Amit nem tudtál a tojásról Jó reggelt
A tojások a legtáplálóbb élelmiszerek közé tartoznak, leggyakrabban a reggelinél, következetesek és nagyon könnyen elkészíthetők. De sok érdekes dolgot nem tudhat erről az ételről, amely annyira gyakori a mindennapi étrendünkben.
1. A tojáshéj kalcium-karbonátot tartalmaz, amely egyes savkötők fő összetevője. A héj a tojás össztömegének 9-12% -át teszi ki, és lehetővé teszi az oxigén bejutását bizonyos pórusokon keresztül. Ugyanakkor ezek a pórusok lehetővé teszik a nedvesség kijutását a tojásból.
2. A tojásfehérje színét az albumin nevű fehérje adja, amely B3-vitamint, B2-vitamint, klórt, magnéziumot, káliumot, ként és nátriumot tartalmaz. Ugyanakkor a tojás fehérjéinek körülbelül 57% -a megtalálható a tojásfehérjében.
3. A sárgája színe a tyúk étrendjétől függ. Annak érdekében, hogy sötét legyen, a tyúk étrendjének sárga és narancssárga pigmentekkel kell rendelkeznie.
4. Egy tyúk átlagosan 250 és 270 tojást termel évente.
5. A tojások D-vitamint is tartalmaznak. Pontosabban, ha tojást fogyasztanak, az emberek a D-vitamin ajánlott napi adagjának 10% -át kapják.
6. A legtöbb tojás Kínában készül. Számuk évente eléri a 160 milliárdot.
7. A tojások minden ételből tartalmazzák a legjobb fehérjét, akár növényi, akár állati eredetű.
8. Az első ismert tojást tojó állatok voltak a dinoszauruszok, amelyek már jóval azelőtt, hogy madarak vagy csirkék megjelentek a Földön, fészküket építették és tojásokat termeltek.
9. A tojásokat puhán kell fogyasztani, mivel a sárgája olyan tápanyagokat tartalmaz, amelyeket a túlzott sütés semlegesít. Ugyanakkor a tojásfehérjét meg kell sütni, mivel káros anyagot tartalmaz, amelyet sütéssel eltávolítanak.
10. A jól fogyasztható tojásokat vízbe mártva ellenőrizhetjük. Ha az aljára megy, ez azt jelenti, hogy a sárgája nehéz, ehető. Ha a tojás a felszínen úszik, ideje kidobni.
Meghívjuk Önt, hogy ossza meg más érdekes dolgait, amelyeket tud a tojásokról, az alábbi megjegyzésekben.