Amerikai mandula tanulmány megerősíti a szívet és a keringést
A Penn State University kutatói tizenkét hetes, randomizált, kontrollált klinikai vizsgálatot végeztek 52 túlsúlyos felnőttel, akik mindegyikének megemelkedett az LDL-koleszterinszintje, de egyébként egészséges volt.
A résztvevőket két csoportra osztották, és hat hétig ugyanazt a koleszterinszint-csökkentő étrendet fogyasztották, csak a napi snack különbözött. Az egyik csoport 42 gramm kezeletlen, természetes mandulát evett naponta, a másik muffint. Mindkét snacknek ugyanaz volt a kalóriatartalma. Az étrend teljes kalóriabevitelét a vizsgálat minden résztvevőjére úgy számoltuk ki, hogy kiegyensúlyozott kalóriaegyensúlyt, azaz súlymegtartást érjünk el.
Az eredmény
A kutatás kimutatta, hogy a mandula fogyasztása csökkentheti a testzsír részleges mennyiségét, különösen a hason és a lábakon, még akkor is, ha a teljes zsírtömeg változatlan maradt. Különösen a hasi zsír tekinthető a metabolikus szindróma és a szívbetegség kockázati tényezőjének.
Ezenkívül minden tesztalanynak csökkent a koleszterinszintje. A "mandulaevõkben" azonban az összkoleszterin, az LDL-koleszterin, a nem HDL-koleszterin és más lipoproteinek értéke jobban esett, mint a "muffinevõkben". A HDL-koleszterinszint ("jó koleszterin") szintén csökkent a mandula diéta mellett, de nem annyira, mint a muffin diéta esetén.
A kutatók az eredményekből arra a következtetésre jutottak, hogy a magas szénhidráttartalmú snack napi cseréje mandulával egyszerű módszer a kardiovaszkuláris betegségek és a metabolikus szindróma kockázati tényezőinek csökkentésére.
Tippek
Vizsgálataik során a tudósok nem vették figyelembe a tesztalanyok korábbi étrendjét vagy fizikai aktivitását. Ráadásul az 52 fős vizsgálatban résztvevők száma nem különösebben nagy. A tanulmányt a kaliforniai mandulagyártó, a California Almonds támogatta. Az eredményeket a Journal of the American Heart Association folyóiratban tették közzé.
Berryman CE, West SG, Fleming JA, Bordi PL, Kris-Etherton miniszterelnök. A napi mandulafogyasztás hatása a kardiometabolikus kockázatra és a hasi zsírosságra egészséges, felnőtt LDL-koleszterinszintű felnőtteknél: Véletlenszerű, kontrollált vizsgálat. Journal of the American Heart Association 2015; 4: e000993 DOI: 10.1161/JAHA.114.000993.