Amit a legtöbb ember nem tud a fogyásról
Az amerikaiak által végzett tanulmány arra a következtetésre jutott, hogy a hideg előételek hatékonyabbak az étrendben, mert az adagok könnyebben kiszámíthatók. A vizsgálat első csoportja hideg előételeket (egy tál tészta vagy rizs, zöldségek, hús, tenger gyümölcsei) fogyasztott ebédre és vacsorára, valamint két csésze sovány tejet, két adag gyümölcsöt és három adag teljes kiőrlésű gabonát.
A második csoport étrendjét a híres ételpiramis szerint készítette el. A piramis tövében minőségi szénhidrogének (gabonafélék, kenyér, rizs, tészta) állnak napi 6 és 11 adag között. A következő szintet gyümölcsök (2-4 adag) és zöldségek (3-5 adag) foglalják el. A következő a tejtermékek (2-3 adag) és a minőségi fehérjében gazdag ételek szintje: hús, zöldségfélék, gabonafélék (bab, lencse, szója), tojás, földimogyoró, dió, amelyekből naponta 2-3 adagot kell elfogyasztani. A piramis tetején zsírok és édességek találhatók, amelyeket kis mennyiségben kell fogyasztani, főleg diétázás közben.
Nyolc hét elteltével azt figyelték meg, hogy azok, akik hideg előételeket fogyasztottak, kezdeti súlyuk 6,5% -át vesztették el, szemben a második csoportba tartozó emberek 4,2% -ával. A hideg előételek körülbelül 300–400 kalóriát tartalmaznak, 4–9 gramm zsírt, és különösen azoknak segítenek, akik szoktak enni a városban vagy különféle üzleti találkozókon.
Fekete csokoládé. Lehet, hogy nem ez a legfinomabb csokoládé a világon, de egészségre gyakorolt jótékony hatása szempontjából mindenképpen a csúcson van. Bizonyított, hogy a naponta fogyasztott mérsékelt mennyiségű étcsokoládé vitathatatlan előnyökkel jár a közérzet szempontjából, mivel a legtöbb antioxidánst tartalmazza. Ezenkívül csodákat tesz, ha diétázik.
Az antioxidánsok testre gyakorolt számos pozitív hatása között szerepel a szív- és érrendszer megfelelő működéséhez való hozzájárulás. A hatás azonban már nem érhető el, ha csokoládét eszel és azonnal megiszol egy pohár tejet, annak az egyszerű ténynek a miatt, hogy a tejtermékek csökkentik a szervezet képességét az antioxidánsok felszívódására. Tehát jobb fekete, mint fehér, még akkor is, ha nem diétázol!
Koffein. Emlékeznünk kell arra, hogy a világon az egyik legtöbbet fogyasztott anyag a koffein? A tea, a kávé és a kakaó a legismertebb azon növények közül - szám szerint 60 -, amelyek leveleiben a koffein természetes állapotában található meg. A koffein gyorsan felszívódik, de nem halmozódik fel a szervezetben, de a fogyasztás után néhány órával a vizelettel ürül. Mérsékelt mennyiségben fogyasztva jótékony hatással lehet: a központi idegrendszer (központi idegrendszer) és a diurézis (vizeletürítés) serkentője, hörgőtágító tulajdonságokkal rendelkezik, migrén kezelésére alkalmazható, rövid távon enyhíti a fáradtságot vagy a szédülést. A legújabb tanulmányok azt sugallják, hogy jelentős fizikai megterhelés után is segít csökkenteni az izomfájdalmat.
Túlzott mennyiségben a koffein azonban tachycardiát (megnövekedett pulzusszám), szívdobogásérzést, túlzott diurézist, hányingert és hányást, szorongást, depressziót és álmatlanságot okoz. Gyerekek, terhes nők és szívbetegségben vagy gyomorfekélyben szenvedőknek ajánlott kerülniük a koffeint.
Grapefruit. A grapefruit emellett magas C-vitamin-, kálium- és néhány karotinoid-tartalommal rendelkezik, beleértve a béta-karotint is. A gyümölcs fehér magja pektint és bioflavonoidokat tartalmaz, amelyek grépfrútot és kiváló antioxidáns ételt alkotnak. Alacsony a kalóriatartalma: egy nagy grapefruit körülbelül 45 kalóriát tartalmaz, és egy csésze gyümölcslé ugyanabból a gyümölcsből 75 kalóriát tartalmaz. Mivel rostban gazdag (a grapefruit fele 6 gramm rostot tartalmaz), amerikai kutatók feltételezik, hogy az étkezés előtt elfogyasztott gyümölcs csökkenti az éhségérzetet.