramis" újrafogalmazása mellett ez a kampány már több száz helyi és országos, magán és állami kezdeményezést indított el.
A legújabb Beyoncé dala, "Move your body", amely az ország slágere.
Ez a proaktív kontextus volt az, ami arra késztette az USDA-t, az Egyesült Államokban az élelmiszerekkel kapcsolatos kérdésekért felelős Mezőgazdasági Minisztériumot, hogy ezt a térképet a legutóbbi, 2010-es népszámlálás során összegyűjtött adatokból merítse.
Cél: a friss termékek elérhetőségének és elérhetőségének bővítése azáltal, hogy a forgalmazókat arra ösztönzik, hogy lakott, de kereskedelemben elhanyagolt területeken találjanak helyet.
Rágcsálnivalók a benzinkutakon és a drogériákban
Aki kóborolt az Egyesült Államokban, nagyon nehéz volt friss gyümölcsöt, zöldséget vagy tejet találnia a hatalmas lánc-szupermarketeken kívül, amelyek rendkívül távol vannak egymástól. Nem is beszélve arról, hogy néhány városon kívül nem léteznek mezőgazdasági termelői piacok, még mindig keveset kínálnak.
Másrészt mindenhol vannak benzinkutak, ahol "harapnivalókat" és cukros italokat árulnak. Vagy drogériák, amelyek a gyógyszertár, a drogéria és a kis áruház mellett néha tejet és joghurtot is kínálnak (de az ilyen joghurtot kedvelni kell!).
Amikor a texasi Houstonban, a belváros szélén éltem, az élelmiszereimhez legközelebbi szupermarket 3 mérföldre volt. Autóm volt, semmi gond. Itt, Raleigh-ban, még mindig a város központjában, a közeli élelmiszerbolt 3,5 km-re található. De ragaszkodom hozzá: motoros vagyok. Ami engem zavar, az a kötelezettség, hogy elviszem az autót.