Amit az asztronauta súlytalansággal eszik - piaci ellenőrzés - SWR televízió
Alexander Gerst német űrhajós körülbelül fél évet tölt a Nemzetközi Űrállomáson. A parancsnok kedvenc ételei a fedélzeten vannak.
Asztronautaként Alexander Gerst meglehetősen kozmopolita - kollégái vannak a világ minden tájáról. A nemzeti határok mindenesetre az űrből nem játszanak nagy szerepet. De amikor az ISS-en való tartózkodásának személyes menüjéről van szó, a sváb Alexander Gerst nagyon kötődik szülőföldjéhez. Erről Jörg Hofmann szakács számol be, aki elkészítette az űrhajós ételeket a Künzelsauer számára. "Ezek mind nagyon kiadós ételek - nagyon gazdag szószokban."
A só elősegíti a csontvesztést az űrben
Pontosabban például a sajtfürdő, a lencse és a Maultaschen szerepel Gerst étlapján. Ezen előnyös ételek mellett standard ételek is várnak minden űrhajósra az ISS-en, az ESA szerint több mint 100.
Függetlenül attól, hogy az Ön által választott étkezés vagy szokásos étkezés, egy olyan szakácsnak, mint Jörg Hofmann, egy dolgot kell szem előtt tartania az űrhajós ételek elkészítésekor: A morzsákat és morzsákat nem szívesen látják az ISS-en. "Valójában semmi sem repülhet körül. Ennek megfelelően az edények másképp vannak kötve."
Fontos még: a szükséges ásványi anyagok és vitaminok az ételben. Spórolni kell azonban a són, mert ez növelheti a csontvesztés kockázatát az űrben. Tehát rengeteg más fűszernek kell biztosítania az ízét.
Szállítási szolgáltatás űrhajóval
Az ételt néhány havonta pilóta nélküli űrhajó szállítja. Már régóta nem meghatározhatatlan zabkása a csövekben, de zsákokban és konzervdobozokban, vagy fagyasztva szállítják. Az italok - kávé, tea, gyümölcslé vagy limonádé - por alakúak, vízben feloldódnak és szalmával itatják.
Sok űrhajós arról számol be, hogy az ételek más ízűek az űrben, mint a földön. És hogy a gyomor másképp érzékeli. Reinhold Ewald, az ESA-ból, aki maga is volt űrhajós, ezt csak túl jól tudja: "Először a gyomor észre sem veszi, amit megevett. Körülötte lebeg, még nem volt kapcsolatban ezekkel a receptorokkal, érzékelőkkel, Azt mondják, ettél valamit. Csak akkor, amikor a gyomor összehúzódik, azt gondolod, hogy ó, már nem vagy éhes. És akkor még mindig egy zacskó brokkoli lóg a mennyezetről. "
Az űrhajósok sok kalóriát fogyasztanak
Még mindig eszi a zsák brokkolit, de nem árt. Mert a súlytalanság ellenére - az űrhajós teste rengeteg energiát emészt fel. Ezért elengedhetetlen az elegendő élelmiszer. Az ESA ezért azt ajánlja: legalább 2000 kalória naponta.
Dominik Bartoschek, SWR Környezet és táplálkozás | Online: Heidi Keller