Aminosavak - amelyek nélkülözhetetlenek és mely élelmiszerek tartalmazzák őket; GYÓGYSZERTÁR
- hírek
- rövid összefoglalás
- Iparági hírek
- Apo karrier
- ADHOC24
- Médiakönyvtár
- Kezdőlap "
- Iparági hírek »
- Minden iparági hír »
- Aminosavak - melyek elengedhetetlenek és melyek tartalmazzák azokat?
Aminosavak - melyek elengedhetetlenek és melyek tartalmazzák azokat?
Az egészséges táplálkozás érdekében fontos, hogy minden szükséges ételt beszerezzen. Az értékes vitaminok és ásványi anyagok mellett ide tartoznak az esszenciális aminosavak is. De melyek azok, amelyek elengedhetetlenek és mely ételeket tartalmazzák? Ezt a következő útmutató ismerteti.
Miért olyan fontosak az aminosavak?
Az aminosavak az egészséges és kiegyensúlyozott étrend elengedhetetlen részei. Lehetővé teszik az új energia előállítását a gyakran megterhelő mindennapi élethez, valamint a sejtek megújulását.
Fontos anyagcsere-funkciókat is felvesznek a testben, és nélkülözhetetlen építőelemek a fehérjék felépítéséhez. Lényeges eszközök: létfontosságúak a test számára, de táplálékkal kell ellátni, mert maga nem tudja ezeket előállítani. A Vitamindoctor.com elmagyarázza, hogy az esszenciális aminosavak milyen funkciókkal rendelkeznek, mennyire magas a napi szükséglet, hogyan nyilvánul meg a hiány és mit kell figyelembe venni a szedése során.
Az esszenciális aminosavak a következők:
- Hisztidin
- Leucin
- Lizin
- Izoleucin
- Metionin
- Fenilalanin
- Valine
- Treonin
- Triptofán
Mely ételek tartalmaznak esszenciális aminosavakat?
- A hisztidin szójababban, lencsében, szezámlisztben, dióban, borsóban, rizsben, sült tökmagban és szárított petrezselyemben található. Az aminosav nagy jelentőséggel bír az oxigén szállításában és a pH-érték pufferelésében.
- Az izoleucinban gazdag ételek például a földimogyoró, kesudió, borsó, lencse és sajt.
- A valin erősíti az immunrendszert, szabályozza a vércukorszintet és különböző messenger anyagokat szállít az agyba. A valin megtalálható tönkölylisztben, zabpehelyben, élesztőben, dióban, rizsben, borsóban, tojásban és sajtban.
- A metionin részt vesz a fehérjék szintézisében, és megtalálható például a brazil dióban és a tojásban.
- A leucin felelős az izomépítésért. A megnövekedett koncentrációjú ételek közé tartozik a mandula, a földimogyoró, a szójabab, a borsó, a sajt és a csirkemell.
- A szerotonin boldogsághormont és a melatonin alvási hormont a triptofán aminosavval állítják elő. Az aminosav a máj megfelelő működéséhez is fontos. Megtalálható például paradicsomban, borsóban, sárgarépában, banánban, spenótban, szójában, zabpehelyben és rizsben.
- A lizin aminosav biztosítja többek között az izom és a kötőszövet fenntartását. Az olyan ételek, mint a bab, a narancs, a mandarin, a lencse, a borsó és a szójabab lizint tartalmaznak.
- A fenilalin támogatja a vérsejtek képződését és a vesék működését. A szója, a lazac, a tökmag, a dió, a borsó, a tehéntej és a tojás fenilalint tartalmaz. A hiány depressziós hangulathoz, fáradtsághoz és fertőzésekre való hajlamhoz vezethet.
- A treonin támogatja a csontok fejlődését és az antitestek képződését, ami segíti az immunrendszer erősödését. A treonin megtalálható papaya, sárgarépa, borsó, dió és spenót leveleiben.
Kerülje az esszenciális aminosavhiányt
A fehérjeszintézis csak akkor lehetséges, ha az összes esszenciális aminosav bejut a szervezetbe. Ha az egyik aminosav nem áll rendelkezésre kellőképpen, a test a többit sem használja fel fehérjeszintézishez, hanem cukorra és zsírokra bontja. Ha hiányzik egy esszenciális aminosav, az is lehetséges, hogy lebontja a szervezet saját fehérjét, hogy elérhetővé tegye, vagy a fehérjeszintézis abszolút leáll. A hiány számos negatív hatással lehet a test számos funkciójára. Az esszenciális aminosavak elegendő mennyisége rendkívül fontos az új testsejtek képződésének, az energia-anyagcsere aktiválásának és számos más létfontosságú testfunkció biztosításának.
Következtetés
Kilenc esszenciális aminosav létezik: hisztidin, leucin, lizin, izoleucin, metionin, fenilalanin, valin, treonin és triptofán. Élelmezés útján kell bevenni őket, mivel az emberek nem képesek ezeket az aminosavakat előállítani. Az esszenciális aminosavak azonban szükségesek a test létfontosságú funkcióinak fenntartásához, például a sejtképződéshez és az energia-anyagcseréhez. Sokféle növényi és állati ételben megtalálhatók, például húsban, halban, hüvelyesekben, szójában, diófélékben, tojásban és tejtermékekben. Az esszenciális aminosavakat étrend-kiegészítőként is kínálják.